Рулетики из свинины с грибами, сыром и копченой грудинкой
Приготовьте рулетики из свинины с грибами и сыром! Вдохновитесь крупными отбивными и добавьте копченую грудинку для изысканного вкуса.

Ингредиенты
- 6 крупных свиных отбивных
- 1 банка резаных шампиньонов (чистый вес 230 г)
- сливочный сыр в ломтиках - 6 пластинок
- 6 кусочков копченой грудинки
- 1 средняя луковица
- соль
- перец
- приправа для свинины
- панировочные сухари
- гранатовый "наршараб" по 1 ч.л на кусок свинины
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину хорошенько отбить, посолить, поперчить, добавить гранатовый соус, приправы для свинины и дать замариноваться.
Грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, и обжарить вместе с луком.
На свиную отбивную выложить кусок грудинки, сверху сыр и примерно по 2 столовые ложки грибной смеси на одну отбивную.
Два длинных края мяса подогнуть внутрь и свернуть готовый кусок рулетом, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле до подрумянивания.
Затем выложить рулетики в лоток, прикрыть сверху фольгой и запечь до готовности в духовке при 230-250С минут 20-30.
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
Ничего нового я не придумала...просто предложила новый вариант мясных мини-рулетов...Рулетики получились очень вкусненькие...Пикантный вкус добавляет копченая грудинка!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда по указанным продуктам, исходя из средних значений:
Ингредиенты:
6 крупных свиных отбивных (около 150 г каждая)
- Общее вес примерно 900 г
- Калории: ≈ 242 kcal/100 г → 2178 kcal
- Белки: ≈ 21 г/100 г → 189 г
- Жиры: ≈ 15 г/100 г → 135 г
- Углеводы: ≈ 0 г
- Общее вес примерно 900 г
1 банка резаных шампиньонов (чистый вес 230 г)
- Калории: примерно 22 kcal/100 г → 50,6 kcal
- Белки: 3 г/100 г → 6,9 г
- Жиры: 0,3 г/100 г → 0,7 г
- Углеводы: 3,3 г/100 г → 7,6 г
- Калории: примерно 22 kcal/100 г → 50,6 kcal
Сливочный сыр в ломтиках, 6 пластинок (~60 г в целом)
- Калории: примерно 340 kcal/100 г → 204 kcal
- Белки: 6 г/100 г → 3.6 г
- Жиры: 34 г/100 г → 20.4 г
- Углеводы: 2 г/100 г → 1.2 г
- Калории: примерно 340 kcal/100 г → 204 kcal
6 кусочков копченой грудинки (~60 г в сумме)
- Калории: примерно 300 kcal/100 г → 180 kcal
- Белки: 25 г/100 г → 15 г
- Жиры: 25 г/100 г → 15 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: примерно 300 kcal/100 г → 180 kcal
1 средняя луковица (~150 г)
- Калории: 40 kcal/100 г → 60 kcal
- Белки: 1 г/100 г → 1.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г/100 г → 13.5 г
- Калории: 40 kcal/100 г → 60 kcal
Добавки: соль, перец, приправа для свинины, панировочные сухари, гранатовый "наршараб" по 1 ч.л (~7 г на кусок, итого 6 ч.л ≈ 42 г)
Панировочные сухари (около 50 г):
- Калории: примерно 370 kcal/100 г → 185 kcal
- Белки: 10 г/100 г → 5 г
- Жиры: 3 г/100 г → 1.5 г
- Углеводы: 75 г/100 г → 37.5 г
- Калории: примерно 370 kcal/100 г → 185 kcal
"Наршараб" (гранатовый соус): 6 чайных ложек (42 г)
- Калории: примерно 50 kcal/100 г → 21 kcal
- Белки: 0.2 г/100 г → 0.084 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 13-15 г/100 г → примерно 7 г
- Калории: примерно 50 kcal/100 г → 21 kcal
Итоговые значения (приблизительно):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 2624 |
Белки (г) | 221 |
Жиры (г) | 178 |
Углеводы (г) | 37 |
Средняя порция:
Допустим, разделите на 6 порций — получим одну порцию:
На порцию | Значение |
---|---|
Калории | около 437 ккал |
Белки | примерно 36-37 г |
Жиры | около 30 г |
Углеводы | около 6 г |
Если нужно посчитать более точно с учетом конкретных размеров и способов приготовления, уточните детали.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


