Рулетики из свинины с грибами, сыром и копченой грудинкой

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда по указанным продуктам, исходя из средних значений:

Ингредиенты:

1. 6 крупных свиных отбивных (около 150 г каждая)

   • Общее вес примерно 900 г
     
   • Калории: ≈ 242 kcal/100 г → 2178 kcal
     
   • Белки: ≈ 21 г/100 г → 189 г
     
   • Жиры: ≈ 15 г/100 г → 135 г
     
   • Углеводы: ≈ 0 г

2. 1 банка резаных шампиньонов (чистый вес 230 г)

   • Калории: примерно 22 kcal/100 г → 50,6 kcal
     
   • Белки: 3 г/100 г → 6,9 г
     
   • Жиры: 0,3 г/100 г → 0,7 г
     
   • Углеводы: 3,3 г/100 г → 7,6 г

3. Сливочный сыр в ломтиках, 6 пластинок (~60 г в целом)

   • Калории: примерно 340 kcal/100 г → 204 kcal
     
   • Белки: 6 г/100 г → 3.6 г
     
   • Жиры: 34 г/100 г → 20.4 г
     
   • Углеводы: 2 г/100 г → 1.2 г

4. 6 кусочков копченой грудинки (~60 г в сумме)

   • Калории: примерно 300 kcal/100 г → 180 kcal
     
   • Белки: 25 г/100 г → 15 г
     
   • Жиры: 25 г/100 г → 15 г
     
   • Углеводы: 0 г

5. 1 средняя луковица (~150 г)

   • Калории: 40 kcal/100 г → 60 kcal
     
   • Белки: 1 г/100 г → 1.5 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 9 г/100 г → 13.5 г

6. Добавки: соль, перец, приправа для свинины, панировочные сухари, гранатовый "наршараб" по 1 ч.л (~7 г на кусок, итого 6 ч.л ≈ 42 г)

• Панировочные сухари (около 50 г):

  • Калории: примерно 370 kcal/100 г → 185 kcal
    
  • Белки: 10 г/100 г → 5 г
    
  • Жиры: 3 г/100 г → 1.5 г
    
  • Углеводы: 75 г/100 г → 37.5 г

• "Наршараб" (гранатовый соус): 6 чайных ложек (42 г)

  • Калории: примерно 50 kcal/100 г → 21 kcal
    
  • Белки: 0.2 г/100 г → 0.084 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 13-15 г/100 г → примерно 7 г

Итоговые значения (приблизительно):

Средняя порция:

Допустим, разделите на 6 порций — получим одну порцию:

Если нужно посчитать более точно с учетом конкретных размеров и способов приготовления, уточните детали.