Варенье

Компот

Соленья и маринады

Свиные рулетики с тушенной капустой

Насладитесь свиными рулетиками с тушенной капустой и свиными отбивными. Вытяните вкус свежей капусты, моркови, лука и зелени с бульоном и специями.

Продукты

4 свиных отбивных (без кости)
свежая капуста - 300 г
морковь - 1/2
лук - 1/2
зелень
200 мл бульона (можно из кубиков)
специи

Пошаговый способ приготовления

Свининку отбиваем, кусочки должны быть не маленькие, чтоб поместилось достаточно начинки.

Для начинки просто тушим капустку до полуготовности (капусту нашинковать, лук нарезать, морковь на терке, посолить по вкусу, добавить измельченную зелень).

На отбивную выкладываем капусту (около 2ст.л.) и заворачиваем, скрепляем либо зубочистками, либо нитью.

Посыпаем рулеты любимыми специями (у меня "Стейк аппетитный").

Быстро обжариваем со всех сторон, на сильном огне, что бы мясо не успело дать сок.

Разогреть духовку до 200*.

Переложить рулеты в форму, залить бульоном (я конечно противник "кубиков", но как говориться: на безрыбье и рак рыба.).

Закрыть фольгой и запекать 30 минут.

На гарнир у меня был салат из свежей капусты, при подаче рулетики полила бульоном в котором они готовились, гостям ужин очень понравился.

Приятного аппетита!