Наполеон

8507120 мин.811

---

готовые коржи для наполеона 3 шт.
начинка № 1
творожный сыр 150 гр.
майонез 2 ст.л.
сладкий перец 1 шт.
хрен 2 ч.л.
зелень рукколы 1/2 пучка
начинка № 2
куриные окорочка (запеченные или отварные) 2 шт.
свежий огурец 1/2 шт.
маринованные огурчики (корнишоны) 3-4 шт.
зеленый лук 1/2 пучка
украшение:
творожный сыр 100-150 гр.
майонез 2 ст.л.
сырокопченая колбаса
ветчина 5-10 ломтиков
сыр
помидоры 3 шт.

---

89250 мин.11

---

слоеное бездрожжевое тесто- 1 кг.
молоко – 1200 мл
яйца – 3 шт
сахар – 2 ст.
мука – 5 ст.л.
пачка ванильного сахара
растительное масло – 2 ст.л.

---

423430 мин.402

---

лаваш тонкий 1 упак.
яйца 2 шт.
сахар 2 ст.л.
мука 3 ст.л.
молоко 500 мл.

---

11260140 мин.902

---

для теста:
мука пшеничная - 550 гр.
масло сливочное - 360 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
уксус (6% или 9%) - 1 ст.л.
соль - 3 гр.
вода (холодная) - 170 мл.
для крема:
молоко - 700 мл.
желток яичный - 4 шт.
мука пшеничная - 80 гр.
сахар - 200-250 гр.
ванильный сахар - 15 гр.
соль - 2 гр.
масло сливочное - 100 гр.

---

27284390 мин.05

---

200 гр. печенья
10 гр. ванильного сахара
500 гр. сметаны 25%
2 яйца
150 гр. сахара
2 ст.л. крахмала
50 гр. слив. масла

---

1286530 мин.803

---

слоеное тесто готовое (по рецепту https://www.koolinar.ru/recipe/view/148689)
крем:
молоко - 500 мл.
яичный желток - 4 шт.
сахар - 3 ст.л.
крахмал кукурузный - 3 ст.л.
сливки 33% - 200 мл.

---

2181430 мин.507

---

слоеное бездрожжевое тесто - 450 гр.
сливки 33% - 400 мл.
сгущённое молоко - 200 гр

---

10062180 мин.600

---

мука - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
сметана - 400 гр.
сливочный маргарин - 180 гр.
крем заварной:
масло 200 гр.
сахар - 200 гр.
мука - 4 ст.л.
вода - 50 мл.
сгущёнка - 300 гр.
ваниль - 1/4 ч.л.
молоко - 800 мл.
яйцо - 2 шт.

---

10153120 мин.1501

---

ингредиенты на торт 3.5 кг.
тесто:
мука 5 ст. ( ст. объемом 250 мл. и вес 200 гр. ) или 1 кг. муки
соль 1 ст.л. без горки
400 мл. сметаны у меня 15 %
400 гр. сливочного масла
крем заварной:
2 л. молока
4 яйца
1.5 ст. сахара или 350 - 400
ванильный сахар
масло сливочное 50 гр.
мука 8 ст.л.

---

7216090 мин.15015

---

ингредиенты на торт 3.5 кг.
тесто:
мука 5 ст. ( ст. объемом 250 мл. и вес 200 гр. ) или 1 кг. муки
соль 1 ст.л. без горки
400 мл. сметаны у меня 15 %
400 гр. сливочного масла

крем заварной:
2 л. молока
4 яйца
1.5 ст. сахара или 350 - 400
ванильный сахар
масло сливочное 50 гр.
мука 8 ст.л.

---

49100 мин.00

---

вареные яйца - 5 шт.
твердый сыр - 150 гр.
отварная морковь - 2-3 крупные
свежие шампиньоны - 400 гр.
коржи для торта наполеон
репчатый лук
чеснок
майонез
соль

---

1965440 мин.1002

---

слоеное тесто (бездрожжевое) 1 упаковка
начинка №1
отварная курица 2 ножки
огурцы маринованные 2-3 шт
майонез 1 ст.лож
начинка №2
сыр 100 гр
морковь отварная 1 шт
чеснок 1 зуб
майонез 1 ст.лож
начинка №3
ветчина 100-150 гр
майонез 1-2 ст.лож
украшение сверху:
творожный сыр 200 гр
зеленый лук, петрушка
редис, помидоры черри
маринованный огурчик

---

9421150 мин.1012

---

мука 800 гр.
маргарин 400 гр.
уксуса 2 ст.л.
вода 150 мл.
соль.
мука 3 ст.л.
сливочное масло 300 гр.
молоко 500 мл.
желтки 4 шт.
сахар 400 гр.

---

1474960 мин.807

---

тесто слоеное бездрожжевое - 1 кг
заварной крем с ароматом ванили haas - 3 шт
молоко - 900 мл.
фрукты - любые

---

216715 мин.600

---

125 гр. муки
1 щепотка соли
1 щепотка сахара
3 яйца
300 мл. молока
2 ст.л. воды
30 гр. сливочного масла, растопленного
цедра 1/2 апельсина (наполнитель для сладкой начинки)
пучок укропа (наполнитель для соленой начинки)
начинка 1:
соленая красная рыба
творожный сыр
начинка 2:
маскарпоне
черничное варенье
начинка 3:
заварной крем патисьер (как приготовить и ингридиенты смотрите в рецепте торта наполеон)

---

350520 мин.107

---

лаваш (150 гр) – 3 листа
молоко – 600 мл.
заварной крем – 2 пачки

---

6324120 мин.801

---

для коржей:
мука 350 г
яйцо 1 шт
масло сливочное 125 г
вода
для крема:
молоко 500 мл.
желток яичный 5 шт
сахар 100 г
крахмал кукурузный 50 г
масло сливочное 100 г

---

30232145 мин.09

---

4 шт. - яйца
0,5 стк - сахара
6 ст л - муки
1 л - молока
150 гр. - масла сливочного
800 гр. - "ушки"(печенье)
10 гр. - ванильного сахара

---

396590 мин.824

---

тесто:
яйца-2 шт.
сливочное масло-300 гр.
пшеничная мука-800 гр.
уксус 9%-4 ст.л.
вода-300 мл.
заварной крем:
желтки-5 шт.
молоко-1,5 л.
крахмал-3 ст.л.
сахар-300 гр.
ваниль

---

68030 мин.05

---

молоко - 500 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 3 ст.л. (50 г)
сахар - 150-200 г
масло сливочное - 100 г
ванильный сахар - 10 гр. или ванильный ароматизатор - 1 ч.л.

---

205580 мин.322

---

для коржей:
мука - 750 г
масло сливочное (холодное) или маргарин - 400 г
яйца - 2 шт.
вода холодная - 150 мл.
водка или коньяк - 3 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
соль - щепотка

для заварного крема:
молоко - 1 л
яйца - 4 шт.
мука - 100 г
сахар - 300 г
ванильный сахар - 20 г
масло сливочное - 300 гр. (для взбивания) + 50 гр. (в горячий крем)

---

616590 мин.14

---

300 гр. мука
150 гр. холодное сл. масло
100 мл. холодная вода
¼ ч.л. соль
1 ч.л. лимонный сок
½ яйца или 1 желток
200 гр. творог
200 гр. вареная сгущенка
250 мл. сливки 33-35%
1 ч.л. ванильного сахара

---

54470120 мин.1000

---

рецепт блинов на молоке:
масло сливочное - 100 г
молоко - 1 л
сахар - 0,5 ст.
яйцо - 2 шт.
мука - 3,5-4 ст.
масло растительное - 100 мл
соль - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
крем заварной:
1 л молока
пачка (200 г) сливочного масла
ванильный сахар 2 пакетика
4 яйца (одно яйцо и три желтка)
1 ст. сахара
2 ст.л. муки

---

2435530 мин.800

---

коржи вафельные - 1 уп.
куриная грудка - 3 шт.
шампиньоны - 600 гр.
лук - 1-2 шт.
зелень - пучок
сыр - 150 гр.
майонез
соль
перец -

---

1746260 мин.800

---

слоеное тесто - 1 кг.
сгущённое молоко- 1 банка
масло сливочное - 200 гр.
яблочный джем (по желанию)

---

62170 мин.12

---

закусочный торт "наполеон"
тесто слоеное - 1 кг
лук зеленый - 1 небольшой пучок
яйца вареные - 4 шт.
морковь вареная - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль
сыр сливочный - 200 г
майонез - 100 г
рыбная консерва (сайра, горбуша, тунец и т.д.) - 1 банка (250 г)
___________________________________________________________
"тигровый" закусочный рулет
яйца - 5 шт
майонез - 100 г
сливочный сыр - 100 г
мука - 2 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
красная рыба - 250 г
укроп - 1 пучок
маслины (или оливки) - 100 г
соль
противень размером 24 на 34 см
_________________________________________________________
куриные рулетики в духовке
куриные бедра - 8 шт
горчица - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
бекон - 50 г
перец сладкий - 1 шт
курага (чернослив) - 50 г
сметана - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
подсолнечное масло
молотый черный перец
________________________________________________________
мидии из чернослива
петрушка - 1 пучок
сыр - 100 г
чеснок - 2 зубчика
яичные желтки - 2 шт
грецкий орех - 50 г
майонез - 2 ст.л.
чернослив - 300 г
_______________________________________________________
салат с колбасой "днестр"
колбаса варено-копченая (сервелат) - 300 г
капуста - 300-400 г
зеленый горошек - 1 банка
майонез - 3-4 ст.л.
соль
перец
______________________________________________________
салат с тунцом флагман
тунец в масле (красная рыба) - 200 г
помидор - 2 шт
яйца вареные - 4 шт
сыр твердый - 100 г
майонез - 3-4 ст.л.
лук зеленый
зёрна граната
_____________________________________________________
салат с курицей и гранатом без майонеза
куриные окорочка, вареные - 2 шт
гранат - 1 шт
лимонный сок - 1 ст.л.
петрушка - 1 пучок
лук - 2 шт
соль
черный перец молотый
растительное масло для жарки
______________________________________________________
маринованная скумбрия
скумбрия свежемороженая - 2 шт
лук - 3 шт
соль
масло подсолнечное - 150 мл.
уксус столовый 9% - 2 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
_____________________________________________________
курица на фруктовой подушке "по-царски"
курица - 1 шт
апельсин - 2 шт
яблоко - 1-2 шт
масло сливочное - 30 г
сахар - 3 ст.л.
вода - 50 мл.
масло подсолнечное - 50 мл.
уксус яблочный - 30 мл.
мед - 20 г
горчица - 60 г
анис - 2 звездочки
соль
______________________________________________________
хрустящий картофель в духовке
картофель - 1 -2 кг
соль
перец
чеснок
сладкая паприка
подсолнечное масло
______________________________________________________
новогодний торт с мандаринами
для бисквита:
130 гр. муки
30 гр. крахмалла
90 мл. молока
60 мл. подсолнечного масла
4 белка
2 желтка
105г сахара
10 гр. ванильного сахара
1,5 чайных ложки разрыхлителя
для крема:
200 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
1 желток
400 гр. сметаны (жирность не менее 20%)
20 гр. крахмалла
5г ванильного сахара
для украшения:
100 гр. белого шоколада
веточка калины
7-8 шт. мандаринов
50 гр. сливок
для приготовления изморози
60 гр. сахара
30 гр. воды
сахар для посыпки
еловые веточки

---

721045 мин.1007

---

тесто слоеное - 1 кг.
лук зеленый - 1 небольшой пучок
яйца вареные - 4 шт.
морковь вареная - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль
сыр сливочный - 200 г
майонез - 100 г
рыбная консерва (сайра, горбуша, тунец и т.д.) - 1 банка (250 г)

---

41770120 мин.1203

---

мука 460 гр
ледяная вода 160 гр
1 ч/л соли
уксус 6% 10 мл.
масло сливочное 260 гр
2 яйца
2,5 ст.л. муки
600 мл. молока
200 гр. сахара
50 гр. сливочного масла

---

444930 мин.401

---

1.консервированная скумбрия – 230 г.
2.морковь – 200 г.
3.крекеры – 100 г.
4.майонез – 70 мл.
5.укроп – 30 г.

---

53130 мин.1008

---

3 пачки тонкого лаваша ( у меня в пачке 230 г)
для заварного крема:
1,2 л молока
2-3 яйца
250 гр. сахара
ванильный сахар или ванилин
40 гр. крахмала картофельного
160 гр. муки
200 гр. сливочного масла (по желанию)

---