Вход | Регистрация
Наполеон
Рецептов: 244
Торт "наполеон"
слоёное бездрожжевое тесто - 800 гр.
сливки (33 %) - 400 гр.
сахарная пудра - 100 - 120 гр.
желатин - 10 гр.
холодная кипяченая вода - 50 гр.
пюре "неженка" - 250 гр. или яблочное пюре - 200 гр.
сгущённое молоко 50 гр.
размер формы :
дно - 28 8 см.
верх - 30 11 см.
Каталог: Торты
842030 мин.11
08 сентября 2020, 13:26
слоёное бездрожжевое тесто - 800 гр.
сливки (33 %) - 400 гр.
сахарная пудра - 100 - 120 гр.
желатин - 10 гр.
холодная кипяченая вода - 50 гр.
пюре "неженка" - 250 гр. или яблочное пюре - 200 гр.
сгущённое молоко 50 гр.
размер формы :
дно - 28 8 см.
верх - 30 11 см.
Торт "наполеон" из печенья и заварного крема без выпечки
печенье "ушки" 600-700 гр.
на крем:
сметана 20% 500 гр.
яйцо куриное 3 шт.
сахар 100 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
крахмал 45 гр.
сливочное масло 150 гр.
Каталог: Торты
802325 мин.612
07 августа 2020, 12:37
печенье "ушки" 600-700 гр.
на крем:
сметана 20% 500 гр.
яйцо куриное 3 шт.
сахар 100 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
крахмал 45 гр.
сливочное масло 150 гр.
Торт наполеон без выпечки из печенья ушки
600 гр. печенья "ушки"
150 гр. сахара
3 яйца
4 ст.л. крахмала
4 ст.л. муки
ванилин
80 гр. сл. масла
1 л. молока
Каталог: Торты
129940 мин.13
25 июля 2020, 16:28
600 гр. печенья "ушки"
150 гр. сахара
3 яйца
4 ст.л. крахмала
4 ст.л. муки
ванилин
80 гр. сл. масла
1 л. молока
Ленивый торт "наполеон" в стакане, без выпечки
крем:
яйца 2 шт.
сахар 50 гр.
крахмал кукурузный 30 гр.
молоко 500 мл.
масло сливочное 50 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
куркума 1/4 ч.л. (не обязательно)
печенье слоеное 180 гр.
Каталог: Другие десерты
1772930 мин.414
09 июля 2020, 10:20
крем:
яйца 2 шт.
сахар 50 гр.
крахмал кукурузный 30 гр.
молоко 500 мл.
масло сливочное 50 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
куркума 1/4 ч.л. (не обязательно)
печенье слоеное 180 гр.
Наполеон шоколадно-сливочный
сливочные коржи:
225 гр. муки.
125 гр. сливочного масла.
1/2 яйца.
75 мл. ледяной воды.
1/2 ст.л. винного уксуса.
1/2 ч.л. соли.
шоколадные коржи:
200 гр. муки.
25 гр. какао.
125 гр. сливочного масла.
1/2 яйца.
75 мл. ледяной воды.
1/2 ст.л. винного уксуса.
1/2 ч.л. соли.
крем:
сливки для взбивания 400 мл.
сыр маскарпоне 500 гр.
сахарная пудра 10 ст.л. с большой горкой!
(торт получается умеренно сладким. )
какао 4 ч.л.
Каталог: Торты
36880 мин.10
10 июня 2020, 14:24
сливочные коржи:
225 гр. муки.
125 гр. сливочного масла.
1/2 яйца.
75 мл. ледяной воды.
1/2 ст.л. винного уксуса.
1/2 ч.л. соли.
шоколадные коржи:
200 гр. муки.
25 гр. какао.
125 гр. сливочного масла.
1/2 яйца.
75 мл. ледяной воды.
1/2 ст.л. винного уксуса.
1/2 ч.л. соли.
крем:
сливки для взбивания 400 мл.
сыр маскарпоне 500 гр.
сахарная пудра 10 ст.л. с большой горкой!
(торт получается умеренно сладким. )
какао 4 ч.л.
Торт "малиновый наполеон на сковороде" "махеевъ", россия
тесто для коржей:
мука - 270 гр. (+-30 гр. )
молоко - 90 мл.
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
сода пищевая (гашенная уксусом) - 0.5
соль - щепотка.
крем:
яйцо куриное - 2 шт. (маленькие или 1 большое)
сахар - 100 гр.
молоко - 300 мл.
мука - 30 гр.
масло сливочное - 30 гр.
джем (малиновый) - 1/3 упак.
Каталог: Торты
25210 мин.32
10 мая 2020, 16:37
тесто для коржей:
мука - 270 гр. (+-30 гр. )
молоко - 90 мл.
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
сода пищевая (гашенная уксусом) - 0.5
соль - щепотка.
крем:
яйцо куриное - 2 шт. (маленькие или 1 большое)
сахар - 100 гр.
молоко - 300 мл.
мука - 30 гр.
масло сливочное - 30 гр.
джем (малиновый) - 1/3 упак.
Торт из 3 ингредиентов ал-я наполеон
слоенное тесто - 500 гр
сметана - 380 гр. (10%)
сахарная пудра - 100 гр
Каталог: Варенье
489215 мин.710
18 апреля 2020, 17:27
слоенное тесто - 500 гр
сметана - 380 гр. (10%)
сахарная пудра - 100 гр
Торт наполеон
коржи:
мука – 450 гр. (3 ст. объёмом 250 мл.)
разрыхлитель – 10 гр. (или 18 гр. зависит от производителя)
масло сливочное – 150 гр.
яйцо – 1 шт.
вода холодная – 150 мл.
крем:
яйцо – 3 шт.
соль – щепотка
ванилин или ванильный сахар
кукурузный крахмал ~ 70 гр. (4-5 ст.л. )
молоко – 1 л.
сахар – 300 гр.
масло сливочное – 200 гр.
сгущенка – 360 гр.
Каталог: Торты
8699150 мин.1012
25 марта 2020, 14:34
коржи:
мука – 450 гр. (3 ст. объёмом 250 мл.)
разрыхлитель – 10 гр. (или 18 гр. зависит от производителя)
масло сливочное – 150 гр.
яйцо – 1 шт.
вода холодная – 150 мл.
крем:
яйцо – 3 шт.
соль – щепотка
ванилин или ванильный сахар
кукурузный крахмал ~ 70 гр. (4-5 ст.л. )
молоко – 1 л.
сахар – 300 гр.
масло сливочное – 200 гр.
сгущенка – 360 гр.
Торт наполеон, классический рецепт
рецепт коржей
мука - 640 гр.
масло сливочное - 400 гр.
уксус - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт.
вода ледяная - 200 мл.
рецепт крема
сгущенное молоко - 400 гр.
масло сливочное - 200 гр.
Каталог: Торты
8336150 мин.1010
20 марта 2020, 13:18
рецепт коржей
мука - 640 гр.
масло сливочное - 400 гр.
уксус - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт.
вода ледяная - 200 мл.
рецепт крема
сгущенное молоко - 400 гр.
масло сливочное - 200 гр.
Торт наполеон с заварным кремом
тесто:
мука 450 гр.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 260 гр.
щепотка соли
холодная вода 150 мл.
уксус 9% 12 мл. (1 ст.л. )
крем:
молоко 1 л.
сахар 200 гр.
яйцо 3 шт.
крахмал кукурузный 70 гр.
масло сливочное 150 гр.
ванилин щепотка
Каталог: Торты
76190 мин.1213
28 февраля 2020, 11:02
тесто:
мука 450 гр.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 260 гр.
щепотка соли
холодная вода 150 мл.
уксус 9% 12 мл. (1 ст.л. )
крем:
молоко 1 л.
сахар 200 гр.
яйцо 3 шт.
крахмал кукурузный 70 гр.
масло сливочное 150 гр.
ванилин щепотка
Торт "наполеон" на сковороде
крем:
молоко - 07 л.
желток - 3 шт.
сахар - 7 ст.л.
ванилин
крахмал (картофельный или кукурузный) 3-4 ст.л.
мягкое сливочное масло 82.5% жирности - 100 гр.
тесто:
муки - 350 гр.
холодного сливочного масла - 180 гр.
холодной воды - 1/3 ст.
соли - 1/4 часть ч.л.
Каталог: Пироги
134790 мин.15
07 февраля 2020, 18:17
крем:
молоко - 07 л.
желток - 3 шт.
сахар - 7 ст.л.
ванилин
крахмал (картофельный или кукурузный) 3-4 ст.л.
мягкое сливочное масло 82.5% жирности - 100 гр.
тесто:
муки - 350 гр.
холодного сливочного масла - 180 гр.
холодной воды - 1/3 ст.
соли - 1/4 часть ч.л.
Слоеное пирожное «наполеон»
на рецепт:
мука 850 гр.
вода 250 мл.
сливочное масло (маргарин) 250 гр.
лимонный сок 1 ст.л.
соль 0,25 ч.л.
для крема:
сгущённое молоко 370 гр.
сливочное масло 200 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
Каталог: Торты
708980 мин.1611
28 января 2020, 14:47
на рецепт:
мука 850 гр.
вода 250 мл.
сливочное масло (маргарин) 250 гр.
лимонный сок 1 ст.л.
соль 0,25 ч.л.
для крема:
сгущённое молоко 370 гр.
сливочное масло 200 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
Наполеон
молоко - 800 мл.
сметана - 150 гр.
сахар ванильный - 10 гр.
сахар - 250 гр.
желтки - 2 шт.
мука - 4 ст.л.
слоеное тесто - 1 кг.
Каталог: Другая выпечка
686945 мин.1011
04 января 2020, 18:13
молоко - 800 мл.
сметана - 150 гр.
сахар ванильный - 10 гр.
сахар - 250 гр.
желтки - 2 шт.
мука - 4 ст.л.
слоеное тесто - 1 кг.
Быстрый торт «наполеон» на сковороде
для теста:
мука 490 гр
сахар 180 гр
масло сливочное 50 гр
яйцо 3 шт
сода 0.5 ч.л.
лимонный сок 20 мл
щепотка соли
ванилин
для крема:
молоко 900 мл
сахар 200 гр
яйцо 3 шт
кукурузный крахмал 70 гр
масло сливочное 100 гр
ванилин
Каталог: Торты
7043120 мин.1211
27 декабря 2019, 13:51
для теста:
мука 490 гр
сахар 180 гр
масло сливочное 50 гр
яйцо 3 шт
сода 0.5 ч.л.
лимонный сок 20 мл
щепотка соли
ванилин
для крема:
молоко 900 мл
сахар 200 гр
яйцо 3 шт
кукурузный крахмал 70 гр
масло сливочное 100 гр
ванилин
Торт наполеон
слоёное бездрожжевое тесто - 2 кг. (4 упаковки по 500 гр. )
сливочное масло 82,5 % - 540 гр. (3 пачки)
яйцо - 3 шт.
молоко - 600 мл.
мука - 3 ст.л.
сахар - 600 гр.
ванилин - 1,5 гр. (1 пакетик)
Каталог: Торты
24950 мин.10
19 декабря 2019, 20:40
слоёное бездрожжевое тесто - 2 кг. (4 упаковки по 500 гр. )
сливочное масло 82,5 % - 540 гр. (3 пачки)
яйцо - 3 шт.
молоко - 600 мл.
мука - 3 ст.л.
сахар - 600 гр.
ванилин - 1,5 гр. (1 пакетик)
Торт наполеон с кремом пломбир
форма торта - 16 см.
коржи:
270 гр. муки + возможно понадобиться +-2 ст.л. но не больше
185 гр. ледяного масла
2 яйца
120 гр. сметаны
заварной крем (пломбир по желанию):
1 яйцо
14 гр. кукурузного крахмала
14 гр. муки
135 гр. сахара
65 гр. масла
135 мл. сливок 33% (если будете делать заварной крем пломбир)
клюквенный джем:
150 гр. клюквенного пюре
2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. воды
Каталог: Торты
4965120 мин.1011
15 декабря 2019, 11:40
форма торта - 16 см.
коржи:
270 гр. муки + возможно понадобиться +-2 ст.л. но не больше
185 гр. ледяного масла
2 яйца
120 гр. сметаны
заварной крем (пломбир по желанию):
1 яйцо
14 гр. кукурузного крахмала
14 гр. муки
135 гр. сахара
65 гр. масла
135 мл. сливок 33% (если будете делать заварной крем пломбир)
клюквенный джем:
150 гр. клюквенного пюре
2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. воды
Торт наполеон с заварным кремом 
чтобы приготовить торт наполеон с заварным кремом:
сливочное масло – 200 гр.
мука – 360 гр.
яйцо – 1 шт.
вода ледяная – 110 гр.
уксус 6% – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
заварной крем:
яйцо с1 – 3 шт.
молоко – 800-900 гр.
сахар – 150 гр.
сливочное масло – 150 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
кукурузный крахмал – 60 гр.
Каталог: Торты
36330 мин.15
13 декабря 2019, 18:33
чтобы приготовить торт наполеон с заварным кремом:
сливочное масло – 200 гр.
мука – 360 гр.
яйцо – 1 шт.
вода ледяная – 110 гр.
уксус 6% – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
заварной крем:
яйцо с1 – 3 шт.
молоко – 800-900 гр.
сахар – 150 гр.
сливочное масло – 150 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
кукурузный крахмал – 60 гр.
Закусочный торт "наполеон"
вареные яйца - 5 шт.
твердый сыр - 150 гр.
отварная морковь - 2-3 крупные
свежие шампиньоны - 400 гр.
коржи для торта наполеон
репчатый лук
чеснок
майонез
соль
Каталог: Другие холодные закуски
46360 мин.12
09 декабря 2019, 21:10
вареные яйца - 5 шт.
твердый сыр - 150 гр.
отварная морковь - 2-3 крупные
свежие шампиньоны - 400 гр.
коржи для торта наполеон
репчатый лук
чеснок
майонез
соль
Мясной наполеон (часть 2) - праздничный рецепт!
коржи для наполеона 1 упаковка
сыр 100 гр.
яйца 2 шт.
морковь по-корейски 150 гр.
копченные окорочка 1 шт.
майонез
для украшения:
зеленые оливки
сырокопченая колбаса 100 гр.
творожный сыр 150 гр.
сметана 1-2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
1865120 мин.1011
09 декабря 2019, 08:46
коржи для наполеона 1 упаковка
сыр 100 гр.
яйца 2 шт.
морковь по-корейски 150 гр.
копченные окорочка 1 шт.
майонез
для украшения:
зеленые оливки
сырокопченая колбаса 100 гр.
творожный сыр 150 гр.
сметана 1-2 ст.л.
Торт творожный "наполеон"
тесто:
творог – 360 гр.
яйца – 2 шт.
сахар – 150 гр.
мука – 380 гр.
масло сливочное – 100 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
соль – щепотка
крем:
молоко – 400 мл.
яйцо – 1 шт.
крахмал – 40 гр. (3 ст.л. )
сахар – 150 гр.
масло сливочное – 100 гр.
сливки 33% – 200 гр.
ванильный сахар – 8 гр.
Каталог: Торты
4092240 мин.812
26 ноября 2019, 16:26
тесто:
творог – 360 гр.
яйца – 2 шт.
сахар – 150 гр.
мука – 380 гр.
масло сливочное – 100 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
соль – щепотка
крем:
молоко – 400 мл.
яйцо – 1 шт.
крахмал – 40 гр. (3 ст.л. )
сахар – 150 гр.
масло сливочное – 100 гр.
сливки 33% – 200 гр.
ванильный сахар – 8 гр.
Торт наполеон без выпечки
крем:
молоко - 450 мл.
сахарная пудра (сахар) - 100 гр.
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 75 гр.
крахмал (картофельный, либо кукурузный) - 1 ч.л.
коржи:
мука - 450 гр.
сахар - 75 гр.
ванилин - 1 пакетик
сливочное масло - 130 гр.
Каталог: Торты
209535 мин.1512
22 ноября 2019, 12:34
крем:
молоко - 450 мл.
сахарная пудра (сахар) - 100 гр.
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 75 гр.
крахмал (картофельный, либо кукурузный) - 1 ч.л.
коржи:
мука - 450 гр.
сахар - 75 гр.
ванилин - 1 пакетик
сливочное масло - 130 гр.
Закусочный торт / морской наполеон
коржи для наполеона 5 шт.
сельдь (филе) 2 шт.
крабовые палочки 200 гр.
лук 1 шт.
яблоки 1/2 шт.
творожный сыр 100 гр.
зеленый лук 1 пучок
фисташки 50 гр.
майонез 2-3 ст.л.
оливки без косточки 6 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
3258240 мин.1014
31 октября 2019, 07:04
коржи для наполеона 5 шт.
сельдь (филе) 2 шт.
крабовые палочки 200 гр.
лук 1 шт.
яблоки 1/2 шт.
творожный сыр 100 гр.
зеленый лук 1 пучок
фисташки 50 гр.
майонез 2-3 ст.л.
оливки без косточки 6 шт.
Торт наполеон
400 гр. масла(маргарин)
100 мл. вода
2 ст.л. сок лимона
3,5 ст. муки
Каталог: Торты
379650 мин.1022
17 сентября 2019, 21:30
400 гр. масла(маргарин)
100 мл. вода
2 ст.л. сок лимона
3,5 ст. муки
Слоёный торт "наполеон" с кремовой прокладкой
мука 500 гр.
маргарин 250 гр.
сливочное масло 50 гр.
яйцо куриное 1 шт.
соль 0,25 ч.л.
яблочный уксус 1 ст.л.
водка 3 ст.л.
вода холодная 250 гр.
для крема на торт:
сливочное масло 0,5 кг.
сгущенное молоко 400 гр.
вареное сгущенное молоко 400 гр.
манная каша 300 гр.
Каталог: Другая выпечка
8985150 мин.1012
05 августа 2019, 11:24
мука 500 гр.
маргарин 250 гр.
сливочное масло 50 гр.
яйцо куриное 1 шт.
соль 0,25 ч.л.
яблочный уксус 1 ст.л.
водка 3 ст.л.
вода холодная 250 гр.
для крема на торт:
сливочное масло 0,5 кг.
сгущенное молоко 400 гр.
вареное сгущенное молоко 400 гр.
манная каша 300 гр.
Торт "наполеон" с кремом "пломбир"
+для теста:
мука — 375 гр.
масло сливочное — 200 гр.
уксус — 1 ст.л.
вода — 125 мл.
+для крема:
молоко — 500 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
крахмал кукурузный (или 50 г. муки) — 35 гр.
сахар — 100 гр.
соль — 1 щепот.
ванильный сахар — 1 пакет.
масло сливочное — 180 гр.
Каталог: Торты
4659180 мин.1011
29 июля 2019, 14:48
+для теста:
мука — 375 гр.
масло сливочное — 200 гр.
уксус — 1 ст.л.
вода — 125 мл.
+для крема:
молоко — 500 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
крахмал кукурузный (или 50 г. муки) — 35 гр.
сахар — 100 гр.
соль — 1 щепот.
ванильный сахар — 1 пакет.
масло сливочное — 180 гр.
Торт наполеон без выпечки
форма диаметром 17 см:
печенье слоеное – 350-400 гр.
молоко – 600 мл.
яйцо – 2 шт.
сахар – 3 ст.л.
мука – 3 ст.л.
ванильный сахар – 10 гр.
сливочное масло жирностью 82,5% - 100 гр.
Каталог: Торты
1876920 мин.16
03 июня 2019, 12:15
форма диаметром 17 см:
печенье слоеное – 350-400 гр.
молоко – 600 мл.
яйцо – 2 шт.
сахар – 3 ст.л.
мука – 3 ст.л.
ванильный сахар – 10 гр.
сливочное масло жирностью 82,5% - 100 гр.
Торт "наполеон" без раскатки коржей
яйца - 2 шт.
сахар - 100 гр.
ванилин - щепотку
мука - 4 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
молоко - 800 мл.
сливочное масло - 80 гр. (82.5%)
слоеное печенье - 600 гр. + 80 гр.
Каталог: Торты
1387530 мин.11
29 мая 2019, 18:06
яйца - 2 шт.
сахар - 100 гр.
ванилин - щепотку
мука - 4 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
молоко - 800 мл.
сливочное масло - 80 гр. (82.5%)
слоеное печенье - 600 гр. + 80 гр.
Ленивый наполеон без выпечки
слоеное печенье "ушки" - 400 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 уп.
яйца - 3 шт.
мука - 50 гр.
крахмал - 15 гр.
Каталог: Торты
3040415 мин.815
17 мая 2019, 20:16
слоеное печенье "ушки" - 400 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 уп.
яйца - 3 шт.
мука - 50 гр.
крахмал - 15 гр.
Рулет а-ля наполеон из слоёного теста. 
тесто слоеное готовое дрожжевое/бездрожжевое – 500 гр.
мука для раскатки – 1 ст.л.
для крема:
молоко – 500 мл
яйцо – 3 шт
сахар – 300 гр
ванильный сахар – 8 гр
мука – 40 гр
масло сливочное – 130 гр
Каталог: Рулеты
852560 мин.1012
14 мая 2019, 15:58
тесто слоеное готовое дрожжевое/бездрожжевое – 500 гр.
мука для раскатки – 1 ст.л.
для крема:
молоко – 500 мл
яйцо – 3 шт
сахар – 300 гр
ванильный сахар – 8 гр
мука – 40 гр
масло сливочное – 130 гр
Ленивый наполеон без раскатки коржей
1 кг. теста (слоёно бездрожжевое)
400 мл. молока
180 гр. сахара
1 яйцо (крупное)
200 гр. сливок 33%
100 гр. сливочного масла
3 ст.л. кукурузного крахмала
Каталог: Торты
980780 мин.12
04 мая 2019, 21:19
1 кг. теста (слоёно бездрожжевое)
400 мл. молока
180 гр. сахара
1 яйцо (крупное)
200 гр. сливок 33%
100 гр. сливочного масла
3 ст.л. кукурузного крахмала
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
