Мясной наполеон - праздничный рецепт!

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для данного рецепта, необходимо знать точные значения для каждого ингредиента. Рассмотрим каждый из них по отдельности. Далее, после нахождения значений, мы сложим их для получения общего результата.

1. Слоеное тесто

Стандартная упаковка бездрожжевого слоеного теста весит около 400 г.

• Калории: ~ 2000 ккал (примерно 500 ккал на 100 г)
• Белки: ~ 20 г
• Жиры: ~ 150 г
• Углеводы: ~ 180 г

2. Начинка №1 (отварная курица, огурцы, майонез)

• Отварная курица (2 ножки - около 300 г):

  • Калории: ~ 660 ккал
  • Белки: ~ 80 г
  • Жиры: ~ 30 г
  • Углеводы: ~ 0 г

• Маринованные огурцы (2-3 шт - около 100 г):

  • Калории: ~ 15 ккал
  • Белки: ~ 0.5 г
  • Жиры: ~ 0 g
  • Углеводы: ~ 3 g

• Майонез (1 ст. ложка - около 15 г):

  • Калории: ~ 100 ккал
  • Белки: ~ 0.2 г
  • Жиры: ~ 10 г
  • Углеводы: ~ 1 g

3. Начинка №2 (сыр, морковь, чеснок, майонез)

• Сыр (100 г):

  • Калории: ~ 350 ккал
  • Белки: ~ 25 г
  • Жиры: ~ 28 г
  • Углеводы: ~ 0 г

• Морковь (1 шт - около 100 г):

  • Калории: ~ 41 ккал
  • Белки: ~ 1.5 г
  • Жиры: ~ 0.1 г
  • Углеводы: ~ 10 g

• Чеснок (1 зуб - около 3 г):

  • Калории: ~ 5 ккал
  • Белки: ~ 0.2 г
  • Жиры: ~ 0 g
  • Углеводы: ~ 1 g

• Майонез (1 ст. ложка - 15 г):

  • Калории: ~ 100 ккал
  • Белки: ~ 0.2 г
  • Жиры: ~ 10 г
  • Углеводы: ~ 1 g

4. Начинка №3 (ветчина, майонез)

• Ветчина (120 г):

  • Калории: ~ 300 ккал
  • Белки: ~ 25 г
  • Жиры: ~ 20 г
  • Углеводы: ~ 3 g

• Майонез (1.5 ст. ложки - 22.5 г):

  • Калории: ~ 150 ккал
  • Белки: ~ 1 г
  • Жиры: ~ 15 г
  • Углеводы: ~ 2 g

5. Украшение (творожный сыр, зелень, редис, помидоры, маринованный огурец)

• Творожный сыр (200 г):

  • Калории: ~ 280 ккал
  • Белки: ~ 30 г
  • Жиры: ~ 18 г
  • Углеводы: ~ 7 g

• Зелень и овощи (предположим, всего 100 г):

  • Калории: ~ 25 ккал
  • Белки: ~ 2 г
  • Жиры: ~ 0 г
  • Углеводы: ~ 5 g

Итоговый расчет

Теперь мы можем сложить все значения:

Калории:

[2000 + (660 + 15 + 100) + (350 + 41 + 5 + 100) + (300 + 150) + (280 + 25) = 2000 + 775 + 496 + 450 + 305 = 4026 \text{ ккал}]

Белки:

[20 + (80 + 0.5 + 0.2) + (25 + 1.5 + 0.2) + (25 + 1) + (30 + 2) = 20 + 80.7 + 26.7 + 26 + 32 = 185.4 \text{ г}]

Жиры:

[150 + (30 + 0 + 10) + (28 + 0.1 + 10) + (20 + 15) + (18 + 0) = 150 + 40 + 38.1 + 35 + 18 = 281.1 \text{ г}]

Углеводы:

[180 + (0 + 3 + 1) + (0 + 10 + 1) + (3 + 2) + (7 + 5) = 180 + 4 + 11 + 5 + 12 = 212 \text{ г}]

Общий результат:

• Калории: ~ 4026 ккал
• Белки: ~ 185.4 г
• Жиры: ~ 281.1 г
• Углеводы: ~ 212 г

Пожалуйста, учтите, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от марок продуктов и методов их приготовления.