Экзотический

166120 мин.4056

---

суповая курица - 2 шт.
овощи - на выбор, у меня лук (1 шт. ), морковь (1 шт. ), сельдерей (корень 1/2 шт. ), фенхель (большой, поэтому 1/2 шт. ), корень петрушки (1 шт. ), имбирь свежий (несколько лепестков)
чеснок - 5-6 зубчиков, а можно и более
набор специй - у меня перец чёрный горошком (1 ч.л. ), можно также душистый.. ещё у меня экзотический вид перца - бенгальский (совершенно необязательно, но поскольку у меня есть, то я его активно использую),
горчица (семена 1 ч.л. ),
можжевеловые ягоды (3-5 шт. ),
лавровый лист (2-3 шт. ),
чили (1-2 шт. - ),
корица (1/2 небольшой палочки)
и сухая цедра лимона и апельсина (1 ст.л. ).
следует отметить, что это набор специй, который я "сложносочинила" для себя, а вы можете ещё поискать и поиграться..
вода
соль -

---

98020 мин.2757

---

печенье шоколадное- 250 гр
масло сливочное-150 гр
орехи кешью-50 гр
шоколад черный-100 гр
сахар-150 гр
ванилин-2пакет
разрыхлитель-1пакет
яйца-3шт
мука-50 гр
сметана-100 гр
творожный сыр-560 гр
киви-3шт
виноград

---

645920 мин.21134

---

на 2 порции
сахар ванильный – 20 г
сливки 20 % - 200 мл.
молоко – 60 мл.
ликер из экзотических фруктов (любой другой или опустить) – 1 ст.л.
желатин – 4 г
1 плод манго размером с апельсин
1 ч.л. сока лимона

---

1218310 мин.24358

---

куриные грудки без кости 2 шт.
банан 1 шт.
сладкий картофель 2 шт.
сыр 40-50 г
сметана 100 г
масло раст. для жарки
соль
перец красный острый
перец красный сладкий
корица чуть-чуть
салат листовой 100-150 г
мука для панировки
яйцо для смазки

---

84530 мин.1239

---

500 гр. курицы (филе или бедрышек)
цветная капуста
2 луковицы
4 зубка чеснока
1 морковь
3 ложки томатной пасты
банка томатов в собственном соку
2-3 ст. бульона (у меня суповой порошок с водой)
специи
1 ч.л. кардамона
1 ч.л. кумина
1 ч.л. кориандра (сухая кинза)
1 ч.л. гарам масала
1 ч.л. чили-порошка
1/2 ч.л. all spice (душистый перец)
лавровый лист
соль, черный перец

---

86373 мин.11613

---

1 большое или 2 маленьких сладких киви
лимонный сок
сахар
сильногазированная холодная минеральная вода

---

120430 мин.144469

---

торт делала на день рождение мл. адшего брата, который оч хорошо танцует брейк-данс - мы отметили его 18-летие. :)
итак:
песочный корж

шоколадный бисквит – 1 корж - любой рецепт с нашего сайта

для коржей:
немного абрикосового джема
для пропитки – ½ ст. воды, ½ ст сахара, 4-5 ст.л. коньяка

фруктовое желе
1 баночка фруктового микса – ананас, банан, папайя, манго (420 гр)
1 ст.л. с горкой желатина
немного винограда (по желанию)

для облепиховой прослойки:
свежая облепиха (или просто облепиховый сок 400 мл. )
сахар
450 мл. сливок 33%
1 ½ ст.л. желатина

украшение
150 гр. темного шоколада
пару орешек в шоколаде
бумага для выпечки, мультифора, нужный рисунок

---

906310 мин.43862

---

1 кочанчик кольраби
2 средних моркови
1/2 свежего ананаса (можно заменить консервированным ананасом или яблоком)
3-4 листа салата
горсть дробленых грецких орехов
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла
ананасовый сок
1 ст.л. белого винного уксуса
½ ч.л. меда
соль, смесь свежесмолотых перцев, кайенский перец на кончике ножа

---

199350 мин.4479

---

для светлого бисквитного коржа
яйца - 5 шт
сахар - 1 неполный ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
мука - 0,75 ст.
крахмал - 2 столовых ложки
разрыхлитель - 1 ч.л. (необязательно)
для темного бисквитного коржа
яйца - 5 шт
сахар - 1 неполный ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
мука - 0,5 ст.
крахмал - 2 столовых ложки
какао - 1 столовая ложка
разрыхлитель - 1 ч.л. (необязательно)
для крема, наполнителя и украшения торта
сливки для взбивания (не менее 35% жирности) - 250 мл.
сухие сливки - 1 пачка
сахарная пудра - 0,5 ст.
шоколад (молочный или темный) - 100 г
банан - 1 шт
консервированные экзотические фрукты - 400 гр. банка
для цветов использовались конфеты фрутелла, хуба-буба
сладкие палочки со сгущенкой - 1 упаковка
растительное масло для смазывания противня
2 чистых полотенца
сахар или сахарная пудра для бисквитных коржей
пергаментная бумага

---

587615 мин.833

---

1 авокадо
1 манго
1 головки фиолетового лука,
200 гр. салата витлуф (я делала без него)
2 ст л майонеза

---

508390 мин.3989

---

тесто
4 яйца
1 ст муки
130 гр. маргарина
180 гр. сахара
1 ч\л разрыхлителя
1 яблоко
1 апельсин
1 банана
крем
0,5л сливок 35%
1 банана
0,5 ст сахара
1 ст грецких орехов

---

443810 мин.13670

---

ананас – 1 шт.
помидор – 50 гр.
огурец – 50 гр.
болгарский перец – 25 гр.
йогурт (без добавок) – 35 гр.
для заправки салата:
ананас – 50 гр.
вино белое полусладкое – 10 гр.
масло оливковое – 10 гр.
базилик (свежий) – 5 гр.
кориандр (порошком) – 1 шепотка
душистый перец (порошком)
соль

---

520115 мин.41858

---

500 г креветок некрупные, очищенные, замороженные
2 крутых яйца
1 авокадо
1 лайм
ананас
укроп и петрушка
чеснок
соль
перец (чёрный и красный)
2-3 ст.л. майонеза
2-3 ст.л. газированной воды
стебли сельдерея

---

95340 мин.848

---

куриное филе 2 шт.
морковь корейская 200 г
апельсины 2 шт.
сыр твердый 200 г
майонез

---

124260 мин.62253

---

филе курицы 2 шт.
лук порей (белая часть) 1 шт.
креветки вар.-мор. 20 шт.
сливки 20 % 50 мл.
молоко кокосовое 150 мл.
сыр твердый 100-150 гр.
соль
перец
зелень

---

258220 мин.3154

---

3 "бабочки" куриных грудок (филе)- это неразрезанные пополам грудки (или 6 половинок)
100 гр. кураги
50 гр. грецких орехов
0,5 ч.л. кунжута
пучок петрушки
соль
для соуса:
2 киви
1 ст. апельсинового сока
1 ст.л. крахмала

---

55370 мин.2755

---

150 гр. риса "басмати",
соль
перец-чили,
20 гр. сухих китайских грибов,
стебель лука-порея,
морковка,
1 красная луковица,
1-2 зубчика чеснока,
2-3 ст.л. кунжута,
100 гр. соевых побегов(у меня маринов.),
2 ст.л. растительного масла ,
2 ст.л. кунжутного масла,
2-4 ст.л. соевого соуса,
2-3 ст.л. рисового вина,
кориандр.

---

62630 мин.1950

---

250 гр. муки
230 гр. сахара
250 гр. овсяных хлопьев(у меня были мюсли с экзотическими фруктами)
1/2 ч.ложки соды,погашенной лимонной кислотой
1 стол. ложка меда
2 яйца
200 гр. сливочного масла

---

605290 мин.81538

---

для теста:
125 гр. обезжиренного или 5% творога
125 гр. муки (5 ст.ложек)
125 гр. маргарина
1 щепотка соли
1 ст.ложка сахарной пудры
для начинки:
125 гр. жирного мягкого творога
35 гр. сахара(1,5 ст.ложки)
1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
1 яичный желток
1 манго (ок.300 гр. )
2 небольших киви
сахарная пудра для посыпки

---

437330 мин.22539

---

филе рыбы без косточек (у меня минтай) – 400 г.
кокосовое молоко – 5 ст.л.
мякоть кокоса – 30 г.
ананас – 50 г. мякоти
зеленый лук – 1–2 перышка
соль
перец, паприка

---

62040 мин.08

---

коржи миндальные - на 200 гр. миндаля - 1 3/4 ст. сахара, 6 белков и 0,5 ст. муки. коктейль фруктовый их экзотических фруктов в сиропе - 2 банки по 400 гр. или 1 - 800- гр. овая, сливки для сбивания

---

42850 мин.110

---

4 яйца
4 ст.л. нарубленной вареной свинины
4 ст.л. мелко нарезанных креветок
1 ч.л. рыбного соуса
1 зубчик чеснока
1,5 ст.л. нарезанных листьев кориандра
свежемолотый черный перец
листья салата
веточки свежей зелени

---