Экзотические "кармашки" с творогом и фруктами

• Для теста:
• 125 гр.обезжиренного или 5% творога
• 125 гр.муки (5 ст.ложек)
• 125 гр. маргарина
• 1 щепотка соли
• 1 ст.ложка сахарной пудры
• Для начинки:
• 125 гр. жирного мягкого творога
• 35 гр. сахара(1,5 ст.ложки)
• 1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
• 1 яичный желток
• 1 манго (ок.300 гр.)
• 2 небольших киви
• Сахарная пудра для посыпки

Муку просеять в миску. Добавить творог, маргарин(натереть на мелкой терке), соль, сахарную пудру и замесить эластичное тесто. Поставить на 30 минут в морозильник.

Тем временем приготовить начинку, смешав творог, сахар, апельсиновую цедру и яичный желток.

Манго и киви очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности(пласт толщиной примерно 5 мм.) и нарезать квадратами размером 10х10 см.

На каждый квадрат положить по 1 ст. ложке начинки и несколько кусочков фруктов.

Углы загнуть к середине и хорошо прижать в месте сгиба.

"Кармашки" выложить на противень и выпекать при температуре 200* около 25-30 минут.

Как зарумянятся - готово.

Готовые "кармашки" остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита !