Экзотические "кармашки" с творогом и фруктами

Насладитесь экзотическими "кармашками" с творогом и фруктами! Вкусное тесто с обезжиренным творогом и начинка из манго и киви дарят невероятное удовольствие!

Фото к рецепту: Экзотические "кармашки" с творогом и фруктами

Ингредиенты

  • для теста:
  • 125 г обезжиренного или 5% творога
  • 125 г муки (5 ст.ложек)
  • 125 г маргарина
  • 1 щепотка соли
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • для начинки:
  • 125 г жирного мягкого творога
  • 35 г сахара(1,5 ст.л. )
  • 1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
  • 1 яичный желток
  • 1 манго (ок.300 г)
  • 2 небольших киви
  • сахарная пудра для посыпки

Пищевая ценность

Белки: 44.0 г
Жиры: 101.0 г
Углеводы: 229.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять в миску. Добавить творог, маргарин(натереть на мелкой терке), соль, сахарную пудру и замесить эластичное тесто. Поставить на 30 минут в морозильник.

Тем временем приготовить начинку, смешав творог, сахар, апельсиновую цедру и яичный желток.

Манго и киви очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности(пласт толщиной примерно 5 мм.) и нарезать квадратами размером 10х10 см.

На каждый квадрат положить по 1 ст. ложке начинки и несколько кусочков фруктов.

Углы загнуть к середине и хорошо прижать в месте сгиба.

"Кармашки" выложить на противень и выпекать при температуре 200* около 25-30 минут.

Как зарумянятся - готово.

Готовые "кармашки" остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита !

Пошаговые фото рецепта

Экзотические "кармашки" с творогом и фруктами: шаг 1
Экзотические "кармашки" с творогом и фруктами: шаг 2

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:90 мин.
  • Порций в рецепте:8
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:6358
  • Понравилось:38
  • Создан:18 апреля 2008, 05:02
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного блюда и начинки.


Ингредиенты:

Тесто:- 125 г обезжиренного или 5% творога- 125 г муки- 125 г маргарина- щепотка соли- 1 ст.л. сахарной пудры

Начинка:- 125 г жирного мягкого творога- 35 г сахара- 1 ч.л. тертой апельсиновой цедры- 1 яичный желток- 1 манго (~300 г)- 2 киви- сахарная пудра для посыпки (примерно 1-2 ст.л., предположим 20 г)


Расчет калорийности и макроэлементов:

Тесто:

  1. Творог (125 г, 5%)
  2. Калории: около 75 ккал
  3. Белки: 12 г
  4. Жиры: 5 г
  5. Углеводы: 3 г

  6. Мука (125 г)

  7. Калории: около 455 ккал

  8. Белки: 13 г

  9. Жиры: 1 г

  10. Углеводы: 95 г

  11. Маргарин (125 г)

  12. Калории: около 900 ккал (если взять стандартный маргарин)

  13. Жиры: около 80 г

  14. Белки: 1 г

  15. Углеводы: 0 г

  16. Сахарная пудра (1 ст.л. = 10 г)

  17. Калории: около 40 ккал

  18. Углеводы: 10 г


Начинка:

  1. Жирный мягкий творог (125 г)
  2. Калории: около 160 ккал
  3. Белки: 14 г
  4. Жиры: 9 г
  5. Углеводы: 4 г

  6. Сахар (35 г)

  7. Калории: около 135 ккал

  8. Углеводы: 35 г

  9. Яичный желток (около 17 г)

  10. Калории: около 60 ккал

  11. Белки: 2.7 г

  12. Жиры: 5 г

  13. Углеводы: 0.6 г

  14. Манго (~300 г)

  15. Калории: около 200 ккал

  16. Белки: 2 г

  17. Жиры: 0.6 г

  18. Углеводы: 50 г

  19. Киви (2 шт., по 50 г)

  20. Калории: около 23 ккал за 50 г, итого ~46 ккал

  21. Белки: 1 г

  22. Жиры: 0.4 г

  23. Углеводы: 11 г

  24. Сахарная пудра для посыпки (~20 г)

  25. Калории: около 80 ккал

  26. Углеводы: 20 г


Итоговые показатели:

ПоказательЗначение (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Тесто75 + 455 + 900 + 40 = 147012 + 13 + 1 = 265 + 1 + 80 = 863 + 95 + 0 + 10 = 108
Начинка160 + 135 + 60 + 200 + 46 + 80 = 68114 + 2.7 + 1 = 17.79 + 0.6 + 5 + 0.4 = 154 + 35 + 0.6 + 50 + 11 + 20 = 120.6
Общий итог1470 + 681 = 2151 ккал26 + 17.7 = 43.7 г86 + 15 = 101 г108 + 120.6 = 228.6 г

Итоговые ориентировочные значения:

  • Калории: ~2150 ккал (вся порция, рекомендуется делить на части)
  • Белки: около 44 г
  • Жиры: около 101 г
  • Углеводы: около 229 г

Это примерный расчет, точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и размеров.

Если нужно скорректировать по порциям или по другим параметрам — скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Новые статьи

Комментарии

кыш
18.04.2008 06:05
Ответить
Вкусные "штучки"!
ales
18.04.2008 11:53
Ответить
Люблю творожное тесто и творожную начинку! 5
klassik173
18.04.2008 12:59
Ответить
Ммммм! Вкусно!!!
parliament
18.04.2008 13:16
Ответить
необычно
telegina
18.04.2008 13:41
Ответить
вкуснятина, 5!
irina90-60-90
18.04.2008 13:52
Ответить
отличные кармашки:)5!
lilyaangel
18.04.2008 14:12
Ответить
вкусняшечки. беру! 5!
oksana malzew
18.04.2008 14:45
Ответить
5+!!!
ида
18.04.2008 15:13
Ответить
Кррррасотища - вкуснотииищща!!! 5 конечно же!
натаха
18.04.2008 16:11
Ответить
Очень приятненькие кармашки! :)
amv04
18.04.2008 16:14
Ответить
Красота!Забираю!5!
irina75
18.04.2008 17:44
Ответить
аппетитно...5+!!!
klassik173
20.04.2008 09:51
Ответить
Приготовила, только заменила киви и манго на апельсин и яблоко (не ем киви, а манго под рукой не было)! Очень, очень вкусно! А главное быстро и несложно! Спасибо за замечательный рецепт! Много пятерок!
cherrrry
20.04.2008 21:37
Ответить
отлично!красота!555!
мама макса
03.05.2008 04:45
Ответить
Какая игра красок!! только 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru