Заливное куриное работа над ошибками
Насладитесь заливным куриным "работа над ошибками" с суповой курицей и овощами. Откройте для себя уникальный набор специй для изысканного вкуса!
Продукты
- суповая курица - 2 шт.
- овощи - на выбор, у меня лук (1 шт. ), морковь (1 шт. ), сельдерей (корень 1/2 шт. ), фенхель (большой, поэтому 1/2 шт. ), корень петрушки (1 шт. ), имбирь свежий (несколько лепестков)
- чеснок - 5-6 зубчиков, а можно и более
- набор специй - у меня перец чёрный горошком (1 ч.л. ), можно также душистый. ещё у меня экзотический вид перца - бенгальский (совершенно необязательно, но поскольку у меня есть, то я его активно использую),
- горчица (семена 1 ч.л. ),
- можжевеловые ягоды (3-5 шт. ),
- лавровый лист (2-3 шт. ),
- чили (1-2 шт. - ),
- корица (1/2 небольшой палочки)
- и сухая цедра лимона и апельсина (1 ст.л. ).
- следует отметить, что это набор специй, который я "сложносочинила" для себя, а вы можете ещё поискать и поиграться.
- вода
- соль -
Пошаговый способ приготовления
В принципе, может, и не было необходимости делиться этим рецептом, если бы моя совесть мне не подсказала, что надо накопленным опытом поделиться с теми, кто живёт в условиях "чудовищной цивилизации", где воспоминания о домашней курице скоро превратятся в миф, сказку, предание.
Действительно, когда задумаешься над тем, что приносит нам цивилизация - больше благ или каких-то неудобств - то не знаешь, что же перевешивает. В области питания явно, что цивилизация "достанет" нас.
Продаются у нас в суперах 2 вида кур - для запекания и суповые. Если те, которые для жарки/запекания и прочая (неизвестно, каким способом выращенные и взращённые!), всё же пригодны как-то к поглощению после определённого процесса облагораживания их при готовке, то суповые куры - это. это. ну, слов нет! Катастрофа просто. Один вид их вызывает желание заплакать и приласкать их, приголубить. Но, - увы! увы! Других не имеем и не надеемся.
---
За неимением гербовой, как говорится, готовим с суповой!
---
Я люблю готовить заливное из разных сортов мяса, но поскольку мы страсть уже как напуганы холестерином, жиром и прочими "нездоровыми" составными, начинаешь как-то осторожно оглядываться в поисках альтернатив (более здоровых???).
В последнее время экспериментирую с курами. Вначале очень результат не удовлетворял - но в процессе работы над ошибками нашла формулу - делюсь с вами (а может, кому и сгодится?), последнее заливное получилось отличное - просто не хотелось желать ничего лучшего.
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 октября 2010, 02:57
11 октября 2010, 03:12
11 октября 2010, 03:20
11 октября 2010, 03:21
11 октября 2010, 03:39
11 октября 2010, 03:48
11 октября 2010, 03:57
11 октября 2010, 04:16
11 октября 2010, 04:32
11 октября 2010, 04:49
11 октября 2010, 04:49
11 октября 2010, 04:55
11 октября 2010, 05:13
11 октября 2010, 05:25
11 октября 2010, 05:33
11 октября 2010, 05:42
11 октября 2010, 05:53
11 октября 2010, 06:05
11 октября 2010, 13:03
11 октября 2010, 13:30
11 октября 2010, 13:46
11 октября 2010, 13:57
11 октября 2010, 14:01
11 октября 2010, 14:14
11 октября 2010, 15:54
11 октября 2010, 16:54
11 октября 2010, 17:02
11 октября 2010, 17:19
11 октября 2010, 17:45
11 октября 2010, 18:00
11 октября 2010, 19:19
11 октября 2010, 20:15
12 октября 2010, 01:08
12 октября 2010, 02:23
12 октября 2010, 04:38
12 октября 2010, 19:11
12 октября 2010, 21:15
13 октября 2010, 04:41
13 октября 2010, 04:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти