Ингредиенты

  • провожали старый год рыбными блюдами (рыбный холодец, маринованная сёмга по-норвежски с корицей и крабовый салатик). украшать я не мастерица, но ради праздника немного постаралась, слабовато получилось, но старалась. зато на вкус салатик понравился - нежный, лёгкий, экзотический.
  • для салата берём:
  • 500 гр. креветок (у меня были некрупные, очищенные, замороженные)
  • 2 крутых яйца
  • 1 авокадо
  • 1 лайм
  • ананас
  • укроп и петрушка
  • чеснок
  • соль и перец (чёрный и красный)
  • 2-3 стл . маёнеза и столько же газированной воды
  • стебли сельдерея

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим чашу для салата: для этого я использовала специальную штучку для нарезки ананаса кружочками, ананас получается аккуратно нарезанным, а кожура целиком в виде чаши. Но если у кого-то нет этого прибомбаса, то не беда - разрежьте ананас пополам, вырежьте мякоть аккуратно, а половинки будут в виде тарелочек для салата. Для салата нужно 3-4 кружка ананаса (мелко порезать) и 3-4 ст. л. сока .

С лайма при помощи мелкой тёрки снимаем цедру и затем выжимаем сок.

Авокадо очистить (если получится кожуру сохранить целиком, то её тоже можно использовать для сервировки) - мелко его режем и смешиваем с цедрой и соком лайма.

Зелень (по несколько веточек) мелко порубить, чеснок по вкусу мелко порезать.

Яйца натереть на крупной тёрке.

Креветки опустить в кипяток и довести до готовности, т. е. дать закипеть и проварить неск. секунд. Откинуть на друшлаг и остудить.

Маёнез хорошо смешиваем с водичкой (чтоб лился), доб. зелень, сок ананаса и чеснок.

Теперь все приготовленные продукты перемешиваем с маёнезом, подаём с молодыми стеблями сельдерея - их едят с салатом.

Ешьте на здоровье!

Для большего количества порций надо умножить количество продуктов, так как этого набора хватает только на 4 некрепких едоков...

Пошаговые фото рецепта

Крабовый салат "проводы 2008 года": фото шаг 1Крабовый салат "проводы 2008 года": фото шаг 2Крабовый салат "проводы 2008 года": фото шаг 3Крабовый салат "проводы 2008 года": фото шаг 4Крабовый салат "проводы 2008 года": фото шаг 5Крабовый салат "проводы 2008 года": фото шаг 6Крабовый салат "проводы 2008 года": фото шаг 7Крабовый салат "проводы 2008 года": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

bart
02.01.2009 01:36
Ответить
Красивый,хорошо написанный(что сегодня редкость)рецепт! 5+
mari2020
02.01.2009 01:38
Ответить
Ларисочка,отличный салатик и штучка для ананасов класная.5!!!!!
yanyna
02.01.2009 02:15
Ответить
Замечательно! 555!
panama
02.01.2009 02:26
Ответить
Салат понравился, обязательно повторю 5+! Danke!
Nathalya
02.01.2009 02:55
Ответить
интересно! 5!
fanny
02.01.2009 02:59
Ответить
Вкусненький салатик!
tanjuxa30
02.01.2009 04:07
Ответить
вкусно красиво 55++
elesha4
02.01.2009 04:16
Ответить
классно!5!
cheburashkin
02.01.2009 04:46
Ответить
Здорово! 5+++
star
02.01.2009 04:55
Ответить
УХ ,ТЫ !!!!! 555!
варуник
02.01.2009 05:32
Ответить
:) Мало того,что я, как то по другому(ну,думаю почему то,что не только я:))взглянула на "штуку",оставленную в середине ананаса,так еще и прочитала,что все это дело не экзотическое,а ЭРОТИЧЕСКОЕ:):)(как то мне сегодня именно так читается)!! Что я могу поставить за сей шедевр?!?!..... СТО!!!!
svetochk@
02.01.2009 07:30
Ответить
Замечательный рецептик. Особенно с комментами ваунчика.. 5
mimi
02.01.2009 13:33
Ответить
вкусно!
oksana malzew
02.01.2009 18:17
Ответить
5+!!!Отлично!
fliederra
03.01.2009 13:04
Ответить
Красота!5!
кыш
10.01.2009 17:53
Ответить
Очень вкусно!!
vega
11.01.2009 15:47
Ответить
5+ Слов нет. Просто хочется.
алёнушка777
09.05.2009 03:59
Ответить
Сейчас и попробую к празднику...555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели