Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жульен по экзотически

Попробуйте жульен по-экзотически с филе курицы, креветками, луком пореем и сливками на кокосовом молоке. Яркий вкус и куча зелени!

Продукты

филе курицы 2 шт.
лук порей (белая часть) 1 шт.
креветки вар.-мор. 20 шт.
сливки 20 % 50 мл.
молоко кокосовое 150 мл.
сыр твердый 100-150 г
соль
перец
зелень

Пошаговый способ приготовления

Мясо курицы нарезать соломкой поперек волокон, посолить и поперчить.Обжарить на разоретой сковородке с раст. маслом до золотистой корочки.

Порей порезать колечками и также обжарить на раст. масле.

Креветки разморозить и очистить.

Курицу,креветки и порей перемешать и разложить по кокотницам.

Сливки смешать с кокосовым молоком и залить курицу в кокотницах.Посыпать тертым сыром и запечь до золотистой корочке в духовке.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13625

Понравилось: 53

Автор: azzurro07

Создан: 12 декабря 2008, 21:43

Каталоги: Вторые блюда Жульен Жульен с креветками

Дополнительная информация

Жульен - (от франц. julienne - июльский, то есть летний) - обозначает нарезку молодых овощей или их побегов для супов, соусов, которая дает наиболее нежную консистенцию или ускоряет готовность блюда. Практически жульен чаще всего означает нарезку соломкой корнеплодов и тонкими колечками лука и помидоров. Поэтому салаты и супы, приготовленные из таких тонко нарезанных овощей, называются жульенами. Иногда в ресторанах так называют и не овощные блюда, например, грибы, мясо, курицу (нарезанные соломкой), запеченные в сметане или специальном соусе. источник: ru.wikipedia.org