Вход | Регистрация
Сочни
Рецептов: 776
Курица с яблоками с хрустящей корочкой и сочная внутри
1 курица
соль
специи
4 яблока
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. мёда
Каталог: Блюда из птицы
401675 мин.802
13 декабря 2021, 16:50
1 курица
соль
специи
4 яблока
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. мёда
Сочная утка на праздничный стол
утка 1 шт.
апельсин 1 шт.
лимон 1 шт.
крупа гречневая 200 гр.
соевый соус 50 мл.
перец черный 3 гр.
перец душистый 2 гр.
перец красный острый 1 шт.
бадьян 3 шт.
гвоздика 6 шт.
корица 5 гр.
эстрагон 1 гр.
можжевельник 4 гр.
чеснок 2 зуб.
соль 3 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
4089180 мин.501
05 декабря 2021, 22:58
утка 1 шт.
апельсин 1 шт.
лимон 1 шт.
крупа гречневая 200 гр.
соевый соус 50 мл.
перец черный 3 гр.
перец душистый 2 гр.
перец красный острый 1 шт.
бадьян 3 шт.
гвоздика 6 шт.
корица 5 гр.
эстрагон 1 гр.
можжевельник 4 гр.
чеснок 2 зуб.
соль 3 ст.л.
Творожный торт без выпечки с сочной ягодой и мандаринами
на рецепт приготовления:
молоко 300 мл.
желатин 35 гр.
творог 250 гр.
сметана 350 гр.
сахар 200 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
свежемороженая жимолость 350 гр.
мандарины 3 шт.
растительное масло 1 ч.л.
печенье крекер 100 гр.
для украшения торта:
белый шоколад 50 гр.
молоко 1 ст.л.
краситель
Каталог: Торты
415115 мин.800
04 декабря 2021, 05:38
на рецепт приготовления:
молоко 300 мл.
желатин 35 гр.
творог 250 гр.
сметана 350 гр.
сахар 200 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
свежемороженая жимолость 350 гр.
мандарины 3 шт.
растительное масло 1 ч.л.
печенье крекер 100 гр.
для украшения торта:
белый шоколад 50 гр.
молоко 1 ст.л.
краситель
Сочная свинина на кости
свинина на кости (чалагач) - 500 гр.
перец горошек
кориандр
хлопья чили
соль
чеснок - 3 зубчика
растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
216420 мин.211
13 ноября 2021, 10:37
свинина на кости (чалагач) - 500 гр.
перец горошек
кориандр
хлопья чили
соль
чеснок - 3 зубчика
растительное масло
Сочная шаурма с курицей 
куриное филе - 1 кг.
капуста пекинская или белокочанная молодая - 900 гр.
огурец соленый или свежий - 150 гр.
морковь по-корейски - 300 гр. (по желанию)
помидоры - 250 гр.
растительное масло для жарки
лаваш (тонкий) - 6 шт.
соль
перец
специи для курицы (любые по желанию) - 1 ч.л.
для соуса:
сметана 10% - 400 гр.
майонез - 200 гр.
чеснок - 5 зубчиков
паприка - 1 ч.л.
соль
Каталог: Другие горячие закуски
62430 мин.12
11 ноября 2021, 13:51
куриное филе - 1 кг.
капуста пекинская или белокочанная молодая - 900 гр.
огурец соленый или свежий - 150 гр.
морковь по-корейски - 300 гр. (по желанию)
помидоры - 250 гр.
растительное масло для жарки
лаваш (тонкий) - 6 шт.
соль
перец
специи для курицы (любые по желанию) - 1 ч.л.
для соуса:
сметана 10% - 400 гр.
майонез - 200 гр.
чеснок - 5 зубчиков
паприка - 1 ч.л.
соль
Сочное куриное филе
куриное филе - 3 шт.
кукурузная мука - 40 гр.
соль, черный перец
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1-2 зуб.
тимьян - 3 вет.
бульон - 140 мл.
сливочное масло - 15 гр.
Каталог: Блюда из птицы
63040 мин.16
09 ноября 2021, 17:59
куриное филе - 3 шт.
кукурузная мука - 40 гр.
соль, черный перец
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1-2 зуб.
тимьян - 3 вет.
бульон - 140 мл.
сливочное масло - 15 гр.
Сочные и хрустящие чебуреки
тесто:
мука – 250 гр.
вода (кипяток) – 120 гр.
растительное масло рафинированное – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
свинина – 150 гр.
говядина – 150 гр.
соль
черный перец
зелень (петрушка) - 10 гр.
чеснок - 2 зубчика
Каталог: Чебуреки
855760 мин.816
07 ноября 2021, 13:50
тесто:
мука – 250 гр.
вода (кипяток) – 120 гр.
растительное масло рафинированное – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
свинина – 150 гр.
говядина – 150 гр.
соль
черный перец
зелень (петрушка) - 10 гр.
чеснок - 2 зубчика
Вкусная и сочная рулька с картошкой на праздничный стол
свиная рулька – 1 шт. (у меня рулька весом 2 кг)
вода – 4-5 л.
соль – 5-6 ст.л.
картофель – 1-1,5 кг
помидор – 4 шт.
чеснок – 1 головка
специи для картофеля
для маринада рульки:
соль – 1,5 ч.л.
перец – 0,5 ч.л.
паприка – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 1 ст.л.
растительное масло – 30 мл.
горчица в зернах – 50 гр.
Каталог: Блюда из мяса
301200 мин.193
30 октября 2021, 14:06
свиная рулька – 1 шт. (у меня рулька весом 2 кг)
вода – 4-5 л.
соль – 5-6 ст.л.
картофель – 1-1,5 кг
помидор – 4 шт.
чеснок – 1 головка
специи для картофеля
для маринада рульки:
соль – 1,5 ч.л.
перец – 0,5 ч.л.
паприка – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 1 ст.л.
растительное масло – 30 мл.
горчица в зернах – 50 гр.
Сочные котлеты по госту ссср (без яиц, без лука)
куриный фарш - 1 кг
белый хлеб без корочек - 250 гр. (корочки оставить для панировки)
молоко - 350 мл.
масло сливочное (комнатной t, размягченное) - 30 гр.
соль
панировочные сухари - 80 гр. (+ оставшиеся корочки хлеба)
растительное + топлёное масло для жарки (можно только растительное)
выход: 18-20 шт.
Каталог: Котлеты
2473540 мин.818
26 октября 2021, 12:52
куриный фарш - 1 кг
белый хлеб без корочек - 250 гр. (корочки оставить для панировки)
молоко - 350 мл.
масло сливочное (комнатной t, размягченное) - 30 гр.
соль
панировочные сухари - 80 гр. (+ оставшиеся корочки хлеба)
растительное + топлёное масло для жарки (можно только растительное)
выход: 18-20 шт.
Куриные крылышки в духовке, сочные и хрустящие
куриные крылышки – 7-10 шт.
коричневый сахар – 2 ст.л. (или жидкий мед)
паприка – 2 ч.л.
чеснок – 5 небольших зубчиков (или 3 больших)
теплая вода – пол ст.
соль – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
956260 мин.417
23 октября 2021, 10:13
куриные крылышки – 7-10 шт.
коричневый сахар – 2 ст.л. (или жидкий мед)
паприка – 2 ч.л.
чеснок – 5 небольших зубчиков (или 3 больших)
теплая вода – пол ст.
соль – 1 ч.л.
Сочная куриная грудка для бутербродов (для салата)
800 гр. куриной грудки
1 ч.л. соли
смесь перцев
1 ч.л. карри
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Блюда из птицы
1694945 мин.6134
22 октября 2021, 12:25
800 гр. куриной грудки
1 ч.л. соли
смесь перцев
1 ч.л. карри
2 ст.л. растительного масла
Сочная рыба с хрустящей сырной корочкой
филе белой рыбы (треска, минтай и т.д.) - 600-650 гр.
мука - 1/2 ст.
панировочные сухари - 150 гр.
сыр твердый - 80-100 гр.
яйца - 2-3 шт.
соль
приправа для рыбы -1 - 1,5 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из рыбы
78960 мин.18
18 октября 2021, 10:56
филе белой рыбы (треска, минтай и т.д.) - 600-650 гр.
мука - 1/2 ст.
панировочные сухари - 150 гр.
сыр твердый - 80-100 гр.
яйца - 2-3 шт.
соль
приправа для рыбы -1 - 1,5 ч.л.
растительное масло для жарки
Сочная курица на соли в духовке
курица - 2 кг.
лимон - 0,5 шт.
паприка - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - 1 кг.
Каталог: Птица в духовке
114710 мин.18
13 октября 2021, 16:42
курица - 2 кг.
лимон - 0,5 шт.
паприка - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - 1 кг.
Сочная свинина в духовке свиные ребра одним куском
свиные ребра - 750 гр.
приправа лимонный перец - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ст.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
паприка копченая - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
кетчуп - 80 гр.
горчица - 1 ч.л.
сахар тростниковый - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
110020 мин.110
13 октября 2021, 13:57
свиные ребра - 750 гр.
приправа лимонный перец - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ст.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
паприка копченая - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
кетчуп - 80 гр.
горчица - 1 ч.л.
сахар тростниковый - 1 ст.л.
Рыбные котлеты сочные
филе трески - 450 гр.
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л. + для панировки котлет
масло сливочное - 100 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
чёрный перец
соль
Каталог: Котлеты
844240 мин.814
06 октября 2021, 10:39
филе трески - 450 гр.
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л. + для панировки котлет
масло сливочное - 100 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
чёрный перец
соль
Домашние пельмени: эластичное тесто + сочная начинка
тесто:
яйцо - 2 шт.
вода - 1 ст.
мука - 4 ст.
соль - 1 ч.л.
1 ст. - 250 мл.
фарш:
свинина - 1 кг.
лук - 2 ч.л .
перец - 1/2 ч.л.
вода - 100-200 мл.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
147710 мин.110
04 октября 2021, 15:28
тесто:
яйцо - 2 шт.
вода - 1 ст.
мука - 4 ст.
соль - 1 ч.л.
1 ст. - 250 мл.
фарш:
свинина - 1 кг.
лук - 2 ч.л .
перец - 1/2 ч.л.
вода - 100-200 мл.
соль - 1 ч.л.
Сочный манник с яблоками и орехами
для теста:
сахар-песок – 200 гр.
яйца (крупные) – 2 шт.
соль – щепотка
молоко – 200 мл.
растительное масло (без запаха) – 200 мл.
мука – 200 гр.
манная крупа – 200 гр.
орехи (рубленые) – 200 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
корица (факультативно) – 3/4 ст.л.
яблоки (крепкие, среднего размера) – 2 шт.
для оформления:
абрикосовый джем – 3 ст.л.
орехи (тёртые) – 50 гр.
Каталог: Пироги
115290 мин.114
02 октября 2021, 10:10
для теста:
сахар-песок – 200 гр.
яйца (крупные) – 2 шт.
соль – щепотка
молоко – 200 мл.
растительное масло (без запаха) – 200 мл.
мука – 200 гр.
манная крупа – 200 гр.
орехи (рубленые) – 200 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
корица (факультативно) – 3/4 ст.л.
яблоки (крепкие, среднего размера) – 2 шт.
для оформления:
абрикосовый джем – 3 ст.л.
орехи (тёртые) – 50 гр.
Сочная свинина в духовке, свиная грудинка одним куском
свиная грудинка - 1,3 кг
чеснок - 5-7 зубчиков
зира - 1 ч.л.
кориандр (зерна) - 1 ч.л.
смесь перцев горошком - 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
271770 мин.140
29 сентября 2021, 10:14
свиная грудинка - 1,3 кг
чеснок - 5-7 зубчиков
зира - 1 ч.л.
кориандр (зерна) - 1 ч.л.
смесь перцев горошком - 1 ст.л.
соль
Сочни с творожным сыром и сладким перцем #накормишкольника
мука - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
разрыхлитель - 1 щепотка
паприка - 1 щепотка
соль
творожный сыр - 2 ст.л.
сладкий перец - 15 гр
зеленый лук - 1 перо
растительное масло - для жарки
Каталог: Оладьи
22570 мин.32
28 сентября 2021, 17:13
мука - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
разрыхлитель - 1 щепотка
паприка - 1 щепотка
соль
творожный сыр - 2 ст.л.
сладкий перец - 15 гр
зеленый лук - 1 перо
растительное масло - для жарки
Домашние сочни с творогом #накормишкольника
мука - 2 ст.
сахар - 1/2 ст.
маргарин - 50 гр.
растительное масло
яйцо- 1 шт.
сметана - 4 ст.л.
соль щепотка
разрыхлитель щепотка
Каталог: Другая выпечка
44540 мин.14
27 сентября 2021, 20:11
мука - 2 ст.
сахар - 1/2 ст.
маргарин - 50 гр.
растительное масло
яйцо- 1 шт.
сметана - 4 ст.л.
соль щепотка
разрыхлитель щепотка
Сочные и нежные куриные котлеты сливочные
куриная грудка (куриный фарш) – 500 гр.
сливочное масло - 50 гр.
лук – 1 шт.
зелень укропа – 10 гр.
зелень петрушки – 10 гр.
чеснок – 3 зубчика
белый хлеб (батон) – 2 кусочка
молоко – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
приправа для курицы – 1 ч.л.
соль
перец
мука или панировочные сухари – 2-3 ст.л.
Каталог: Котлеты
147800 мин.115
25 сентября 2021, 16:52
куриная грудка (куриный фарш) – 500 гр.
сливочное масло - 50 гр.
лук – 1 шт.
зелень укропа – 10 гр.
зелень петрушки – 10 гр.
чеснок – 3 зубчика
белый хлеб (батон) – 2 кусочка
молоко – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
приправа для курицы – 1 ч.л.
соль
перец
мука или панировочные сухари – 2-3 ст.л.
Сочные куриные байтсы
куриная грудка - 1 шт.
мука - 1,5 ст.
яйцо - 1 шт.
молоко 100 мл.
специи
Каталог: Мясные
1090015 мин.8118
24 сентября 2021, 12:53
куриная грудка - 1 шт.
мука - 1,5 ст.
яйцо - 1 шт.
молоко 100 мл.
специи
Сочная свинина в духовке, свиная шея одним куском
свиная шея - 850 гр.
вода - 1 л.
душистый перец - 10 горошин
зерна кориандра - 2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
сушеный тимьян - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
тмин - 1\3 ч.л.
смесь перцев - 1-2 ч.л.
соль - 4-5 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
658530 мин.112
22 сентября 2021, 19:35
свиная шея - 850 гр.
вода - 1 л.
душистый перец - 10 горошин
зерна кориандра - 2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
сушеный тимьян - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
тмин - 1\3 ч.л.
смесь перцев - 1-2 ч.л.
соль - 4-5 ст.л.
Сочная курица с подливой на сковороде
курица 500 гр.
лук 1 шт.
паста томатная 1 ст.л.
вода 250 мл.
соль 7 гр.
специи 5 гр.
Каталог: Блюда из мяса
782145 мин.413
16 сентября 2021, 10:19
курица 500 гр.
лук 1 шт.
паста томатная 1 ст.л.
вода 250 мл.
соль 7 гр.
специи 5 гр.
Нереально сочные домашние хинкали
фарш свиной (говяжий либо бараний) – 400 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
кинза – 0,5 пучка
перец молотый (черный)
соль
ледяная вода.
тесто:
мука – 2 ст.
вода – 1 ст.
соль
масло подсолнечное – 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
136140 мин.113
26 августа 2021, 19:02
фарш свиной (говяжий либо бараний) – 400 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
кинза – 0,5 пучка
перец молотый (черный)
соль
ледяная вода.
тесто:
мука – 2 ст.
вода – 1 ст.
соль
масло подсолнечное – 2 ст.л.
Сочные рыбные котлеты очень нежные (из судака)
судак (филе) - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь – 2 шт.
яйца – 2 шт.
соль
Каталог: Котлеты
1271435 мин.8113
07 августа 2021, 17:39
судак (филе) - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь – 2 шт.
яйца – 2 шт.
соль
Сочные рулетики из кабачков во фритюре
кабачок (каждый около 500 гр. ) — 2 шт.
ветчина — 600 гр.
сыр твердый — 400 гр.
яйцо куриное — 4 шт.
молоко — 50 мл.
сухари панировочные / панировка — 250 гр.
соль (без горки) — 0,5 ч.л.
приправа
масло подсолнечное (для фритюра) — 400 мл.
Каталог: Другие горячие закуски
197130 мин.2511
22 июля 2021, 17:29
кабачок (каждый около 500 гр. ) — 2 шт.
ветчина — 600 гр.
сыр твердый — 400 гр.
яйцо куриное — 4 шт.
молоко — 50 мл.
сухари панировочные / панировка — 250 гр.
соль (без горки) — 0,5 ч.л.
приправа
масло подсолнечное (для фритюра) — 400 мл.
Рецепт сырного пирога сабурани, сытный и сочный пирог.
рецепт теста:
мука - 250 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
вода - 50 мл.
соль - щепотка
масло растительное - 1 ст.л.
рецепт начинки:
сыр адыгейский - 300 гр.
сыр сулугуни - 300 гр.
масло сливочное - 50 гр.
Каталог: Пироги
27175100 мин.617
17 июля 2021, 13:01
рецепт теста:
мука - 250 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
вода - 50 мл.
соль - щепотка
масло растительное - 1 ст.л.
рецепт начинки:
сыр адыгейский - 300 гр.
сыр сулугуни - 300 гр.
масло сливочное - 50 гр.
Сочная запеканка из кабачков с фаршем
куриный фарш – 600 гр.
кабачки – 3 шт.
сыр – 150 гр.
лук репчатый – 3 шт.
сливочное масло – 25 гр.
тимьян (или любимая приправа для куриного мяса)
паприка - 1 ч.л.
сливки – 1 ст. (200 мл.)
яйца – 1 шт.
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
3153160 мин.8325
10 июля 2021, 11:15
куриный фарш – 600 гр.
кабачки – 3 шт.
сыр – 150 гр.
лук репчатый – 3 шт.
сливочное масло – 25 гр.
тимьян (или любимая приправа для куриного мяса)
паприка - 1 ч.л.
сливки – 1 ст. (200 мл.)
яйца – 1 шт.
соль
перец
Сочный люля кебаб в духовке
свино-говяжий фарш - 700 гр.
репчатый лук средний - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
острый чили перец
для смазывания люля- кебаба:
растительное масло - 4 ст.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
Каталог: Шашлык
794025 мин.811
25 июня 2021, 15:08
свино-говяжий фарш - 700 гр.
репчатый лук средний - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
острый чили перец
для смазывания люля- кебаба:
растительное масло - 4 ст.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
