Сочная свинина в духовке свиная грудинка одним куском
Приготовьте сочную свинину в духовке! Свиная грудинка одним куском с чесноком, зирой и кориандром, приправленная смесью перцев и солью. Вкусно и сердечно!
Продукты
- свиная грудинка - 1.3 кг
- чеснок - 5-7 зубчиков
- зира - 1 ч.л.
- кориандр (зерна) - 1 ч.л.
- смесь перцев горошком - 1 ст.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
На коже грудинки делаем надрезы наискось, чтобы получились ромбики.
Солим мясо со всех сторон по своему вкусу, а также натираем перемолотыми в ступке специями (зира, смесь перцев горошком и зерна кориандра).
Чеснок нарезаем вдоль зубчика, чтобы получились "брусочки".
Солим их и перчим, перемешиваем.
В мясе делаем в разных местах проколы ножом и вставляем туда чеснок.
Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник, на пару суток, замариноваться.
Замаринованную грудинку заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку примерно на 1 час 20 минут.
Температура 180 градусов.
Мясо кладём на решетку духовки, кожей к верху.
Разворачиваем фольгу и уже без неё запекаем мясо в духовке ещё примерно 20-30 минут.
Нарезаем на порционные куски и подаем к столу! Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 30355
Понравилось: 40
Автор: Алексей Рогозин
Создан: 29 сентября 2021, 10:14
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти