Шашлык

10281120 мин.416

---

свиная шея - 1 кг.
лук (средний) - 4 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
минеральная вода - 150 мл.
соль
специи

---

936120 мин.413

---

скумбрия - 2 шт.
лук зеленый - 1 пучок
сок лимона - 1/3 лимона
майонез - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
соевый соус - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
помидоры черри - 200 гр.

---

51310 мин.17

---

шампиньоны - 12 шт. (650 гр. )
фарш из филе куриного бедра - 250 гр.
лук репчатый - 70 гр.
зелень
соль
паприка копченая - 1 ч.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.
маринад:
масло растительное - 3 ст.л.
паприка копченая - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
соус терияки - 3 ч.л.

---

33420 мин.11

---

филе куриной грудки - 800-1000 гр.
для маринада:
горчица - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
соль
для гарнира:
картофель - 800-1000 гр.
приправа для картофеля - 2 ч.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
соль

---

24130 мин.10

---

телятина – 1 кг
свиная грудинка – 300 гр.
лимон – 1 шт.
чеснок – 1 головка
соевый соус – 4-5 ст.л.
соль
перец

---

163350 мин.111

---

свиная шея – 2 кг
лук репчатый – 7-8 шт.
соль – 1 ст.л. (для мяса) и 1/2 ч.л. (для лука)
уксус 9 % – 1 столовая ложка (для мяса) и 4 ст.л. (для лука)
лимон – 1 шт.
черный перец - 1 ч.л.
приправа для мяса – 1 ст.л.
вода – 8 ст.л.
сахар - 2 ст.л.

---

23610 мин.11

---

баранина - 500 гр.
репчатый лук - 170 гр.
зира - 4 гр.
семена кориандра - 4 гр.
винный уксус красный - 10 мл.
соль
перец
зеленый лук для подачи

---

5383240 мин.812

---

мясо 3 кг.
лук 1 кг.
азербайджанский гранатовый соус наршараб / narsarab 150 мл.
соль 3 ст.л.
орегано 2 ст.л.
эстрагон 2 ст.л.
черный молотый перец 1 ст.л.

---

28400 мин.11

---

свинина (крестец) - 850 гр.
курдюк - 100 гр.
лук репчатый - 250 гр.
чеснок - 10 гр.
цедра с одного апельсина
уксус винный красный - 3 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
сахар коричневый - щепотка
семена кориандра - 1/2 ч.л.
укроп - 4 веточки
перец белый - 5 горошин
соль

---

31710 мин.13

---

куриное филе - 650 гр.
кефир - 60 мл.
лук репчатый - 60 гр.
чеснок - 10 гр.
цедра апельсина - 5гр
сок лимона - 30 мл.
черный молотый перец - 3 гр.
зира - 3 гр.
кориандр - 3 гр.
куркума - 3 гр.
соль

---

39180 мин.11

---

свиная лопатка – 2 кг.
лук – 2 гол.
киви – 2 шт.
свежемолотый перец
соль

---

132250 мин.121

---

свиная шея - 450 гр.
куриное филе - 400 гр.
болгарский перец - 70 гр.
лук репчатый - 30 гр.
кинза свежая без стеблей - 25 гр.
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 80 гр.
копченная паприка - 1 ч.л.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
шафран - 1/2 ч.л.
кориандр (семена) - 1/2 ч.л.
черный перец молотый - 1/2 ч.л.
соль - 1 ст.л.

---

294540 мин.122

---

куриное филе - 1 кг.
лук - 1 шт.
помидоры - 200 гр.
перец болгарский - 200 гр.
картофель очищенный - 700 гр.
соевый соус - 50 мл.
растительное масло - 50 мл.
майонез - 2 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
паприка - 1 ч.л .
соль
перец
шпажки

---

6746160 мин.412

---

картофель 1 кг.
свинина (грудинка) 1 кг.
растительное масло 8 ч.л.
укроп 4 стеб.
чеснок 3 зуб.
соль
перец
приправа мяса
паприка
лук 1 шт.

---

43490 мин.12

---

шашлык в кефирном маринаде:
корейка – 500 гр.
кефир – 300 мл.
сок лимона – 25 мл.
цедра лимона – 0,5 шт.
репчатый лук – 2 шт.
карри – 1 ч.л.
соль
перец
шашлык в томатном маринаде:
ошеек – 500 гр.
томатный сок – 300-400 мл.
репчатый лук – 2 шт.
чеснок (сухой) – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
карри – 1 ч.л.
соль
перец
шашлык в винном маринаде:
корейка – 500 гр.
вино (белое) – 300 мл.
репчатый лук – 2 шт.
чеснок (сухой) – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
базилик – 0,5 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
бадьян (молотый) – 0,5 ч.л.
соль
перец
шашлык в луковом маринаде:
ошеек – 500 гр.
репчатый лук – 3-4 шт.
паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
перец
маринованный лук:
репчатый лук – 8-10 шт.
вода – 700-1000 мл.
яблочный уксус – 100 мл.
сахар – ¾ ст.л.
соль – ¾ ст.л.

---

942630 мин.213

---

крылья куриные 1 кг.
мёд 1,5 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
соус барбекю 2 ст.л.
лук 2 шт.
зелень
соль
перец

---

1919950 мин.7137

---

свинина – 1 кг. (лучше всего готовить из ошейка)
лук – 3 шт. среднего размера
томатный сок – 500 мл.
специи любые – 2 ч.л. (я добавляла молотый чеснок, паприку, кориандр, орегано, смесь перцев)
соль

---

25690 мин.10

---

свиная корейка – 2 кг.
соевый соус – 150 мл.
вода – 150 мл.
чеснок – 2 гол.
корень имбиря – 100 гр.
чили перец – 1 шт.
свежемолотый перец

---

183360 мин.15

---

куриное филе -250 гр.
свинина – 400 гр.
репчатый лук – 1 шт.
картофель – 2 шт.
шампиньоны – 6 шт.
копченная паприка – ½ ч.л.
приправа для курицы – 1 ч.л.
приправа для мяса – ½ ч.л.
чаман-пажитник – ½ ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
черный перец
соль

---

758230 мин.412

---

коробка из-под сока - 1 шт.
шампура деревянные - 4 шт.
филе куриное - 350 гр.
баклажан большой- 1 шт.
перец болгарский большой- 2 шт.
аджика - 1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
соль
смесь перцев

---

282120 мин.610

---

свиная шея - 2 кг.
лук - 5 шт.
соевый соус - 100 мл.
оливковое масло - 100 мл.
перец чёрный молотый

---

265245 мин.410

---

баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
копченая грудинка - 250 гр.
специи, соль

---

34400 мин.10

---

свинина 2 кг.
томатный сок 250 - 300 мл.
лук репчатый большой 1 шт. или 2 средних луковицы
специи для шашлыка 3-4 ст.л.
соль
перец чили по желанию

---

50660 мин.10

---

куриные окорочка без костей - 3 кг
пиво светлое - 1 л
лук - 1 головка
горчица - 4 ст.л.
масло растительное - 100 мл
соль и чмп .

---

57500 мин.10

---

свиная корейка – 4 кг.
лук – 1,5 кг.
сушеный базилик – 2ч.л
сладкая паприка – 2ч.л
красный острый перец – 0,5ч.л
свежемолотый перец
соль

---

215240 мин.510

---

куриные голени - 2 кг.
лук - 2 шт.
помидор - 2 шт.
чеснок - 8 зуб.
перец черный молотый - 1.5 ч.л.
перец красный острый - 1 ч.л.
зерна кунжута - 100 гр.
масло растительное - 3 ст.л.
томатная паста - 70 гр.
горчица в зернах - 2 ч.л.
мёд - 1 ч.л.
соль

---

51340 мин.11

---

мясо свинины около 1 кг.
для маринада:
250 мл. томатного сока
хмели-сунели 1 ч.л.
соль
перец
лук 1 большая
лимон несколько ломтиков

---

2980180 мин.410

---

свинина - 1 кг.
кетчуп "махеев" - 2 ст.л.
маринад "махеев" - 2 ст.л.
паприка копченая- 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
соль

---

1839640 мин.1010

---

куриное бедро (без кости и шкуры) - 1,1 кг.
куриная голень - 1 кг.
шея свиная - 1,5 кг.
лук репчатый - 1 кг.
растительное масло - 100 мл. + 40 мл. + 40 мл.
газированная вода - 150 мл.
розмарин - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л. + 1 ч.л. + 1 ч.л.
соль - 2 щепотки + 1 щеп. + 1 щеп.
специя для гриля - 2 щепотки
красный перец чили - 0,5 ч.л + 0,5 ч.л.
розовый перец - 1 щепотка + 1 щеп.
копченая паприка - 1 щеп. + 1 щеп.
горчица - 0,5 ч.л. + 0,5 ч.л.

---

3663120 мин.1412

---

куриное филе 800 гр.
маринад:
кефир 100 мл.
паприка 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.
чеснок 2 зуб.
соус bbq 1 ст.л.
соль
растительное масло 2 ст.л.

---