Куриные шашлычки в духовке по рецепту Алексей Рогозин
Куриные шашлычки в духовке из куриного филе с кефиром, луком, чесноком, лимоном и специями: черный перец, зира, кориандр и куркума. Вкусно и просто!
Продукты
- куриное филе - 650 г
- кефир - 60 мл
- лук репчатый - 60 г
- чеснок - 10 г
- цедра апельсина - 5 г
- сок лимона - 30 мл
- черный молотый перец - 3 г
- зира - 3 г
- кориандр - 3 г
- куркума - 3 г
- соль
Пошаговый способ приготовления
Для начала нам нужно сделать маринад для куриного шашлыка.
Репчатый лук режем полукольцами выдавливаем к нему чеснок.
В ступке перетираем зиру и семена кориандра, отправляем их к луку.
Сразу добавляем куркуму, соль, черный молотый перец, а также цедру апельсина (оранжевую часть) и сок лимона.
Заливаем кефиром и хорошо перемешиваем.
Курицу режем на кусочки и отправляем в маринад.
Хорошо перемешиваем и убираем в прохладное место минимум на 2-3 часа.
Периодически перемешиваем.
Насаживаем курицу на шампура.
Лук с кусков курицы снимаем полностью.
Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку, минут на 10, до полной готовности шашлычков.
По желанию вы можете приготовить такой шашлык на мангале, на углях.
Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
203 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4194
Понравилось: 203
Автор: Алексей Рогозин
Создан: 20 апреля 2021, 12:51
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти