Шашлычок в духовке | картофель с грудинкой на шпажках в духовке

1) Картофель, моем чистим, и промываем.

Обсушиваем бумажным полотенцем, и нарезаем «колечками» средней толщенной.

Солим, перчим, можно добавить паприку и перемешиваем.

Временно убираем в сторону.

2) Грудинку свиную моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем на средние кусочки с небольшой толщенной.

Так же солим, перчим, можно добавить приправу для мяса, перемешиваем.

Временно убираем в сторону.

3) В отдельной тарелку смешиваем растительное масло, и мелко нарезанным укропом, и чесноком (который можно мелко нарезать, или выдавить через чеснокодавилку)

4) Берем деревянные шпажки, и поочередно накалываем сначала картофель, потом грудинку,

Перекладываем на противень (у меня стеклянный).

Вы можете взять металлический противень, накрыть его фольгой, сделать те же действия с шашлыком, накрыть фольгой.

При помощи кисточки смазываем шашлык смесью из укропа, растительного масла, и чеснока.

Подливаем немного воды, что бы она дала пропарится блюду, и закрываем крышкой,

За 20 минут до приготовления шашлыка, снимаем крышку, и даем подрумянится грудинке,

Данное блюдо готовится примерно час в духовке.

Все готово.