Вход | Регистрация
Кляр
Рецептов: 516
Каталог: Рыба в кляре
1731430 мин.6113
06 мая 2021, 00:29
филе любой рыбы (у меня минтай) - 600 - 700 гр.
мука пшеничная - 1 ст.
яйца куриные - 2 шт.
пиво светлое - 3/4 ст.
соль
специи
масло растительное без запаха для жарки
Каталог: Блюда из мяса
3663210 мин.810
21 апреля 2021, 13:20
свинина 700 гр.
сыр 100 гр.
яйца куриные 3 шт.
сметана 5 ст.л.
мука 4 ст.л.
соль
перец молотый
приправа для мяса
масло растительное для жарки
Каталог: Блюда из птицы
308220 мин.414
12 апреля 2021, 16:13
печень куриная - 500 гр.
соль
перец молотый
майонез - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сыр - 50 гр.
панировочные сухари - 7 ложек
масло для обжаривания - 100 гр.
Каталог: Блюда из птицы
3313200 мин.1514
12 апреля 2021, 13:23
куриное филе 1 кг.
сметана 6 ст.л.
яйца куриные 2 шт.
мука 6 ст.л.
соль
перец молотый
паприка молотая
сушенный укроп
приправа для курицы
масло растительное
Каталог: Котлеты
44020 мин.911
07 апреля 2021, 07:47
фарш:
филе куриное — 500 гр.
батон — 120 гр.
имбирь (свежий) — 0.5 ст.л.
чеснок (свежий) — 0.5 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
перец черный — 1/4 ч.л.
паприка сладкая — 1/4 ч.л.
соль
масло растительное — 2 ст.л.
кляр:
яйцо куриное — 1 шт.
молоко — 1 ст.л.
соль
перец черный
Каталог: Блюда из мяса
66890 мин.11
04 апреля 2021, 13:12
свинина – 500 гр.
болгарский перец – 1 шт. крупного размера
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
консервированные ананасы – 200 гр.
соевый соус – 1 ч.л.
рисовый уксус – 1 ч.л. ( рисовый уксус можно заменить, смешав яблочный уксус, соль и сахар (пропорции 30 мл. / 0,5 ч.л. / 1,5 ч.л. )
растительное масло для обжарки мяса – 500 мл.
сушеный перец чили кусочками (по желанию) – 0,5 ч.л.
для кляра:
крахмал – 150 гр.
вода – 150 мл.
сода – 0,5 ч.л.
щепотка соли
для кисло-сладкого соуса:
соевый соус – 5 ст.л.
рисовый уксус – 1 ч.л.
кетчуп – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
вода – 2 ст.л.
для подачи:
кунжут
зеленый лук
Каталог: Блины
301090 мин.1110
10 марта 2021, 22:53
тесто:
пиво - 500 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
мука - 300 гр.
сметана - 1 ст.л.
вода - 50 - 70 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
варёная свинина - 600 гр.
репчатый лук - 2 шт.
яйца - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
кляр:
яйца - 2 шт.
молоко - 3 ст.л.
панировочные сухари
растительное или сливочное масло для обжарки
Каталог: Из сыра и яиц
348515 мин.011
11 февраля 2021, 10:09
сыр твердый – 300 гр.
молоко – 100 мл.
мука – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 250 мл.
сушеная петрушка – 1 ст.л.
панировочные сухари – 1 ст.
Каталог: Блюда из птицы
1110220 мин.215
01 февраля 2021, 09:36
куриное филе - 300 гр.
растительное масло
кунжут
кляр:
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
молотый черный перец - 1 ч.л.
вода - 150 мл.
мука - 120 гр.
соус:
мед - 100 гр.
вода - 90 мл.
яблочный уксус - 1 ч.л.
кетчуп - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Каталог: Из сыра и яиц
1531610 мин.2314
23 января 2021, 17:12
кляр:
яйца куриные - 5 шт.
соль - 1 щепотка
мука - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
сыр (полутвердый) - 400 гр.
сухари панировочные - 100 гр.
мука - 1 ст.
растительное масло для жарки
Каталог: Колбасы
2012815 мин.2117
11 января 2021, 22:12
колбаса 300 гр.
растительное масло
молоко или кефир 100 мл.
яйцо
сахар
соль
мука
Каталог: Блюда из птицы
931110 мин.525
28 декабря 2020, 16:28
куриное филе - 2 шт. (500 гр. )
соль
перец черный молотый
яйца куриные - 2 шт.
вода или пиво - 200 мл.
соль - 1 щепотка
сахар - 1,5 ст.л.
мука - 200 гр. + 70 гр.
растительное масло - 500 мл.
Каталог: Котлеты
514640 мин.119
23 ноября 2020, 09:14
куриного филе - 0т 800 гр. до 1 кг.
не нарезных батона - 2 шт.
сливочного масла - 300 гр.
соль
перец
кляр:
молоко - 3 ст.
яйцо - 1 шт.
соли - 3 ч.л.
сахара - 2 ч.л.
муки - 300 гр.
растительное масло для жарки
утварь: пищевая пленка, пакетик, молоток для отбивания мяса, сотейник или небольшая кастрюля
Каталог: Рыба в кляре
1424630 мин.413
08 ноября 2020, 18:38
рыба (пеленгас) - 1 кг.
йогурт без добавок (или сметана) - 150 гр.
яйцо - 2 шт.
мука кукурузная - 4 ст.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло
Каталог: Из овощей и грибов
490620 мин.411
27 октября 2020, 20:15
капуста цветная - 1 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
мука - 1 ст.
соль - 1/2 ч.л.
молотый черный перец - 1/3 ч.л.
молотая куркума - 1/3 ч.л.
молотая паприка - 1/3 ч.л.
Каталог: Из овощей и грибов
41660 мин.211
19 октября 2020, 16:38
капуста цветная - 1 кг.
мука - 100 гр.
картофельный крахмал - 100 гр.
соль
любые специи - (например: карри, куркума, кориандр, перец чёрный молотый, мускатный орех )
вода - 450 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
растительное масло - 400 мл.
сметана или йогурт - 250 гр.
огурец соленый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка рубленная - 1 ч.л.
соль
перец - и по желанию
Каталог: Другие горячие закуски
229540 мин.1510
03 октября 2020, 13:47
для кляра:
мука 5 ст.л.
соль
перец
красная паприка
гранулированный
чеснок
молока 1 ст.
яйца кур 2 шт.
для закуски:
сыр 70 гр.
крабовые палочки 1 упаковка
растительное масло для жарки
Каталог: Колбасы
6285715 мин.215
24 сентября 2020, 16:22
колбаса 400 гр.
растительное масло
молоко или кефир 100 мл.
яйцо
сахар
соль
мука
Каталог: Из овощей и грибов
26530 мин.10
28 августа 2020, 04:34
огурцы – 500 гр.
кефир – 250 мл.
мука пшеничная – 200 гр.
яйца – 2 шт.
паприка копченая – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
перец черный – 0,25 ч.л.
сода – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
масло подсолнечное
Каталог: Блюда из птицы
66660 мин.12
25 августа 2020, 13:45
куриное филе — 500 гр.
соль
перец
растительное масло — для жарки 200 мл.
чеснок сухой гранулированный
приправы ( сухая аджика)
кляр
мука — 5- 6 ст. ст.л.
яйца — 3 шт.
молоко или сливки — 100 мл.
Каталог: Другие горячие закуски
268430 мин.10
15 августа 2020, 09:46
цветки кабачков - 15 шт.
мука - 2-3 ст.л.
яйцо - 1 шт.
вода - 100 мл.
соль - 1 щепотка
масло растительное - для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
3431140 мин.411
05 июля 2020, 10:42
куриное филе 1-2 шт.
минералка 0,5 л.
чеснок сухой 1 ч.л.
соль, черный перец
кляр:
яйцо 1 шт.
соль, черный перец
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 4 ст.л.
минералка 100 мл.
Каталог: Из овощей и грибов
121820 мин.13
01 июля 2020, 22:49
кабачки - 4 шт.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
яйца куриные - 3 шт.
мука кукурузная - 3 ст.л.
масло растительное - 100 мл.
Каталог: Другие десерты
153220 мин.510
26 июня 2020, 19:53
яблоки 500 гр.
молоко 100 мл.
сахар 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
мука 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
корица 0.5 ч.л.
Каталог: Сосиски, сардельки
56760 мин.1510
22 июня 2020, 09:39
сосиски - 350 гр.
пшеничная мука - 5 ст.л.
молоко - 5 ст.л.
куриные яйца - 1 шт.
соль
смесь сухих трав
перец черный молотый
растительное масло - для обжаривания
Каталог: Блюда из птицы
1123830 мин.412
06 июня 2020, 22:29
мясо 1 кг.
яйца 3 шт.
мука 3 ст.л.
соль 5 гр.
специи 5 гр.
кукурузные хлопья 300 гр.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1366840 мин.813
04 июня 2020, 14:28
кабачки - 600 - 700 гр.
кефир - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 3 - 4 ст.л. (70 гр. )
сыр - 50 гр.
соль
перец черный молотый
чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.
подсолнечное масло для жарки
Каталог: Из овощей и грибов
553315 мин.210
04 июня 2020, 08:26
кабачки - 450 гр.
яйцо - 2 шт.
мука - 4 ст.л.
растительное масло
соль
перец
соус:
сметана - 4 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
укроп - 10 гр.
Каталог: Блюда из субпродуктов
1182980 мин.1012
28 мая 2020, 13:39
сердечки - 500 гр.
сок лимона - 1 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
чесночный порошок - 1 ч.л.
соль
перец
кляр:
яйцо - 2 шт.
мука
панировочные сухари
Каталог: Другие горячие закуски
1048325 мин.411
27 мая 2020, 21:15
куриные желудки 1 кг.
яйца 2 шт.
мука 4 ст.л.
масло 4 ст.л.
соль
