Блинчики на пиве с мясной начинкой #масленица2021
Ингредиенты
- тесто:
- пиво - 500 мл.
- яйца - 2 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- мука - 300 гр.
- сметана - 1 ст.л.
- вода - 50 - 70 мл.
- растительное масло - 2 ст.л.
- начинка:
- варёная свинина - 600 гр.
- репчатый лук - 2 шт.
- яйца - 1 шт.
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- чёрный молотый перец - 1 щепотка
- кляр:
- яйца - 2 шт.
- молоко - 3 ст.л.
- панировочные сухари
- растительное или сливочное масло для обжарки
Пошаговый рецепт приготовления
Жарить, начинять, обжаривать.
Пошаговые фото рецепта
5. Влить в тесто растительное масло, перемешать. Дать тесту постоять 10 - 15 мин. У меня тесто получилось густоватым, я добавила немного тёплой воды.
7. Сковороду разогреть. Перед выпеканием первого блина смазать сковороду растительным маслом или салом. Вылить на сковороду часть теста и распределить по сковороде. Пожарить блинчик с одной стороны.
8. Перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить до румяности. Пожарить все блинчики. У меня получилось 15 блинчиков диаметром 23 см.
9. Приготовить начинку. Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости и карамелизации.
13. Выложить один блинчик на тарелку. Распределить 2 - 3 ст. л. начинки по блинчику в форме прямоугольника, оставляя пустыми края блинчика.
14. Боковые стороны блинчика завернуть на начинку. Завернуть переднюю часть блинчика и свернуть в рулетик.
15. Таким способом начинить другие блинчики. Начинки хватило на 11 блинчиков. Чтобы начинки хватило на все блинчики, нужно увеличить количество мяса.
Дополнительная информация
Сытные, вкусные, ароматные блинчики на пиве с начинкой из варёной свинины и жареного лука. Начинённые блинчики панируются в яйцах и сухарях и обжариваются на растительном или сливочном масле. Мясо для начинки можно брать любое - говядину, курицу, индейку и др. Такие блинчики можно приготовить для семьи на обед или ужин.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Три кулича: творожный кулич без дрожжей, простой кулич без замеса, кулич краффинЗапеканка из рыбыМиндальный пасхальный кулич