Тарталетки

1012650 мин.1501

---

мука 250 гр
яйца 1 шт
сливочное масло (холодное) 120 гр
соль 1/2 ч.лож
вода 1-2 ст.лож
разрыхлитель 1/2 ч.лож

---

372890 мин.601

---

основа :
2 желтка
1 ст л воды
1 ст л ванильного экстракта
113 гр. холодного масла
175 гр. муки
85 гр. сахара
начинка:
220-250 гр. замороженной или свежей клубники ( можно использвать готовое пюре)
85 гр. сахара
1 ст л муки
1 ч.л. воды
красный гелевый краситель ( по желанию)
меренга (французская) :
2 белка
85 гр. сахара
дополнительно:
кулинарная горелка
малина или клубника для украшения
1-2 ст л сахарной пудры для украшения

---

118570 мин.00

---

тонкий лаваш
1 яйцо

---

2001820 мин.01

---

авокадо – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
креветки – 300 г
сыр творожный – 150 г.
чеснок – 3-4 зуб.
лайм – 0,5 шт.
соль морская
хлебцы
тарталетки

---

891315 мин.01

---

масло сливочное - 50 г
икра красная соленая - 100 г
филе красной рыбы - 150 г
тарталетки из песочного теста - 10-15 шт
листья салата

---

23425 мин.500

---

фарш 150 гр
сыр 100 гр
майонез 1 ст.л
тарталетки 10 шт

---

456270 мин.02

---

200 г. творога
2 ст.л. сметаны
зелень
0,5 - 1 соленый огурец
зелень для украшения

---

2700910 мин.601

---

тарталетки из песочного теста 18 шт
печень трески 100 г
сыр 50 г
яйца (вареные) 2 шт
огурец соленый 2шт
половина луковицы
4 ст.л. майонеза

---

1619520 мин.1402

---

1 пачка готовых тарталеток
филе 1 малосольной сельди
3 яйца
2 соленых огурца
2 зубчика чеснока
маленький пучок укропа
1 ст л майонеза
150 гр. творожного мягкого сыра
перец

---

937690 мин.2024

---

морковь спелая – 1 кг
помидоры спелые – 1 кг
лук репчатый – 1 кг
чеснок – 8 зубчиков
перец чили острый – 1 шт.
соль
масло растительное для жарки – 4 ст.л.

---

2013115 мин.311

---

филе куриное (копченое) — 100 г
шампиньоны (жареные) — 100 г
сырок плавленый — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
майонез —
тарталетка (8-10 шт. в зависимости от размера) — 10 шт

---

2952360 мин.1000

---

тарталетки - 20 шт.
для кабачковой икры:
кабачок - 350 гр.
лук ялтинский - 100 гр. (1 шт. )
морковь - 100 гр. (1 шт. )
томат-паста - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное
соль
вода - 100 гр.
для соуса терияки:
уксус яблочный - 50 гр.
соус соевый - 190 гр.
сахар - 4 ст.л.
для мясной начинки:
свинина (филе) - 150 гр.
огурец - 1 шт.
перец чили - 1 гр.
чеснок - 0,5 зубчика
масло растительное
соус терияки - 1,5 ст.л.
для яичной начинки:
яйца вареные - 2 шт.
сыр твёрдый - 70 гр.
майонез - 30 гр.
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа
для салата:
огурец - 1 шт.
помидор - 0,5 шт.
редис молодой - 3 шт.
сметана - 2 ст.л.
зелень укропа
для украшения:
горчица в зёрнах
кунжут
листья салата

---

62150 мин.01

---

слоеное тесто - 500 гр
пудинг ванильный или шоколадный в порошке - 1 пак
ягоды свежемороженные

---

1555740 мин.121211

---

тарталетки:
картофель — 500 г
масло растительное для жарки — 1 ст.л.
соль
перец
................
начинка:
морковь — 1 шт.
бёдрышко куриное варено-копчёное окраина — 2 шт.
сыр твёрдый — 100 г
чеснок — 1 зубчик
кукуруза консервированная — 3-4 ст.л.
майонез — 1 ст.л.
горчица цельнозерновая — 1 ч.л.
сок лимона — 1 ст.л.
соль
перец
зелень петрушки и салатные листья для подачи

---

1119460 мин.121314

---

лисички — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
бекон венгерский "окраина" — 60 г
мягкий творожный сыр — 100 г
соль
перец
сухой укроп
готовое слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
помидоры черри для украшения
свежая зелень

---

113130 мин.01

---

куриная грудка отварная — 200 гр
белок куриный — 1 шт
крахмал — 1 шт
молоко — 80-100 мл.
соль
перец
кетчуп слобода — 2 ст л
слоеное тесто
тертый сыр —

---

659830 мин.4223

---

киноа тм «мистраль» — 3 ст.ложки сухой крупы
молоки горбуши — 2 шт. крупные
морковь — 1 шт. небольшая
лук — 1 шт. средняя
масло растительное — 1 ст.ложка
яйца — 2 шт.
сыр творожный «хохланд» — 2 ст.ложки
горчица — 0,5 ч.л.
укроп — 4 веточки
соль и черный перец —

---

833130 мин.1788

---

куриное филе — 200 г
петрушка — 1 пучок
укроп — 1 пучок
сыр плавленый — 2 ст.л.
сыр твердый — 100 г
кетчуп томатный "слобода" — 2-3 ст.л.
трубочки вафельные — 17 шт

---

868240 мин.61512

---

окорок тм "окраина" — 70 гр
сливки 33% — 2 стол ложки
зелень —
сыр творожный — 70 гр
тесто слоёное бездрожжевое — 250 гр
свежая зелень, морковь - для украшения и подачи

---

131240 мин.1920

---

сливочное масло (в тесто – 100 гр. для карамели – 50 гр. ) – 150 гр.
мука – 1 стак.
яйцо – 1 шт.
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» (в тесто – 1,5 ст.л. для карамели – 4 ст.) - 5,5 ст.л.
вода - 50 мл.
яблоко – 2 шт.

---

1832130 мин.911

---

готовые не сладкие тарталетки-1 упаковка.
начинка №1:
сыр тёртый-горсть.
яйца-2 шт.
чеснок-1 зубчик.
морковь тёртая-1-2 ст.л.
майонез "слобода" "оливковый"-2 ст.л.
кукуруза-для украшения.
начинка №2:
маскарпоне-50 г.
майонез "слобода" "оливковый"-1 ст.л.
горошек зелёный-2 ст.л.
сушёный томат-щепотка.
сушёный базилик-щепотка.
соль- .
начинка №3:
маскарпоне-50 г.
майонез "слобода" "оливковый"-1 ст.л.
ветчина-2 ломтика.
свежий огурец-кусочек.
сладкий перец-кусочек.
кукуруза-для украшения.
соль- .

---

85540 мин.914

---

масло сливочное — 70 гр.
мука кукурузная — 0,5 стак.
сыр твердый — 100 гр.
вода — 1 ст.л.
паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч.л.
перец красный жгучий (молотый )
соль
растительное масло
крабовые палочки — 4 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
лук красный (небольшой) — 1 шт.
сметана — 1 ст.л.
сок лимонный — 0,5 ст.л.
укроп (зелень для украшения).

---

194310 мин.913

---

состав на 12 тарталеток:
осьминоги, кальмары - 100 г
креветки среднего размера - 12шт
укроп - 2-3веточки
горчица французская - 0,5 ч.л.
соевый соус киккоман - 3 ч.л.
яйцо - 2шт
перец черный молотый - щепотка

---

1633140 мин.62313

---

для тарталеток:
картофель молодой - 4 шт
сыр твердый - 100 г.
яйцо - 1 шт.
соль
для маринада:
лук репчатый - 1 шт
зелень (укроп,петрушка) - 50 г
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
вино сухое белое - 20 мл.
перец чили - 1 шт.
для начинки:
сыр творожный (филадельфия) - 200 г
зелень (укроп, петрушка) - 50 г
сельдь малосольная - 1 шт
для украшения:
лайм

---

178670 мин.102223

---

тарталетки:
мука пшеничная цельнозерновая 200 г.
мука рисовая 150 г.
разрыхлитель 5-7 г.(1 ч.л. )
масло сливочное 80 г.
сахарный песок 80 г.
ванильный сахар 1 пакетик(8 г.)
яйцо 1 шт.
соль чуть
лимон(сок+цедра)
-
-
молочно-лимонный крем:
молоко 500 мл.
сахарный песок 70 г.
ванильный сахар 1 пакетик (8 г.)
крахмал кукурузный 40 г.(2 ст.л. )
желтки яиц 2 шт.
лимон (цедра)
-
-
желейная фруктовая заливка:
конфитюр низкокаллорийный лесные ягоды от д’арбо 150-170 г.
лимон(сок)~50 мл.
крахмал кукурузный 40 г.( 2 ст.л. )
-
-
лесные ягоды:клубника,малина,черника,чёрная смородина(замороженные-по желанию)

---

167290 мин.2316

---

для теста:
-мука 225 гр.
-холодное сливочное масло 150 гр.
-яйца 2 шт.
-щепотка соли
для начинки:
-жирного сливочного сыра 150 гр. (у меня valio oltermanni 55% жира)
-яйца 2шт+2 желтка
-копчёной сёмги 125 гр.
-стебель зелёного лука 2шт(один порубить крупно,другой мелкими колечками)

---

1860410 мин.55428

---

тарталетки мини соленые 15 шт.
сыр альметте сливочный 1 баночка.
икра черная осетровая 1,5 ч.л.
гребешки с икрой 15 шт.
чеснок молодой 1 зубчик.
вино белое 50 гр.
оливковое масло.
соль гималайская, свежемолотый перец.

---

231270 мин.2226

---

продукты для теста:
мука пшеничная 300 г.
мука кукурузная 150 г.
сахарный песок 150 г.
ванильный сахар 10 г.
разрыхлитель 5 г.
соль чуть
масло сливочное 100 г.
яйца 2 шт. ( с-о )
вода кипячёная ( холодная )4-5 ст.л.
-
продукты для крема:
молоко 400 мл.
сахарный песок 90 г.
ванильный сахар 10 г.
крахмал кукурузный 40 г.
желтки яиц 3 шт. ( от яиц с-о )
-
для верха тарталеток:
яблоки 3 шт.
повидло 2 ст.л.

---

3329945 мин.102041

---

тарталетки:
200 гр. черствого черного хлеба
1 ст.л. крахмала
2-3 ст.л. воды
1 ст.л. раст. масла.
10 формочек для тарталеток (смазать растительное маслом)
фасолевый паштет:
1 ст.фасоли
1 лук
2 моркови
1/4 корня сельдерея
соль, молотый перец
2-3 ст.л. оливкового масла
2-3 зубка чеснока
корнишоны для украшения.
салат из свеклы и сушеных грибов:
2-3 свеклы (отварить)
20 гр. суш. грибов
2-3 шт. зеленого лука
соль
перец
сок 1/2 лимона
2 ст.л. оливкового масла.
тарамосалат:
150 гр. тарамы (соленая икра трески, хека, минтая)
350 гр. черствого хлеба
1 средняя луковица
100 мл. оливкового масла
1 лимон (сок)
маслины для украшения.

---

2551040 мин.91626

---

яйца отварные - 2шт
креветки - 100 гр
красная рыба с/с - 100 гр
лук - 1 небольшая головка
рис отварной ( круглозерный ) - 100-150 гр
небольшой помидор - половинка
чеснок - 3 маленьких зубчика
майонез ( у меня лёгкий ) - 3-4 ст.л.
перец и тёртый миндаль
тарталетки, лисья нори или хлебцы( для подачи )

---