Тарталетки с копчёной сёмгой

Фото к рецепту: Тарталетки с копчёной сёмгой

Ингредиенты

  • Для теста:
  • -Мука 225гр.
  • -Холодное сливочное масло 150гр.
  • -Яйца 2 шт.
  • -Щепотка соли
  • Для начинки:
  • -Жирного сливочного сыра 150гр.(у меня Valio Oltermanni 55% жира)
  • -Яйца 2шт+2 желтка
  • -Копчёной сёмги 125гр.
  • -Стебель зелёного лука 2шт(один порубить крупно,другой мелкими колечками)

Способ приготовления

В чашу кухонного комбайна положить сливочное масло,всыпать муку и соль.Перемешать,пока смесь не превратится в крошки.Добавить яйцо и тщательно перемешать.Выложить тесто на рабочую поверхность.Раскатать между двумя листами пищевой плёнки,убрать в холодильник минимум на 30 минут.

Охлаждённое и вылежанное тесто можно раскатать до нужной толщины 1мм.Вырежать 9-ять кружочков.Разложить формочки на большом противне и вдавить в них тестяные коржики.Наколоть тесто вилкой,застелить плёнкой(плёнкой для микроволновой печи,либо перкарской бумагой)засыпать рисом.Сначала бортики,плотно прижимая.Потом до самого верха.Убрать в холодильник минимум на час.

Духовку разогреть до 190 градусов.Выпекать тестяные заготовки 10-15 минут.

Взбить второе яйцо.Вынуть противень из духовки,удалить плёнку с рисом и смазать тесто взбитым яйцом(чтобы в дальнейшем тесто не размокло).Выпекать в духовке ещё 5 минут,после чего достать и уменьшить температуру до 150 градусов.

Растереть сыр с яйцами и желтком в однородную массу.Нарезать большую часть сёмги мелкими кусочками и добавить их в сливочный крем с крупно порубленным зелёным луком.Посолить и посыпать свежемолотым чёрным перцем.Разложить начинку по формочкам с тестом.Поставить в духовку и выпекать 20-25 минут,пока начинка не поднимется слегка не затвердеет.

Для подачи нарезать оставшуюся сёмгу тонкими пластинками и разложить по тарталеткам с укропом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Тарталетки с копчёной сёмгой
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с копчёной сёмгой
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с копчёной сёмгой
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с копчёной сёмгой
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с копчёной сёмгой
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с копчёной сёмгой
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с копчёной сёмгой
Фото приготовления рецепта: Тарталетки с копчёной сёмгой

Дополнительная информация

Такое количество продуктов хватает на 9-ять формочек для тарталеток.

5.04.5075173815233831.016
Марина

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

ботакоз
ботакоз
28.02.2013 20:02

Здорово! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Марина
Марина
01.03.2013 05:01

Спасибо:)

andreytsibulski
andreytsibulski
28.02.2013 21:04

*THUMBS UP* Супер!!!

Марина
Марина
01.03.2013 05:02

:)Спасибо:)

pinkflamingo1962
pinkflamingo1962
28.02.2013 21:25

Вкуснющие тарталеточки!*THUMBS UP*

Марина
Марина
01.03.2013 05:03

Спасибо:)

sweta1
sweta1
28.02.2013 22:34

чудесные тарталетки!!!!:):):)

Марина
Марина
01.03.2013 05:04

Спасибо:)

Марина
Марина
01.03.2013 05:07

@}--}--@}--}--@}--}--

Ксюшенция
Ксюшенция
01.03.2013 00:45

Как же вкусно и красиво!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Марина
Марина
01.03.2013 05:08

Спасибо:)

irina-kolyshkova
irina-kolyshkova
01.03.2013 03:42

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Марина
Марина
01.03.2013 05:08

:);)*YAHOO*;):)

ogiway
ogiway
01.03.2013 04:14

:) Прелесть какая!*BRAVO**BRAVO*

Марина
Марина
01.03.2013 05:09

@}--}--:)Спасибо:)@}--}--

larochka
larochka
01.03.2013 07:38

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* фото супер!!! ВКУССССССССССНО!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Марина
Марина
01.03.2013 08:53

:):[Спасибо:[:)

dik723
dik723
01.03.2013 17:18

Ой,какие фото потрясные! Рука так и тянется.*THUMBS UP*

Марина
Марина
02.03.2013 08:16

:):[Спасибо:[:)

chudo
chudo
01.03.2013 17:28

мое любимое сочетание:[

Марина
Марина
02.03.2013 08:17

@}--}--:)@}--}--

OlesiaLesha
OlesiaLesha
01.03.2013 20:27

Какое чудесное сочетание продуктов!Очень даже понравилось*THUMBS UP*

Марина
Марина
02.03.2013 08:18

;)*YAHOO*;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт