Тарталетки с копчёной сёмгой

Фото к рецепту: Тарталетки с копчёной сёмгой
ДомашняяПростой
139002316

Ингредиенты

  • для теста:
  • -мука 225 гр.
  • -холодное сливочное масло 150 гр.
  • -яйца 2 шт.
  • -щепотка соли
  • для начинки:
  • -жирного сливочного сыра 150 гр. (у меня valio oltermanni 55% жира)
  • -яйца 2шт+2 желтка
  • -копчёной сёмги 125 гр.
  • -стебель зелёного лука 2шт(один порубить крупно,другой мелкими колечками)

Пошаговый рецепт приготовления

В чашу кухонного комбайна положить сливочное масло,всыпать муку и соль.Перемешать,пока смесь не превратится в крошки.Добавить яйцо и тщательно перемешать.Выложить тесто на рабочую поверхность.Раскатать между двумя листами пищевой плёнки,убрать в холодильник минимум на 30 минут.

Охлаждённое и вылежанное тесто можно раскатать до нужной толщины 1мм.Вырежать 9-ять кружочков.Разложить формочки на большом противне и вдавить в них тестяные коржики.Наколоть тесто вилкой,застелить плёнкой(плёнкой для микроволновой печи,либо перкарской бумагой)засыпать рисом.Сначала бортики,плотно прижимая.Потом до самого верха.Убрать в холодильник минимум на час.

Духовку разогреть до 190 градусов.Выпекать тестяные заготовки 10-15 минут.

Взбить второе яйцо.Вынуть противень из духовки,удалить плёнку с рисом и смазать тесто взбитым яйцом(чтобы в дальнейшем тесто не размокло).Выпекать в духовке ещё 5 минут,после чего достать и уменьшить температуру до 150 градусов.

Растереть сыр с яйцами и желтком в однородную массу.Нарезать большую часть сёмги мелкими кусочками и добавить их в сливочный крем с крупно порубленным зелёным луком.Посолить и посыпать свежемолотым чёрным перцем.Разложить начинку по формочкам с тестом.Поставить в духовку и выпекать 20-25 минут,пока начинка не поднимется слегка не затвердеет.

Для подачи нарезать оставшуюся сёмгу тонкими пластинками и разложить по тарталеткам с укропом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тарталетки с копчёной сёмгой: фото шаг 1
Тарталетки с копчёной сёмгой: фото шаг 2
Тарталетки с копчёной сёмгой: фото шаг 3
Тарталетки с копчёной сёмгой: фото шаг 4
Тарталетки с копчёной сёмгой: фото шаг 5
Тарталетки с копчёной сёмгой: фото шаг 6
Тарталетки с копчёной сёмгой: фото шаг 7
Тарталетки с копчёной сёмгой: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ботакоз

Здорово! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Марина

Спасибо:)

andreytsibulski

*THUMBS UP* Супер!!!

Марина

:)Спасибо:)

pinkflamingo1962

Вкуснющие тарталеточки!*THUMBS UP*

Марина

Спасибо:)

sweta1
28.02.2013 22:34

чудесные тарталетки!!!!:):):)

Марина

Спасибо:)

Ксюшенция

Как же вкусно и красиво!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Марина

Спасибо:)

ogiway
01.03.2013 04:14

:) Прелесть какая!*BRAVO**BRAVO*

Марина

@}--}--:)Спасибо:)@}--}--

larochka
01.03.2013 07:38

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* фото супер!!! ВКУССССССССССНО!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Марина

:):[Спасибо:[:)

dik723
01.03.2013 17:18

Ой,какие фото потрясные! Рука так и тянется.*THUMBS UP*

Марина

:):[Спасибо:[:)

chudo
01.03.2013 17:28

мое любимое сочетание:[

OlesiaLesha

Какое чудесное сочетание продуктов!Очень даже понравилось*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты