Тарталетки - универсальная закуска для праздничного застолья или фуршета. Эти маленькие, элегантные корзиночки из теста можно наполнить разнообразной начинкой, создавая эффектные и вкусные блюда.
Виды
- Классические тарталетки с красной икрой.
- Тарталетки с красной рыбой (семгой, лососем). Изысканная закуска, которая всегда пользуется успехом.
- Тарталетки с крабовыми палочками. Лёгкие и освежающие.
- Тарталетки с курицей и грибами. Сытные и ароматные тарталетки с куриным филе, обжаренными шампиньонами и луком, заправленные сметаной.
- Тарталетки с печенью трески. Полезные и вкусные.
- Тарталетки с творожным сыром и овощами. Легкие и диетические тарталетки с творожным сыром, свежим огурцом, помидорами черри и зеленью.
- Тарталетки "Жульен". Сытные и ароматные тарталетки, наполненные жульеном из курицы и грибов в сливочном соусе.
- Тарталетки с селедкой под шубой. Оригинальная подача классического салата приятно удивит гостей.
Ингредиенты
- Готовые тарталетки. Их можно купить в магазине (из песочного, слоеного теста) или испечь дома.
- Начинка из рыбы, морепродуктов, мяса, птицы, овощей, грибов, сыра, яиц, икры, паштета.
- Соус из майонеза, сметаны, сливочного или творожного сыра.
- Зелень. Укроп, петрушка, зеленый лук - для украшения и придания свежести.
Дополнительные ингредиенты
Маслины, оливки, лимон, огурец, помидоры черри, орехи.
Способы приготовления
Рецепт тарталеток с красной икрой
Наполните готовые тарталетки сливочным сыром или сметаной. Сверху выложите красную икру. Украсьте веточкой укропа или петрушки.
Рецепт тарталеток с красной рыбой
Нарежьте слабосоленую семгу тонкими полосками. Смажьте тарталетки сливочным сыром. Сверху выложите рыбу. Украсьте долькой лимона и веточкой укропа.
Рецепт тарталеток с крабовыми палочками
Мелко нарежьте крабовые палочки, вареные яйца, свежий огурец и кукурузу. Заправьте майонезом. Наполните тарталетки полученной массой.
Рецепт тарталеток с курицей и грибами
Обжарьте куриное филе с грибами и луком. Заправьте сметаной. Наполните тарталетки полученной начинкой. Сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до золотистой корочки.
Рецепт тарталеток с печенью трески
Смешайте печень трески с вареным яйцом и зеленым луком. Наполните тарталетки полученной начинкой.
Совет
Наполните тарталетки начинкой за несколько часов до подачи на стол.
Готовьте тарталетки и делитесь рецептами на koolinar.ru
