Евгения Мальцева
Рейтинг активности: 3.345
Пол: Женский
День рождения: 1 мая 1979
Регистрация: 07.04.2019 19:53
Последний визит: 25.11.2021 12:18
Каталог: Пироги
565560 мин.816
02 сентября 2021, 08:24
сливы - 500 гр. чистый вес
мука - 300 гр.
сахар - 150 гр.
сливочное масло - 150 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
Каталог: Соусы, дипы, маринады
360830 мин.117
28 августа 2021, 20:41
красный острый перец - 500 г чистый вес
грецкие орехи - 200 г
чеснок - 2 головки
свежая зелень по небольшому пучку: кинза, мята, петрушка, базилик
соль - 1 ст.л. с небольшой горкой
молотый кориандр - 1 ст.л.
хмели - сунели - 1 ст.л.
уцхо - сунели - 1 ст.л. если есть
Каталог: Пироги
581545 мин.816
17 августа 2021, 12:09
сливы 8-10 шт.
мягкое сливочное масло - 150 гр.
сахар - 150 гр.
яйца - 3 шт.
мука - 200 гр.
молоко 3,2% - 100 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
щепотка соли
ванилин
для посыпки: 2 ст.л. сахара ( белый или коричневый)
Каталог: Запеканка
1368660 мин.613
10 августа 2021, 17:56
мука - 150 гр.
кабачки - 500 гр.
картофель - 2 шт. средние
яйца - 3 шт.
сметана - 50 гр.
копчёные сосиски - 3 шт.
красный болгарский перец - 1 шт. средняя
помидор - 1 шт. средняя
твёрдый сыр - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л. без горки или
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
прованские травы - 0,5 ч.л.
кунжут:белый и черный - по 1 ч.л.
Каталог: Пироги
413160 мин.812
08 августа 2021, 15:23
тесто:
мука - 250 гр.
холодное сливочное масло - 150 гр.
сахар - 100 гр.
щепотка соли
разрыхлитель - 1 ч.л.
начинка:
творог 9% - 400 гр.
варёное сгущённое молоко - 1 банка
сметана 20% - 100 гр.
яйца - 3 шт.
ванилин
Каталог: Булочки
7239140 мин.1616
06 августа 2021, 18:44
молоко 3,2% - 250 мл.
дрожжи прессованные - 25 гр. или 7 гр. сухих
сгущённое молоко - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 50 мл.
сахар - 50 гр.
соль - 0,5 ч.л.
ванилин
мука 500-550 гр.
для смазывания:
1 яичный желток
1 ст.л. молока
кроме того, по 2 ч.л. :
белый кунжут
чёрный кунжут
тыквенные семечки
семечки подсолнечника
Каталог: Булочки
642660 мин.1513
02 августа 2021, 17:56
тесто:
мука - 200 гр.
творог 9% - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин
щепотка соли
начинка:
варёное сгущённое молоко - 0,5 банки (или любое густое варенье или
повидло)
кроме того:
кокосовая стружка
Каталог: Торты
339460 мин.811
27 июля 2021, 17:13
творог 9% - 300 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 150 гр.
мука - 350-400 гр.
сода - 1 ч.л. без горки
щепотка соли
заварной крем:
молоко 3,2% - 500 мл.
сахар - 150 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л. с горкой или 40 гр.
ванилин
сливочное масло - 200 гр.
глазурь:
шоколад - 1 плитка
сливочное масло - 30 гр.
молоко - 2 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
2887725 мин.138
18 июля 2021, 17:16
болгарский перец 10-11 шт.
чеснок 4-5 зубцов
уксус 9% 3-4 ст.л.
соль
чёрный молотый перец
сахар - 0,5 ч.л.
растительное масло для жарка - 100 мл.
Каталог: Печенье
1139730 мин.112
16 июля 2021, 17:08
творог 9% - 220 гр.
яйцо - 1 шт.
мягкое сливочное масло - 70 гр.
сахар - 150 гр.
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
щепотка ванилина
для обмазки:
яичный желток - 1 шт.
молоко - 2 ст.л.
Каталог: Торты
592660 мин.811
12 июля 2021, 20:17
тесто:
сливочное масло - 100 гр.
яйца - 3 шт. категория с0 крупные
мёд - 2 ст.л.
мука - 200 гр.
сахар - 200 гр.
молоко 3,2% - 200 мл.
какао порошок - 30 гр.
щепотка соли
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
корица - 1/4 ч.л.
кардамон - 1/4 ч.л.
имбирь - 1/4 ч.л.
кроме того:
густое варенье из черной смородины( или из сливы) - 4-5 ст.л.
глазурь:
тёмный шоколад - 100 гр.
сливочное масло - 30 гр.
молоко - 1 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
1336060 мин.319
04 июля 2021, 19:35
баклажаны - 600 г. чистый вес
помидоры - 2 шт.
красный лук - 1 шт. маленькая
зелень кинзы и базилика
растительное масло б/з - 6 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. без горки
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
510660 мин.10
29 июня 2021, 11:44
яйца - 3 шт. категория с0 крупные
сахар - 150 гр.
мягкое сливочное масло - 150 гр.
мука - 180 гр.
щепотка соли
ванилин
молоко 3,2% - 100 мл.
цедра лимона - 1 ч.л.
грецкие орехи - 50 гр.
изюм - 50 гр. + 1 ст.л. муки
коньяк - 30 мл.
Каталог: Из овощей и грибов
497760 мин.315
27 июня 2021, 15:28
баклажаны - 6 шт. ( чистый вес 800 гр. )
растительное масло - 50 мл.
кефир 2,5% - 150 мл. или йогурт
чеснок - 2 зубка
зелень укропа
зелёный лук
кориандр - 0,5 ч.л.
соль
чёрный перец
Каталог: Шашлык
794025 мин.811
25 июня 2021, 15:08
свино-говяжий фарш - 700 гр.
репчатый лук средний - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
острый чили перец
для смазывания люля- кебаба:
растительное масло - 4 ст.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
Каталог: Лепешки
298745 мин.1010
23 июня 2021, 11:00
пшеничная мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растопленный свиной жир - 50 гр. ( комнатной температуры)
щепотка соли
горячая вода - 150 мл. (температура воды 50-60с)
Каталог: Котлеты
741545 мин.1012
19 июня 2021, 17:39
свино - говяжий фарш - 1 кг.
чеснок - 2 зубка
репчатый лук - 2 средние шт.
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
зира - 1/4 ч.л.
кроме того:
растительное масло - 3 ст.л.
сладкая красная паприка - 1 ч.л.
Каталог: Пироги
243260 мин.811
18 июня 2021, 16:55
яйца - 2 шт. категория с0 крупные
сахар - 150 гр.
мука - 250 гр.
сметана 20% - 300 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
щепотка ванилина
щепотка соли
яблоки 3-4 шт. средних по размеру + 1 ст.л. сахара+1/4 ч.л. корицы крем:
жирная сметана - 3 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
Каталог: Лепешки
2748150 мин.310
15 июня 2021, 11:41
прессованные дрожжи - 15 гр. или 5 гр. сухих дрожжей
мука 300-350 г.
смесь из молока и воды - 150 мл. (вода и молоко 1:1)
растительное масло - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
кроме того:
1 яичный желток для смазывания трёх лепёшек
кунжут
Каталог: Пироги
413950 мин.815
13 июня 2021, 16:27
мука - 180 гр.
сахар - 150 гр.
яйца - 3 шт. категории с0 крупные
мягкое сливочное масло - 150 гр.
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
молоко 3,2% - 100 мл.
абрикосы 10-11 шт.
сахарная пудра для украшения
Каталог: Пироги
124455 мин.810
11 июня 2021, 13:48
мелко натёртая сырая морковь - 250 гр.
яйца -3 шт. категория с0
сахар - 200 гр.
растительное масло - 50 мл.
щепотка соли
щепотка ванилина
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
цедра лимона - 1 ч.л.
клюква - 100 гр. + 1 ч.л. муки
Каталог: Другие рецепты
286540 мин.111
08 июня 2021, 19:36
пюре из свежих протёртых томатов - 400 гр.
томатная паста - 50 гр.
чеснок - 1 зубок
растительное масло - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сушеный базилик - 0,5 ч.л.
сушеный орегано - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
свежий базилик 3-4 листика по желанию
Каталог: Пицца
193370 мин.12113
07 июня 2021, 19:51
тесто:
вода - 300 мл.
мука - 500 гр.
сахар - 15 гр.
соль - 10 гр.
дрожжи прессованные - 10 гр. или 4 гр. сухих дрожжей
растительное или оливковое масло - 30 гр.
кроме того:
колбаса сырокопчёная, салями, зелёный болгарский перец, свежий острый чили перец, помидоры черри, сыр гауда.
свежий базилик
Каталог: Пироги
1167660 мин.8113
03 июня 2021, 22:49
вишня без косточек - 250 гр.
мука - 200 гр.
творог 5% - 200 гр.
сахар - 150 гр.
яйца - 2 шт. категория с0, крупные
растительное масло - 50 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
щепотка соли
щепотка ванилина
сахарная пудра для украшения
Каталог: Печенье
262145 мин.2711
01 июня 2021, 15:08
мука - 500 гр.
сливочное масло - 150 гр.
кефир 2,5% - 120 мл.
яичные желтки - 2 шт.
сахар - 100 гр.
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель - 1 ч.л.
яичный белок - 1 шт.
сахар для посыпки - 2 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
203245 мин.610
28 мая 2021, 18:06
вишня без косточек - 300 гр.
клубника - 300 гр.
сахар - 50 гр.
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
тесто - крошка:
холодное сливочное масло - 100 гр.
мука - 150 гр.
сахар - 50 гр.
щепотка соли
разрыхлитель - 1 ч.л.
Каталог: Запеканка
178560 мин.610
27 мая 2021, 20:48
яйца - 3 шт.
мясо индейки бедро - 300 гр.
кефир 2,5% - 150 мл.
растительное масло - 50 мл.
сырой картофель - 1 шт. или 150 гр.
сырая морковь - 1 шт. или 150 гр.
мука - 100 гр.
белокочанная капуста - 300 гр.
зелень укропа соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец -1/4 ч.л.
зира - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
кунжут - 2 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
213845 мин.1210
24 мая 2021, 16:44
яйца - 3 шт.
мелко натёртая морковь - 250 гр.
мука - 200 гр.
сахар - 200 гр.
растительное масло - 100 мл.
щепотка соли
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
грецкие орехи - 100 гр.
цедра лимона натёртая - 1 ч.л.
Каталог: Запеканка
642760 мин.612
22 мая 2021, 17:09
кабачки - 500 гр.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубка
яйца - 2 шт. категория с0 крупные
молоко - 150 мл.
мука - 5 ст.л. или 70 гр.
соль - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
сыр - 100 гр.
зелёный лук 4-5 шт.
кунжут - 2 ч.л.
Каталог: Квас
24880 мин.1012
21 мая 2021, 13:42
клубника свежая или мороженая - 200 гр.
вода - 2 литра
сахар - 160 гр.
изюм - 20 шт.
прессованные дрожжи - 10 гр. или 6 гр. сухих дрожжей