Карамельный творожный пирог
Насладитесь карамельным творожным пирогом с нежным тестом из муки, холодного масла и сахара. Начинка: творог, сгущённое молоко, сметана и яйца. Вкусно!
Продукты
- тесто:
- мука - 250 г
- холодное сливочное масло - 150 г
- сахар - 100 г
- щепотка соли
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- начинка:
- творог 9% - 400 г
- варёное сгущённое молоко - 1 банка
- сметана 20% - 100 г
- яйца - 3 шт.
- ванилин
Пошаговый способ приготовления
Первым делом приготовим начинку.
В миску отправляем яйца, сметану и варёное сгущённое молоко.
Как следует взбиваем.
Затем добавляем творог и ванилин.
Взбиваем.
И чтобы масса была однородная и кремовая, дополнительно пробиваю погружным блендером.
Отставляем в сторону.
Приготовим тесто-крошку.
В миску отправляем муку, соль, разрыхлитель, сахар и холодное сливочное масло нарезанное кубиками.
Как можно быстрее всё перетираем, чтобы масло не успело нагреться и растаять.
Понадобится форма для запекания диаметром 25 см.
У меня тяжелая, керамическая.
Выкладываем в форму примерно 3/4 теста, разравниваем по дну и попутно формируя бортик высотой 4-5 см.
Затем выливаем начинку.
Поверх начинки распределяем остаток теста.
Отправляем в духовку.
Выпекать при 180С 45-50 минут, до золотистого цвета.
По готовности вынимаем из духовки.
Остужаем как есть в форме, затем убираем в холодильник на пару часов.
А после, можно всех созывать к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
283 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4938
Понравилось: 283
Автор: Евгения Мальцева
Создан: 08 августа 2021, 15:23
Дополнительная информация
Привет! Сегодня готовлю карамельный творожный пирог. Очень простой в приготовлении и вкусный.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти