Клубничный квас по рецепту Евгения Мальцева
Приготовьте клубничный квас из свежей или мороженой клубники, воды, сахара, изюма и дрожжей. Простой рецепт с великолепным вкусом!
Продукты
- клубника свежая или мороженая - 200 г
- вода - 2 литра
- сахар - 160 г
- изюм - 20 шт.
- прессованные дрожжи - 10 г или 6 г сухих дрожжей
Пошаговый способ приготовления
В эмалированную каструлю оправляем клубнику, наливаем воду.
Ставим на плиту, доводим до кипения.
С момента закипания варим 5 минут.
Затем снимаем с плиты и полностью остужаем.
Остывший компот процеживаем через марлю., переливаем обратно в кастрюлю.
Хотя можно и в банку.
В отдельной миске разводим дрожжи небольшим количеством остывшего компота, затем выливаем в кастрюлю с основной жидкостью.
И это уже не компот, а будущий квас.
Туда же всыпаем сахар и добавляем 10 шт. изюма.
Кастрюлю накрываем марлей или крышкой, крышкой плотно не накрывать, оставляем небольшой зазор.
Оставляем в тёплом месте на 12 часов.
Через 12 часов снова процеживаем, переливаем в бутылку, при этом наливаем не доверху, оставляем немного места.
В бутылку с квасом добавить 10 шт. изюма.
Сдавливая бутылку, выпускаем из нее воздух, хорошо укупориваем крышкой.
Бутылку кладём горизонтально на полку, в холодильник, на 3 дня.
А после угощаемся вкусным напитком.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
360 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3430
Понравилось: 360
Автор: Евгения Мальцева
Создан: 21 мая 2021, 13:42
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти