Морковные кексы от Евгения Мальцева

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, сначала определим их средние значения на 100 г или 1 шт.

Ингредиенты и их КБЖУ:

1. Яйца (3 шт. = примерно 150 г):

   • Калории: 150 ккал (примерно 350 ккал на 100 г)
   • Белки: 13 г
   • Жиры: 10 г
   • Углеводы: 1 г

2. Мелко натёртая морковь (250 г):

   • Калории: 100 ккал (примерно 40 ккал на 100 г)
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 23 г

3. Мука (200 г):

   • Калории: 680 ккал (340 ккал на 100 г)
   • Белки: 20 г
   • Жиры: 2 г
   • Углеводы: 140 г

4. Сахар (200 г):

   • Калории: 800 ккал (400 ккал на 100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 200 г

5. Растительное масло (100 мл = примерно 90 г):

   • Калории: 900 ккал (900 ккал на 100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

6. Щепотка соли:

   • Не учитывается в КБЖУ.

7. Разрыхлитель (1 ч.л. с горкой ≈ 5 г):

   • Калории: 2 ккал (примерно 40 ккал на 100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

8. Грецкие орехи (100 г):

   • Калории: 654 ккал (654 ккал на 100 г)
   • Белки: 15 г
   • Жиры: 65 г
   • Углеводы: 14 г

9. Цедра лимона натёртая (1 ч.л. ≈ 5 г):

   • Калории: 1 ккал (примерно 20 ккал на 100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0.3 г

Общие расчёты:

Теперь сложим все значения для каждой категории.

Калории:

• Яйца: 150
• Морковь: 100
• Мука: 680
• Сахар: 800
• Масло: 900
• Разрыхлитель: 2
• Орехи: 654
• Цедра лимона: 1

Итого: 150 + 100 + 680 + 800 + 900 + 2 + 654 + 1 = 3387 ккал

Белки:

• Яйца: 13
• Морковь: 2
• Мука: 20
• Сахар: 0
• Масло: 0
• Разрыхлитель: 0
• Орехи: 15
• Цедра лимона: 0

Итого: 13 + 2 + 20 + 0 + 0 + 0 + 15 + 0 = 50 г

Жиры:

• Яйца: 10
• Морковь: 0.2
• Мука: 2
• Сахар: 0
• Масло: 100
• Разрыхлитель: 0
• Орехи: 65
• Цедра лимона: 0

Итого: 10 + 0.2 + 2 + 0 + 100 + 0 + 65 + 0 = 177.2 г

Углеводы:

• Яйца: 1
• Морковь: 23
• Мука: 140
• Сахар: 200
• Масло: 0
• Разрыхлитель: 1
• Орехи: 14
• Цедра лимона: 0.3

Итого: 1 + 23 + 140 + 200 + 0 + 1 + 14 + 0.3 = 379.3 г

Общий итог КБЖУ:

• Калории: 3387 ккал
• Белки: 50 г
• Жиры: 177.2 г
• Углеводы: 379.3 г

Этот расчет может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их состава.