Морковные кексы по рецепту Евгения Мальцева
Вкусные морковные кексы с яйцами, мелко натертой морковью, мукой, сахаром, растительным маслом и грецкими орехами. Добавьте цедру лимона для аромата!
Продукты
- яйца - 3 шт.
- мелко натёртая морковь - 250 г
- мука - 200 г
- сахар - 200 г
- растительное масло - 100 мл.
- щепотка соли
- разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
- грецкие орехи - 100 г
- цедра лимона натёртая - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
В миску отправила яйца, сахар и соль
Взбиваем.
Как только масса побелеет и сахар с солью растворяться, вливаем растительное масло и ещё немного перемешаем.
В яичную массу добавляем мелко натёртую морковь, мелко нарубленные орехи, натёртую цедру лимона, разрыхлитель и муку. Перемешиваем.
Тесто выкладываем на 3/4 в формочки для кексов, у меня силиконовые формочки.
Отправляем в духовку.
Выпекать при 180С 20-25 минут или до готовности.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
По готовности вынимаем из духовки и формочек, остужаем на решетке.
Остывшие кексы можно присыпать сахарной пудрой, покрыть глазурью и кремом.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
161 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2939
Понравилось: 161
Автор: Евгения Мальцева
Создан: 24 мая 2021, 16:44
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти