Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Морковь натираем на средней тёрке.

2. Яйца, сахар, ванильный сахар, молоко соединяем в блендере. Немного подвзбиваем и отправляем к моркови, соединяем.

3. Масло нужно растопить. Я это делаю в СВЧ 60 секунд при мощности 800. Масло выкладываем в морковную смесь. Соединяем.

4. В муку выкладываем корицу, мускатный орех и разрыхлитель. Перемешиваем.

5. Просеиваем муку со специями и замешиваем тесто.

6. Добавляем клюкву и изюм, предварительно распаренные. Тесто тщательно перемешиваем.

7. Я взяла разъёмную форму D-20 см и высотой - 5 см, застелила её пекарской бумагой. Выложила тесто. Ставим в разогретую духовку на 40 минут при т-180 С. Минут через 20 я накрыла кекс фольгой. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня небольшой эл.духовой шкаф на 15 л и с элементами сверху и снизу. Печёт быстро.

8. Делаем крем для кекса. Это больше пропитка, чем крем. Соединяем в блендере все ингредиенты.

9. Кекс готов. Снимаем с формы боковую стенку, но бумагу не убираем. Пропитываем кекс кремом понемногу. Пропитываем сколько возьмёт.

10. Режем тонко лимон и выкладываем красиво на верх кекса, присыпаем пудрой сахарной и отправляем опять в духовку минут на 10-15.

11. Кекс готов! Даём остыть.

Пошаговые фото рецепта

Необычный морковный кекс.: фото шаг 1Необычный морковный кекс.: фото шаг 2Необычный морковный кекс.: фото шаг 3Необычный морковный кекс.: фото шаг 4Необычный морковный кекс.: фото шаг 5Необычный морковный кекс.: фото шаг 6Необычный морковный кекс.: фото шаг 7

Дополнительная информация

Необыкновенно вкусный и ароматный кекс. Замечательный для праздничного стола!

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olga
17.03.2018 10:53
Ответить

Вкусный кекс!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.42484952420493551.07
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели