Морковный кекс манькина радость по поводу
Попробуйте морковный кекс «манькина радость» с тертой морковью, яблоком и изюмом. Вкусно и просто! Рецепт с манной крупой «Мистраль» и ароматом ванили.
Продукты
- тертая морковь - 2 ст. (по 250 мл )
- манная крупа тм «мистраль» - 1 ст.
- яблоко - 1 среднее
- сахар - 1 ст. (можно меньше)
- яйца - 2 шт
- мука - 3-4 ст.л.
- масло сливочное - 70 г
- сода - 0,5 ч.л.
- ванилин
- изюм - около ст.
Пошаговый способ приготовления
Рассыпчатый, сочный и ароматный кекс украсит любое чаепитие!
1. Очищенные морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Всыпать манку и хорошо размешать. Оставить на пол часика набухать.
2. Изюм перебрать, промыть и залить алкоголем - я сладким сливовым китайским вином. Через полчаса прогреть в микро, вынуть и обвалять в муке. Но это – опционно.
3. Масло взбить с сахаром – я брала две трети стакана. По одному вбить яйца, активно взбивая каждое. Добавить ванилин и чуть посолить.
4. Смешать яйца с морковной манкой. Добавить муки столько, чтобы тесто медленно стекало с лопатки густым комком. Точнее трудно сказать-все зависит от сочности моркови.
5. Добавить в тесто изюм. Погасить соду столовой ложкой лимонного сока и быстро вмешать пенку в тесто. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15. Я еще сверху разложила несколько ягод физалиса-остатки.
6. Когда тесто хорошо поднимется и начнет золотиться, убавить нагрев и печь при 160 градусах еще минут 15. Дать немного остыть в приоткрытой духовке и вынуть кекс на решетку.
7. Полностью остывший кекс посыпать сахарной пудрой и подавать с морковным молоком.
8. Для морковного молока сырую морковь натереть на мелкой терке, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром, перемешать. Залить молоком и взбить блендером до однородности.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Кекс простой, но очень вкусный. Рассыпчатый, нежный, в меру сладкий. И отлично идет с морковным молоком. А угостить я хочу кексом всех вас, мои друзья! Потому что в этой конкурсной круговерти я пропустила свой 700-й рецепт! А семерка - наше семейное число, много у нас связано с этой цифрой. А раз не 700-й, то вот – 707!!!! Угощайтесь и пусть ваши любимые числа всегда приносят вам только удачу и радость!!!!!!!
Похожие рецепты
Комментарии
13 ноября 2015, 10:24
Ксюнечка, поздравляю с таким замечательным событием
и большое спасибо за такое зыбанюское угощение
13 ноября 2015, 10:28
Ты ж моя Заюшка! Говорила вот-не уходи- я ж знала-тебе понравится!
13 ноября 2015, 10:31
Поздравляю Оксанчик! Так держать! Умничка! И конечно угощаюсь вкуснейшим кексоном
13 ноября 2015, 10:33
ну разве мне может с морковкой не понДравится
Пы.сы: фото с сахарной пудрой на салфеточке- вообще офигительное
13 ноября 2015, 10:33
На здоровье, Томочка! И-конечно-буду держать-куда ж я денусь!!!!!!!
13 ноября 2015, 10:35
Ахха..... она вдруг сыпанулась-и красивоооооо- я ее и того!
13 ноября 2015, 10:45
Я,как я есть ,большая любительница морковной выпечки,тебя и цифры 7,поздравляю тебя с этим знаменательным событием! А также,жду от тебя рецепта под номером 777 и 77777.
13 ноября 2015, 10:51
Будет сделано, моя ладушка!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!
13 ноября 2015, 10:51
ну до 777 Ксюня быстренько доскачет ждём обязательно 77777 рецептик, ну и 777 также с нетерпением
13 ноября 2015, 10:54
Буду трудиться для приближения заветных чисел, не покладая никто и никуда!!!!!!!!!
13 ноября 2015, 10:55
а ещё думала сразу написать, но видимо моя мысль сразу убежала, не дождавшись пока я напишу
мало того. что всё морковное, да ещё в посуде в горошек вообщем, я сижу,любуюсь и получаю огромнейшее удовольствие
13 ноября 2015, 11:26
Мне очень приятно!
13 ноября 2015, 13:08
Ну чтобы 1000000700 тоже выставила. Во как! Кекс обалденный!!!!!!!!!
13 ноября 2015, 13:12
Гы...я таких цыфрей не знаю, пока нолики считала-сбилась трижды! Но- да не вопрос-выдам на гора -токо ты там заходи -контролируй!!!!!
13 ноября 2015, 13:35
Обалденный кекс, ооооочень рассыпчатыйфото- супер, так бы с вилочки и съела)))
13 ноября 2015, 13:51
А стесняюся спросить почему именно у Маньки радость? Или я чего то пропустила?
13 ноября 2015, 14:51
Ну Семеееен Семееееныч - он же манный, не токо морковный!!!! А раз манный-то и радость будет-МАНьКина
13 ноября 2015, 14:52
Точно, Ирочка- тут манка очень к месту-итог рассыпчатый!Угостила бы с удовольствием!
13 ноября 2015, 15:57
От ёшкин кот . Как же я не допетрила !
13 ноября 2015, 16:43
Ксюша ... Это очень вкусно 👏🏻👏🏻👏🏻
13 ноября 2015, 17:21
Отличная цифра - поздравляю, Ксюш!!! И кекс отличный!!!
13 ноября 2015, 18:08
Присоединяюсь к поздравлениям и желаю неиссякаемого творческого вдохновения!
А я сегодня испекла свой первый в жизни манник... не пекла из-за нелюбви к манной каше, казалось и пирог будет таким же. Домашние сегодня попросили быстро-вкусненького, сметана пропадала, а у меня ведь своя Василиса есть,вот и пришлось дебютировать с манником. Результат превзошел все ожидания, теперь манькин пирог получит постоянную прописку, особенно после просмотра "Манькиной радости". Я ведь теперь туда тоже буду морковку класть Прямо завтра и сделаю, только корицы добавлю, от себя.
Пирожок что надо!
13 ноября 2015, 18:17
13 ноября 2015, 18:27
Оленька-ахха, очень! И просто!
13 ноября 2015, 18:27
Спасибо, Танюша!И-кексиком занюхать!
13 ноября 2015, 18:30
Огромное спасибо, Лариса!!! Надеюсь-источник неиссякаемый, иначе будет скучновато!
А манник-сметанник был первым пирогом, испеченным мной в...однако-в 7 классе на домоводстве...Вот-опять семерка!С тех пор пеку временами. Но вот этот-с морковкой -особенно хорош!И корица будет в тему!
13 ноября 2015, 23:03
обалденный!!!!а структура структура ....мммммм
14 ноября 2015, 06:40
Ахха- самой понравился! Удачно вышел!
14 ноября 2015, 13:31
Отлично!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти