Вход | Регистрация
Евгения Мальцева
Рейтинг активности: 3.345
Пол: Женский
День рождения: 1 мая 1979
Регистрация: 07.04.2019 19:53
Последний визит: 25.11.2021 12:18
Рисовые котлеты
отварной рис - 400 гр.
яйца - 3 шт.
болгарский перец - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
мука - 80 г. или 5 ст.л.
растительное масло без запаха - 4 ст.л.
зелень петрушки
зелёный лук
соль и черный перец
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
растительное масло для жарки котлет
Каталог: Котлеты
589530 мин.1213
19 мая 2021, 18:58
отварной рис - 400 гр.
яйца - 3 шт.
болгарский перец - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
мука - 80 г. или 5 ст.л.
растительное масло без запаха - 4 ст.л.
зелень петрушки
зелёный лук
соль и черный перец
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
растительное масло для жарки котлет
Творожные кексы с клубникой
тесто:
мука - 200 гр.
творог 5% - 200 гр.
яйца - 2 шт. категория с0 крупные
сахар - 150 гр.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
сметана 15% - 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
щепотка ванилина
начинка:
свежая клубника 9-10 шт.
Каталог: Кексы и маффины
503145 мин.914
16 мая 2021, 19:37
тесто:
мука - 200 гр.
творог 5% - 200 гр.
яйца - 2 шт. категория с0 крупные
сахар - 150 гр.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
сметана 15% - 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
щепотка ванилина
начинка:
свежая клубника 9-10 шт.
Пончики красный бархат без жарки во фритюре
для теста:
мука - 100 гр.
сахар - 100 гр.
кефир 2,5% - 100 мл.
какао порошок - 1 ст.л. без горки
щепотка соли
щепотка ванилина
яйцо - 1 шт. категория с0 крупное
красный пищевой краситель - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем:
сливочный сыр - 50 гр.
мягкое сливочное масло - 30 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.
щепотка ванилина
Каталог: Пончики
353030 мин.810
14 мая 2021, 23:02
для теста:
мука - 100 гр.
сахар - 100 гр.
кефир 2,5% - 100 мл.
какао порошок - 1 ст.л. без горки
щепотка соли
щепотка ванилина
яйцо - 1 шт. категория с0 крупное
красный пищевой краситель - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем:
сливочный сыр - 50 гр.
мягкое сливочное масло - 30 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.
щепотка ванилина
Рулеты с ореховой начинкой
тесто:
молоко 2,5% - 200 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо - 1 шт. категория с0
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих
мука - 450-500 гр.
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
начинка:
грецкие орехи - 300 гр.
сахар - 100 гр.
для смазывания рулетов - 1 яйцо
Каталог: Рулеты
10334180 мин.10
11 мая 2021, 17:33
тесто:
молоко 2,5% - 200 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо - 1 шт. категория с0
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих
мука - 450-500 гр.
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
начинка:
грецкие орехи - 300 гр.
сахар - 100 гр.
для смазывания рулетов - 1 яйцо
Шоколадно-банановый кекс
тесто:
тёмный шоколад - 100 гр.
мягкое сливочное масло - 150 гр.
сахар - 150 гр
мука - 150 гр.
яйца - 3 шт. категория с0
какао порошок - 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
щепотка ванилина
спелые бананы - 2 шт. чистый вес без шкурок 250 гр.
штрейзель:
сливочное масло - 50 гр.
мука - 50 гр.
сахар - 30 гр.
Каталог: Кексы и маффины
194360 мин.1011
09 мая 2021, 19:22
тесто:
тёмный шоколад - 100 гр.
мягкое сливочное масло - 150 гр.
сахар - 150 гр
мука - 150 гр.
яйца - 3 шт. категория с0
какао порошок - 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
щепотка ванилина
спелые бананы - 2 шт. чистый вес без шкурок 250 гр.
штрейзель:
сливочное масло - 50 гр.
мука - 50 гр.
сахар - 30 гр.
Мороженое пломбир в домашних условиях
сливки 33% - 500 мл.
яичные желтки - 4 шт.
сахар - 150 гр.
молоко 3,2% - 100 мл.
ванилин
Каталог: Мороженое
25880 мин.310
07 мая 2021, 15:03
сливки 33% - 500 мл.
яичные желтки - 4 шт.
сахар - 150 гр.
молоко 3,2% - 100 мл.
ванилин
Сдобные морковные булочки к чаю
тесто:
мука 550-600 гр.
морковное пюре -150 гр.
молоко 2,5% - 150 мл.
сахар - 150 гр.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт. категория с0
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
цедра апельсина - 1 ч.л.
кроме того:
кунжут для посыпки
для смазывания:
1 яичный желток
2 ст.л. молока
Каталог: Булочки
4113200 мин.2215
05 мая 2021, 18:12
тесто:
мука 550-600 гр.
морковное пюре -150 гр.
молоко 2,5% - 150 мл.
сахар - 150 гр.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт. категория с0
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
цедра апельсина - 1 ч.л.
кроме того:
кунжут для посыпки
для смазывания:
1 яичный желток
2 ст.л. молока
Шоколадно-смородиновый торт
для бисквита:
яйца - 4 шт.
мука - 100 гр.
какао порошок - 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 150 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
щепотка соли
крем:
сливки 33% - 400 мл.
творог 9% - 180 гр. или ода пачка
сахарная пудра - 5 ст.л.
щепотка ванилина
кроме того:
смородиновое варенье - 200 гр.
помадка:
какао порошок - 1 ст.л. с горкой
сметана - 2 ст.л. с небольшой горкой
сахар - 3 ст.л. без горки
молоко - 30 мл.
сливочное масло - 50 гр.
Каталог: Торты
415360 мин.810
29 апреля 2021, 11:07
для бисквита:
яйца - 4 шт.
мука - 100 гр.
какао порошок - 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 150 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
щепотка соли
крем:
сливки 33% - 400 мл.
творог 9% - 180 гр. или ода пачка
сахарная пудра - 5 ст.л.
щепотка ванилина
кроме того:
смородиновое варенье - 200 гр.
помадка:
какао порошок - 1 ст.л. с горкой
сметана - 2 ст.л. с небольшой горкой
сахар - 3 ст.л. без горки
молоко - 30 мл.
сливочное масло - 50 гр.
Печенье "метёлки" простой рецепт песочного печенья
тесто:
мука 250-300 гр.
яйцо - 1 шт. категория с0 крупное
мягкое сливочное масло - 100 гр.
сахар - 100 гр.
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель - 1 ч.л.
кроме того:
печенье " соломка" сладкая - примерно 20-30 шт.
шоколад тёмный или молочный - 30 гр.
Каталог: Печенье
240660 мин.10
25 апреля 2021, 19:17
тесто:
мука 250-300 гр.
яйцо - 1 шт. категория с0 крупное
мягкое сливочное масло - 100 гр.
сахар - 100 гр.
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель - 1 ч.л.
кроме того:
печенье " соломка" сладкая - примерно 20-30 шт.
шоколад тёмный или молочный - 30 гр.
Песочное печенье с безе
тесто:
мука - 300 гр.
яичные желтки категории с0, крупные - 3 шт.
мягкое сливочное масло - 180 гр.
сметана 20% - 50 гр.
щепотка соли
безе:
яичные белки - 3 шт.
сахар - 250 гр.
свежевыжатый лимонный сок - 2 ст.л.
Каталог: Печенье
931460 мин.3113
24 апреля 2021, 16:07
тесто:
мука - 300 гр.
яичные желтки категории с0, крупные - 3 шт.
мягкое сливочное масло - 180 гр.
сметана 20% - 50 гр.
щепотка соли
безе:
яичные белки - 3 шт.
сахар - 250 гр.
свежевыжатый лимонный сок - 2 ст.л.
Шоколадный пирог с вишней
тесто:
мука - 300 гр.
яйца - 2 шт.
сахар - 200 гр.
сода - 1 ч.л.
какао порошок - 30 гр.
соль - 1/4 ч.л.
щепотка ванилина
кефир 2,5% - 250 мл.
растительное масло - 100 мл.
вишня без косточек - 300 гр.
Каталог: Пироги
449360 мин.1213
20 апреля 2021, 19:36
тесто:
мука - 300 гр.
яйца - 2 шт.
сахар - 200 гр.
сода - 1 ч.л.
какао порошок - 30 гр.
соль - 1/4 ч.л.
щепотка ванилина
кефир 2,5% - 250 мл.
растительное масло - 100 мл.
вишня без косточек - 300 гр.
Рулеты с нутеллой
тесто:
мука 500-550 гр.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт. категория с0
молоко 2,5% - 250 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 50 гр.
щепотка ванилина
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
начинка: шоколадная паста нутелла - 300 гр.
для смазывания: 1 яичный желток + 2 ст.л. молока
Каталог: Рулеты
3376180 мин.10
18 апреля 2021, 11:45
тесто:
мука 500-550 гр.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт. категория с0
молоко 2,5% - 250 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 50 гр.
щепотка ванилина
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
начинка: шоколадная паста нутелла - 300 гр.
для смазывания: 1 яичный желток + 2 ст.л. молока
Блинный рулет
блинное тесто:
из этого количества теста 8 блинов.
сыворотка - 200 мл. или молоко жирностью 2,5%
мука - 5 ст.л. с небольшой горкой
какао порошок - 2 ст.л. с небольшой горкой
яйцо - 1 шт.
щепотка соли
сахар - 1 ч.л. с горкой
крутой кипяток - 100 мл. + 0,5 ч.л. соды
растительное масло - 2 ст.л.
крем:
сметана 25%-250 гр.
творожный сыр - 200 гр.
варёная сгущёнка - 0,5 банки или 150 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л. с горкой
щепотка ванилина
желатин - 1 ч.л. с горкой + 30 мл. воды
Каталог: Рулеты
3412120 мин.610
16 апреля 2021, 18:12
блинное тесто:
из этого количества теста 8 блинов.
сыворотка - 200 мл. или молоко жирностью 2,5%
мука - 5 ст.л. с небольшой горкой
какао порошок - 2 ст.л. с небольшой горкой
яйцо - 1 шт.
щепотка соли
сахар - 1 ч.л. с горкой
крутой кипяток - 100 мл. + 0,5 ч.л. соды
растительное масло - 2 ст.л.
крем:
сметана 25%-250 гр.
творожный сыр - 200 гр.
варёная сгущёнка - 0,5 банки или 150 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л. с горкой
щепотка ванилина
желатин - 1 ч.л. с горкой + 30 мл. воды
Хорватский пирог это почти пирожное
тесто:
мука - 300 гр.
какао порошок - 30 гр.
сода - 1 ч.л. без горки
щепотка соли
сахар - 150 гр.
вода - 300 мл.
растительное масло - 100 мл.
мёд - 2 ст.л.
абрикосовый джем 250 гр.
кроме того:
абрикосовый джем в прослойку - 250 гр.
помадка:
какао порошок - 2 ст.л. с горкой
сметана 20% - 4 ст.л. с небольшой горкой
сахар - 6 ст.л. без горки
молоко - 60 мл.
сливочное масло - 100 гр.
Каталог: Пироги
925060 мин.16
14 апреля 2021, 20:55
тесто:
мука - 300 гр.
какао порошок - 30 гр.
сода - 1 ч.л. без горки
щепотка соли
сахар - 150 гр.
вода - 300 мл.
растительное масло - 100 мл.
мёд - 2 ст.л.
абрикосовый джем 250 гр.
кроме того:
абрикосовый джем в прослойку - 250 гр.
помадка:
какао порошок - 2 ст.л. с горкой
сметана 20% - 4 ст.л. с небольшой горкой
сахар - 6 ст.л. без горки
молоко - 60 мл.
сливочное масло - 100 гр.
Разноцветный пасхальный венок
тесто:
мука 500-550 гр.
сахар - 100 гр.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо категории с0 -1 целое + 1 желток
щепотка ванилина
соль - 0,5 ч.л.
молоко 2,5% - 250 мл.
прессованные дрожжи - 20 г. или 7 гр. сухих дрожжей
цедра лимона - 1 ч.л.
начинка:
1) грецкие орехи - 100 г.+2 ст.л. сахара +1 ч.л. какао порошок
2) цукаты - 100 гр.
3) сырая морковь - 100 гр. + 2 ст.л. сахара
4) белый изюм - 100 гр.
Каталог: Другая выпечка
2720180 мин.810
12 апреля 2021, 21:04
тесто:
мука 500-550 гр.
сахар - 100 гр.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо категории с0 -1 целое + 1 желток
щепотка ванилина
соль - 0,5 ч.л.
молоко 2,5% - 250 мл.
прессованные дрожжи - 20 г. или 7 гр. сухих дрожжей
цедра лимона - 1 ч.л.
начинка:
1) грецкие орехи - 100 г.+2 ст.л. сахара +1 ч.л. какао порошок
2) цукаты - 100 гр.
3) сырая морковь - 100 гр. + 2 ст.л. сахара
4) белый изюм - 100 гр.
Ленивый шоколадный медовик
тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 100 гр.
мёд - 50 гр.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
мука - 120 гр.
какао порошок - 30 гр.
сода - 1 ч.л. + 1 ст.л. уксуса
крем:
пастообразный творог 9% - 180 г. = 1 пачка
сливки 33% - 250 мл.
варёная сгущёнка - 0,5 банки = 150 гр.
Каталог: Торты
685660 мин.610
10 апреля 2021, 17:04
тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 100 гр.
мёд - 50 гр.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
мука - 120 гр.
какао порошок - 30 гр.
сода - 1 ч.л. + 1 ст.л. уксуса
крем:
пастообразный творог 9% - 180 г. = 1 пачка
сливки 33% - 250 мл.
варёная сгущёнка - 0,5 банки = 150 гр.
Булочки - розочки
тесто:
мука 500-550 гр.
молоко 2,5% - 250 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо категории с0 - 1 шт.
сахар - 100 гр.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
начинка:
любое густое варенье, повидло, джем
для смазывания:
1 яичный желток
2 ст.л. молока
Каталог: Другая выпечка
10009120 мин.114
08 апреля 2021, 16:15
тесто:
мука 500-550 гр.
молоко 2,5% - 250 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо категории с0 - 1 шт.
сахар - 100 гр.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
начинка:
любое густое варенье, повидло, джем
для смазывания:
1 яичный желток
2 ст.л. молока
Универсальное дрожжевое тесто для любой выпечки
тесто:
мука 500-550 гр.
молоко 2,5% - 250 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо категории с0 - 1 шт.
сахар - 100 гр.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
Каталог: Домашнее тесто
4491120 мин.15
07 апреля 2021, 18:22
тесто:
мука 500-550 гр.
молоко 2,5% - 250 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо категории с0 - 1 шт.
сахар - 100 гр.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
Булочки к чаю с шоколадными каплями
тесто:
молоко 2,5% - 250 мл.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
сахар - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
мука 500-550 гр.
термостабильные шоколадные капли - 50 гр.
для смазывания:
1 яичный желток + 2 ст.л. молока
Каталог: Булочки
111230 мин.11110
05 апреля 2021, 20:02
тесто:
молоко 2,5% - 250 мл.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
сахар - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
мука 500-550 гр.
термостабильные шоколадные капли - 50 гр.
для смазывания:
1 яичный желток + 2 ст.л. молока
Песочный яблочный пирог
тесто:
яйцо - 1 шт.
мука - 250 гр.
сливочное масло - 100 гр.
щепотка соли
сахар - 1 ст.л. с горкой
начинка:
яблоки сладкие - 5 шт. (чистый вес - 500 гр. )
сахар - 50 гр. и если яблоки не сладкие, то добавить больше сахара
цедра апельсина - 1 ч.л.
свежевыжатый сок апельсина - 100 мл.
Каталог: Пироги
758160 мин.618
03 апреля 2021, 17:36
тесто:
яйцо - 1 шт.
мука - 250 гр.
сливочное масло - 100 гр.
щепотка соли
сахар - 1 ст.л. с горкой
начинка:
яблоки сладкие - 5 шт. (чистый вес - 500 гр. )
сахар - 50 гр. и если яблоки не сладкие, то добавить больше сахара
цедра апельсина - 1 ч.л.
свежевыжатый сок апельсина - 100 мл.
Шоколадный пирог
тесто:
яйца - 3 шт.
сахар - 150 гр.
молоко 3,2% - 200 мл.
растительное масло - 150 мл.
молотый кофе - 2 ч.л. + 200 мл.кипятка( в тесто 150 мл. заваренного кофе)
мука - 300 гр.
какао порошок - 50 гр.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
для помадки:
какао порошок - 1 ст.л. с горкой
сметана - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
молоко - 30 мл.
сливочное масло - 50 гр.
при желании в остывшую помадку можно добавить 1-2 ст.л. какого нибудь алкоголя, например коньяк.
Каталог: Пироги
77260 мин.615
01 апреля 2021, 19:36
тесто:
яйца - 3 шт.
сахар - 150 гр.
молоко 3,2% - 200 мл.
растительное масло - 150 мл.
молотый кофе - 2 ч.л. + 200 мл.кипятка( в тесто 150 мл. заваренного кофе)
мука - 300 гр.
какао порошок - 50 гр.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
для помадки:
какао порошок - 1 ст.л. с горкой
сметана - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
молоко - 30 мл.
сливочное масло - 50 гр.
при желании в остывшую помадку можно добавить 1-2 ст.л. какого нибудь алкоголя, например коньяк.
Торт зебра по семейному рецепту
тесто:
сметана 20% - 400 гр.
сахар - 200 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 250 гр.
сода - 1 ч.л. + 2 ст.л. уксуса
соль - 1/4 ч.л.
щепотка ванилина
какао порошок - 3 ч.л. с горкой
крем:
яйцо - 1 шт.
сахар - 150 гр.
молоко - 300 мл.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
щепотка ванилина
сливочное масло - 250 гр.
помадка:
какао порошок - 1 ст.л. с горкой
сметана - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
молоко - 30 мл.
сливочное масло - 50 гр.
кроме того: грецкие орехи для обсыпки
Каталог: Торты
98090 мин.612
30 марта 2021, 09:47
тесто:
сметана 20% - 400 гр.
сахар - 200 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 250 гр.
сода - 1 ч.л. + 2 ст.л. уксуса
соль - 1/4 ч.л.
щепотка ванилина
какао порошок - 3 ч.л. с горкой
крем:
яйцо - 1 шт.
сахар - 150 гр.
молоко - 300 мл.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
щепотка ванилина
сливочное масло - 250 гр.
помадка:
какао порошок - 1 ст.л. с горкой
сметана - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
молоко - 30 мл.
сливочное масло - 50 гр.
кроме того: грецкие орехи для обсыпки
Булочки узелки
тесто:
кефир 2,5% - 250 мл.
мука - 500 гр.
дрожжи прессованные - 25 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
растительное масло - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 100 гр.
цедра лимона - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
для смазывания:
1 яичный желток
2 ст.л. молока
Каталог: Булочки
100400 мин.1519
28 марта 2021, 22:43
тесто:
кефир 2,5% - 250 мл.
мука - 500 гр.
дрожжи прессованные - 25 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
растительное масло - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 100 гр.
цедра лимона - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
для смазывания:
1 яичный желток
2 ст.л. молока
Курица с картофелем в духовке
куриные голени - 8 шт.
маринад для курицы:
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
томатная паста - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
паприка красная сладкая - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
чеснок - 2 зубка
кроме того:
картофель среднего размера - 1 кг.
прованские травы - 0,5 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
277860 мин.410
25 марта 2021, 17:00
куриные голени - 8 шт.
маринад для курицы:
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
томатная паста - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
паприка красная сладкая - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
чеснок - 2 зубка
кроме того:
картофель среднего размера - 1 кг.
прованские травы - 0,5 ч.л.
Булочки с вишней
тесто:
молоко 2,5% - 250 мл.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
сахар - 50 гр.
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 500 гр.
начинка:
вишня без косточек - 500 гр.
сахар - 100 гр.
вода - 150 мл.
кукурузный крахмал 30 гр. + 4 ст.л. воды
для смазывания:
1 яичный желток + 2 ст.л. молока
Каталог: Булочки
126870 мин.1213
24 марта 2021, 20:33
тесто:
молоко 2,5% - 250 мл.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
сахар - 50 гр.
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 500 гр.
начинка:
вишня без косточек - 500 гр.
сахар - 100 гр.
вода - 150 мл.
кукурузный крахмал 30 гр. + 4 ст.л. воды
для смазывания:
1 яичный желток + 2 ст.л. молока
Творожные завитушки
тесто:
творог 5% - 180 гр.
яйцо - 1 шт.
майонез - 100 гр.
мука - 150 гр.
щепотка ванилина
разрыхлитель - 1 ч.л.
посыпка:
сахар - 2 ст.л.
сахарная пудра для украшения
Каталог: Печенье
2896100 мин.1011
21 марта 2021, 14:51
тесто:
творог 5% - 180 гр.
яйцо - 1 шт.
майонез - 100 гр.
мука - 150 гр.
щепотка ванилина
разрыхлитель - 1 ч.л.
посыпка:
сахар - 2 ст.л.
сахарная пудра для украшения
Снежная горка или ароматные булочки в сметанном креме
тесто:
молоко - 250 мл.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
сахар - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
щепотка ванилина
цедра лимона - 1 ч.л.
мука - 450-500 гр.
крем:
сметана 20% - 400 гр.
сахар - 80 гр.
кроме того:
яблочный джем - 150 гр. или любое густое повидло
Каталог: Булочки
37620 мин.3211
18 марта 2021, 16:58
тесто:
молоко - 250 мл.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
сахар - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
щепотка ванилина
цедра лимона - 1 ч.л.
мука - 450-500 гр.
крем:
сметана 20% - 400 гр.
сахар - 80 гр.
кроме того:
яблочный джем - 150 гр. или любое густое повидло
Гречневик или гречневая запеканка с печенью
ингредиенты:
гречка - 200 гр. сырая
говяжья печень - 500 гр. можно заменить куриной
вода - 500 мл.
репчатый лук - 300 гр. или 3 средние шт.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 50 гр.
растительное масло - 50 мл.
чеснок - 2 зубчика
соль и черный перец
сметана - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
315445 мин.611
17 марта 2021, 19:54
ингредиенты:
гречка - 200 гр. сырая
говяжья печень - 500 гр. можно заменить куриной
вода - 500 мл.
репчатый лук - 300 гр. или 3 средние шт.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 50 гр.
растительное масло - 50 мл.
чеснок - 2 зубчика
соль и черный перец
сметана - 2 ст.л.
Пирог зебра с вишней
тесто:
яйца - 3 шт.
йогурт - 180 гр. можно заменить кефиром
сахар - 150 гр.
растительное масло - 100 мл.
мука - 200 гр.
какао порошок - 20 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
щепотка ванилина
вишня замороженная - 150 гр. + 1 ст.л. муки
Каталог: Пироги
580460 мин.615
16 марта 2021, 16:37
тесто:
яйца - 3 шт.
йогурт - 180 гр. можно заменить кефиром
сахар - 150 гр.
растительное масло - 100 мл.
мука - 200 гр.
какао порошок - 20 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
щепотка ванилина
вишня замороженная - 150 гр. + 1 ст.л. муки
Яблочные оладьи
мука - 200 гр.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
корица - 1/4 ч.л.
сахар - 50 гр.
щепотка ванилина
молоко 2,5% - 150 мл.
растопленное сливочное масло - 30 гр.
яблоки 3 шт. чистый вес - 300 гр.
кроме того: растительное масло для жарки
сметанный соус:
сметана - 150 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.
Каталог: Оладьи
99070 мин.12
15 марта 2021, 13:26
мука - 200 гр.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
корица - 1/4 ч.л.
сахар - 50 гр.
щепотка ванилина
молоко 2,5% - 150 мл.
растопленное сливочное масло - 30 гр.
яблоки 3 шт. чистый вес - 300 гр.
кроме того: растительное масло для жарки
сметанный соус:
сметана - 150 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
