Евгения Мальцева

Евгения Мальцева

Рейтинг активности: 1.93
Пол: Женский
День рождения: 1 мая 1979
Регистрация: 07.04.2019 19:53
Последний визит: 17.02.2020 13:30
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Сконы или печенье с малиной
Сконы или печенье с малиной
мука - 300 гр.
сахар - 100 гр.
холодное сливочное масло - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
кефир 1% - 100 мл.
соль - 1/4 ч.л.
Каталог: ПеченьеЕвгения Мальцева
  • 05 декабря 2019, 17:11
Пудинговый торт с персиками без выпечки
Пудинговый торт с персиками без выпечки
печенье сахарное - 300 гр. или например юбилейное
пудинг ванильный - 2 пачки
молоко любой жирности - 500 мл.
сахар - 120 гр.
сливочное масло - 150 гр.
свежие персики - 500 гр. в чистом весе, или консервированные
Каталог: ТортыЕвгения Мальцева
  • 04 сентября 2019, 22:47
Ореховый пирог с хрустящей посыпкой
Ореховый пирог с хрустящей посыпкой
тесто:
мягкое сливочное масло - 110 г.
сахар - 200 г.
яйца - 2 шт.
сметана 20% - 200 г.
мука - 180 г.
Каталог: ПирогиЕвгения Мальцева
  • 26 ноября 2019, 22:46
Кисло - сладкая курочка и овощной салат
Кисло - сладкая курочка и овощной салат
куриные голени - 6 шт.
маринад для курицы:
чеснок - 1 зубок
красная копченая паприка - 1 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицыЕвгения Мальцева
  • 28 ноября 2019, 23:26
Лимонный кекс
Лимонный кекс
тесто:
мука - 180 гр.
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 180 гр.
сахар - 150 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
Каталог: Кексы и маффиныЕвгения Мальцева
  • 06 февраля 2020, 13:07
Лапша с курицей
Лапша с курицей
куриная грудка филе - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика (пропустить через пресс)
лапша удон - 100 гр. в не варёном виде
Каталог: Блюда из птицыЕвгения Мальцева
  • 28 мая 2019, 18:49
Ореховый пирог с кремом из пудинга
Ореховый пирог с кремом из пудинга
для теста:
яйцо - 1 шт.
сахар - 150 гр.
ванилин - 1/4 ч.л.
молоко любой жирности - 200 мл.
грецкие орехи - 100 гр.
Каталог: ПирогиЕвгения Мальцева
  • 25 августа 2019, 19:12
Песочный яблочный пирог
Песочный яблочный пирог
тесто:
мука - 200 гр.
маргарин - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
сахарная пудра - 50 гр.
соль - 1/4 ч.л.
Каталог: ПирогиЕвгения Мальцева
  • 08 июня 2019, 18:21
Бульон с капустными пирожками
Бульон с капустными пирожками
тесто:
мука - 300 гр.
сливочное масло - 100 гр. или маргарин
сметана 15% - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
Рыбный пирог
Рыбный пирог
тесто:
сметана 15% - 50 гр.
растопленный маргарин - 100 гр.
мука - 130 гр.
соль - 1/4 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
Каталог: ПирогиЕвгения Мальцева
  • 16 апреля 2019, 17:09
Пирог улитка с сырной начинкой
Пирог улитка с сырной начинкой
слоёное тесто 1 упаковка - 500 гр.
адыгейский сыр - 200 гр.
творог 2% - 100 гр.
зелень укропа
сметана 20% - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
Каталог: ПирогиЕвгения Мальцева
  • 19 ноября 2019, 22:52
Слоёные булочки с картофельной начинкой
Слоёные булочки с картофельной начинкой
для теста:
мука - 300 гр.
яйцо - 100 гр.
ряженка 2,5% - 100 мл. или кефир
растительное масло - 50 мл.
соль - 1 ч.л. без горки
Каталог: БулочкиЕвгения Мальцева
  • 23 августа 2019, 18:46
Жареная молодая картошечка
Жареная молодая картошечка
молодой мелкий картофель - 1 кг.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло б/з - 50-70 мл.
зелень укропа
чеснок - 1-2 зубчика
вода - 50 мл.
Каталог: Из овощей и грибовЕвгения Мальцева
  • 19 апреля 2019, 18:36
Жареный минтай с чесноком и зеленью
Жареный минтай с чесноком и зеленью
минтай, филе рыбы - 500 гр.
панировка
мука - 50 гр.
молотый кориандр - 1 ч.л.
сладкая красная паприка - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбыЕвгения Мальцева
  • 15 июля 2019, 15:56
Закусочные корзиночки с сельдью
Закусочные корзиночки с сельдью
начинка:
слабосолёная сельдь - 200 гр. или 1 тушка
маринованный огурец - 1 средний или
яйцо варёное - 1 шт.
красная луковица - 1 шт.
зелень укропа
Песочный вишнёво яблочный пирог
Песочный вишнёво яблочный пирог
тесто:
мука - 250 гр.
сахар - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 120 гр.
соль - 1/4 ч.л.
Каталог: ПирогиЕвгения Мальцева
  • 15 ноября 2019, 22:42
Отбивные из печени с луком
Отбивные из печени с луком
говяжья печень - 500 гр.
репчатый лук - 2 шт. крупные ( 250 гр. )
растительное масло для жарки 50 мл. для отбивных
растительное масло - 3 ст.л. для жарки лука
мука для панировки
яйца - 2 шт.
Баклажаны в томатном соусе
Баклажаны в томатном соусе
баклажаны - 4 шт. - 600 гр.
помидоры - 5 шт. - 600 гр.
болгарский перец - 1 шт. красный
зелень кинзы и укропа
чили перец - 0,5 стручка
чеснок - 2 зубчика
Песочное печенье с яблочной начинкой
Песочное печенье с яблочной начинкой
для теста:
мука - 300 гр.
сахар - 100 гр.
маргарин - 125 гр.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой = 10 гр.
Каталог: ПеченьеЕвгения Мальцева
  • 26 сентября 2019, 22:15
Сочни творожные облака
Сочни творожные облака
тесто:
мука - 300 - 350 гр.
яйцо - 1 шт.
маргарин - 100 гр. растопленный
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
Каталог: ПирожкиЕвгения Мальцева
  • 10 октября 2019, 23:26
Фермерский суп
Фермерский суп
говяжий фарш - 300 гр.
репчатый лук - 1 шт. (150 гр. )
болгарский перец - 1 шт. (150 гр. )
морковь - 1 шт. (100 гр. )\
картофель - 400 гр.
вода - 400 мл.
Каталог: Мясные супыЕвгения Мальцева
  • 30 апреля 2019, 18:06
Трёхцветный черепаховый кекс
Трёхцветный черепаховый кекс
для шоколадной пасты:
какао порошок - 25 гр.
сахар - 50 гр.
вода кипяток - 50 мл.
сода - 1 ч.л. без горки
тесто:
Каталог: Кексы и маффиныЕвгения Мальцева
  • 19 августа 2019, 22:03
Кексы с яблоками и карамелью
Кексы с яблоками и карамелью
тесто:
мягкое сливочное масло - 100 гр.
сахар - 150 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 150 гр.
тёплое молоко 2,5% - 100 мл.
Каталог: Кексы и маффиныЕвгения Мальцева
  • 16 февраля 2020, 21:02
Баклажаны в томатном соусе с бантиками
Баклажаны в томатном соусе с бантиками
макаронные изделия " бантики" - 100 гр. не варёных
баклажаны - 2 шт. (300 г.)
репчатый лук - 1 шт. (120 г.)
болгарский перец - 1 шт. ( 60 г.)
помидоры - 2 шт. ( 400 г.)
чеснок - 2 зубчика
Жаркое летнее в духовке
Жаркое летнее в духовке
говяжьи рёбрышки - 300 гр.
картофель - 1 шт. (250 гр. )
помидоры - 3 шт. (350 гр. )
болгарский перец - 3 шт. (200 гр. )
баклажаны - 2 шт. (300 гр. )
чеснок - 5 зубчиков
Каталог: ЖаркоеЕвгения Мальцева
  • 24 мая 2019, 22:57
Сырный суп с брокколи и рисом
Сырный суп с брокколи и рисом
брокколи ( можно взять замороженную) - 300 гр.
вода - 2 литра
рис круглозёрный - 50 гр.
морковь - 1 шт. ( 100 гр. )
репчатый лук - 1 шт. ( 100 гр. )
соль
Каталог: СупыЕвгения Мальцева
  • 04 мая 2019, 15:51
Тефтели с картофелем томлёные
Тефтели с картофелем томлёные
мясной фарш свино-говяжий( или любой) - 500 гр.
рис отварной - 0,5 ст. ( ст. 250 мл.)
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 100 мл.
Каталог: ТефтелиЕвгения Мальцева
  • 08 апреля 2019, 20:56
Фасоль с овощами в томатном соусе
Фасоль с овощами в томатном соусе
красная фасоль в сухом сыром виде - 200 гр.
репчатый лук - 1 шт. ( 100 гр. )
морковь - 1 шт. ( 100 гр. )
болгарский перец - 1 шт. ( 100 гр. )
чеснок - 1 зубок
зелень укропа, кинзы, базилика
Картофельные рулетики с мясом
Картофельные рулетики с мясом
для картофельного теста:
картофель - 500 гр. ( + 1 ст.л. соли для варики)
соль - 0, 5 ч.л.
чёрный перец
яйцо - 1 шт.
мука - 100 гр.
Каталог: ДраникиЕвгения Мальцева
  • 22 мая 2019, 21:27
Капустная запеканка с мясом
Капустная запеканка с мясом
белокочанная капуста - 700 гр.
свино - говяжий фарш - 300 гр.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 6 ст.л.
яйца - 2 шт.
молоко 2,5% - 150 мл.
Каталог: ЗапеканкаЕвгения Мальцева
  • 03 ноября 2019, 20:57

Уважаемый кулинар, Евгения Мальцева! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать собственную коллекцию блюд, опубликовать свой самый интересный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любого уровня сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь интересное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят уникальные статьи и подборки рецептов.