Жареные болгарские перцы
Приготовьте жареные болгарские перцы с чесноком, уксусом и специями: солью, чёрным молотым перцем и сахаром на растительном масле для отличного вкуса!
Продукты
- болгарский перец 10-11 шт.
- чеснок 4-5 зубцов
- уксус 9% 3-4 ст.л.
- соль
- чёрный молотый перец
- сахар - 0,5 ч.л.
- растительное масло для жарка - 100 мл.
Пошаговый способ приготовления
Болгарские перцы моем, обсушиваем.
Вилкой или ножем делаем частые проколы на каждом перце.
В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла, выкладываем перцы, накрываем крышкой (накрываем не плотно, оставляя небольшой зазор, чтобы выходил пар).
Обжариваем со всех сторон при среднем нагреве, перцы должны стать мягкими и румяными.
Готовые перцы снимаем на тарелку и обжариваем следующие.
Приготовим заправку.
В миске смешиваем уксус, сахар и пропущенный через пресс чеснок.
На тарелку укладываем по кругу (ромашкой) первый слой перцев, солим и перчим по вкусу, поливаем заправкой.
Затем повторяем так же второй слой.
Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут или 1 час.
Как вариант, перцы можно уложить в контейнер, соль-перец-заправка, накрыть крышкой и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 25 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 29758
Понравилось: 38
Автор: Евгения Мальцева
Создан: 18 июля 2021, 17:16
Дополнительная информация
Привет! Сегодня готовлю жареные болгарские перцы. Это простая и вкусная закуска. Рецепт не новый. Так готовила моя бабушка и даже прабабушка.
Итак, начнём!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти