Вход | Регистрация
Морковный пирог с клюквой
Насладитесь морковным пирогом с клюквой! Рецепт с мелко натёртой морковью, яйцами, сахаром, растительным маслом и лимонной цедрой. Попробуйте!
Ингредиенты
- мелко натёртая сырая морковь - 250 г
- яйца -3 шт. категория с0
- сахар - 200 г
- растительное масло - 50 мл.
- щепотка соли
- щепотка ванилина
- разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
- цедра лимона - 1 ч.л.
- клюква - 100 г + 1 ч.л. муки
Пошаговый рецепт приготовления
В миску отправляем яйца, сахар и соль. Взбиваем до пышности, побеления массы и полного растворения сахара.
Затем вливаем растительное масло без запаха, добавляем натёртую цедру лимона, ванилин, разрыхлитель муку.
Перемешиваем до однородности.
В получившееся тесто добавляем натёртую морковь.
В отдельной миске смешиваем клюкву с мукой, отправляем всё это в основное тесто.
Перемешиваем. !!!
У меня клюква замороженная и предварительно размораживать не нужно.
Форму для выпечки ( 21см./21см.) застелить пергаментной бумагой.
Выкладываем тесто, разравниваем.
Выпекать при 180С 40-45 минут, или до готовности.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готовый пирог вынимаем из формы, снимаем бумагу и остужаем на решетке.
Остывший пирог покрываем кремом или посыпаем сахарной пудрой, а после, можно всех созывать к столу.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Привет! Сегодня готовлю морковный пирог с клюквой. В меру сладкий, с небольшой кислинкой ягод. Ну очень вкусно!
Итак, начнём!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимо проанализировать каждый ингредиент по отдельности. Приведенные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных источников продуктов, поэтому результаты являются приблизительными.
Мелко натёртая сырая морковь (250 г):
- Калории: ~100 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~0.3 г
- Углеводы: ~24 г
Яйца (3 шт. категория С0):
- Калории: ~210 ккал (70 ккал за каждое яйцо)
- Белки: ~18 г (6 г за каждое яйцо)
- Жиры: ~15 г (5 г за каждое яйцо)
- Углеводы: ~1 г
Сахар (200 г):
- Калории: ~800 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~200 г
Растительное масло (50 мл):
- Калории: ~450 ккал (900 ккал на 100 мл)
- Белки: 0 г
- Жиры: ~50 г
- Углеводы: 0 г
Соль (щепотка):
- Неграниченный вклад на КБЖУ.
Ванилин (щепотка):
- Неграниченный вклад на КБЖУ.
Разрыхлитель (1 ч.л. с горкой):
- Неграниченный вклад на КБЖУ.
Цедра лимона (1 ч.л.):
- Калории: ~5 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Клюква (100 г):
- Калории: ~46 ккал
- Белки: ~0.5 г
- Жиры: ~0.2 г
- Углеводы: ~12 г
Мука (1 ч.л. ≈ 8 г):
- Калории: ~30 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0.1 г
- Углеводы: ~6 г
Итоговый расчет КБЖУ:
Калории:- Морковь: 100 ккал- Яйца: 210 ккал- Сахар: 800 ккал- Масло: 450 ккал- Цедра лимона: 5 ккал- Клюква: 46 ккал- Мука: 30 ккал
Всего калорий: 100 + 210 + 800 + 450 + 5 + 46 + 30 = 1641 ккал
Белки:- Морковь: 2 г- Яйца: 18 г- Сахар: 0 г- Масло: 0 г- Цедра лимона: 0 г- Клюква: 0.5 г- Мука: 1 г
Всего белков: 2 + 18 + 0 + 0 + 0 + 0.5 + 1 = 21.5 г
Жиры:- Морковь: 0.3 г- Яйца: 15 г- Сахар: 0 г- Масло: 50 г- Цедра лимона: 0 г- Клюква: 0.2 г- Мука: 0.1 г
Всего жиров: 0.3 + 15 + 0 + 50 + 0 + 0.2 + 0.1 = 65.6 г
Углеводы:- Морковь: 24 г- Яйца: 1 г- Сахар: 200 г- Масло: 0 г- Цедра лимона: 1 г- Клюква: 12 г- Мука: 6 г
Всего углеводов: 24 + 1 + 200 + 0 + 1 + 12 + 6 = 244 г
Итог:
Калории: 1641 ккал
Белки: 21.5 г
Жиры: 65.6 г
Углеводы: 244 г
