Ягодный крамбл

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного рецепта, нужно знать нутриенты для каждого ингредиента. Давайте сначала рассмотрим каждый из них и проведем расчет.

Ингредиенты и их КБЖУ (примерные значения):

1. Вишня без косточек (300 г):

   • Калории: ~150 ккал
   • Белки: ~3 г
   • Жиры: ~1 г
   • Углеводы: ~36 г

2. Клубника (300 г):

   • Калории: ~90 ккал
   • Белки: ~2 г
   • Жиры: ~0,5 г
   • Углеводы: ~22 г

3. Сахар (50 г):

   • Калории: ~200 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~50 г

4. Кукурузный крахмал (1 ч.л., примерно 10 г):

   • Калории: ~37 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~9 г

5. Холодное сливочное масло (100 г):

   • Калории: ~720 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~81 г
   • Углеводы: 0 г

6. Мука (150 г):

   • Калории: ~540 ккал
   • Белки: ~15 г
   • Жиры: ~1,5 г
   • Углеводы: ~110 г

7. Сахар (50 г) (уже посчитан выше, повторно не учитываем).

8. Щепотка соли: незначительное количество калорий, не учитываем.

9. Разрыхлитель (1 ч.л., примерно 5 г):

   • Калории: ~5 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

Итоговые расчеты:

Теперь сложим все данные:

• Калории:

  • Вишня: 150
  • Клубника: 90
  • Сахар: 200
  • Кукурузный крахмал: 37
  • Масло: 720
  • Мука: 540
  • Разрыхлитель: 5Итого: 150 + 90 + 200 + 37 + 720 + 540 + 5 = 1732 ккал

• Белки:

  • Вишня: 3
  • Клубника: 2
  • Сахар: 0
  • Кукурузный крахмал: 0
  • Масло: 1
  • Мука: 15
  • Разрыхлитель: 0Итого: 3 + 2 + 0 + 0 + 1 + 15 + 0 = 21 г

• Жиры:

  • Вишня: 1
  • Клубника: 0.5
  • Сахар: 0
  • Кукурузный крахмал: 0
  • Масло: 81
  • Мука: 1.5
  • Разрыхлитель: 0Итого: 1 + 0.5 + 0 + 0 + 81 + 1.5 + 0 = 84 г

• Углеводы:

  • Вишня: 36
  • Клубника: 22
  • Сахар: 50
  • Кукурузный крахмал: 9
  • Масло: 0
  • Мука: 110
  • Разрыхлитель: 1Итого: 36 + 22 + 50 + 9 + 0 + 110 + 1 = 228 г

Общий итог для всего рецепта:

• Калории: 1732 ккал
• Белки: 21 г
• Жиры: 84 г
• Углеводы: 228 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точности измерений и конкретных продуктов.