Вход | Регистрация
Ягодный крамбл (crumble), десерт
Попробуйте нежный ягодный крамбл с большим яблоком, сахаром и ароматной смесью красных ягод: малина, ежевика, клубника и черника. Восхитительный десерт!
Ингредиенты
- яблоко - 1 большое
- сахар - 1 ст.л.
- мука - 100 г
- коричневый сахар-100 г
- кокосовая стружка или молотый фундук - 60 г
- размягчённое сливочное масло - 100 г
- смесь красных ягод 200 г:
- малина
- ежевика
- клубника
- красная смородина
- черника
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоко почистить, разрезать на четвертинки, освободить от косточек.
Четвертинки яблок порезать кубиками.
Смешать кубики яблока, ягоды и стол.ложку сахара.
Муку, коричневый сахар, кокосовую стружку и масло мешать сначала миксером (насадки для теста), затем руками, до консистенции крошки.
В четыре термоупорных формочки или чашки (примерно 9 см диаметром) разложить яблочно-ягодную смесь, сверху посыпать крошками.
Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Через первых 10 минут аккуратненько ложечкой перемешать крошки, чтобы те, что наверху немного поменялись местами с теми, что под ними были.
Ориентируемся на цвет.
Крошки должны стать золотистыми.
Дать остыть.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Получилась замечательная вкуснятина,очень ароматная. Как ягодный пирог,в котором очень мало теста и очень много ягодной начинки,и который надо есть ложкой из чашки. Старшая дочь ложечкой ностальгично пыталась что-то ещё соскрести с итак уже чистых стенок чашки. Если делать этот десерт только для взрослых,то можно добавить к фруктам немножечко апельсинового или кокосового ликёра,для аромата
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов:
- Яблоко (большое, примерно 200 г)
- Калории: 102 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.3 г
Углеводы: 27 г
Сахар (1 ст.л. примерно 12 г)
Калории: 48 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 12 г
Мука (100 г)
Калории: 364 ккал
Белки: 10.3 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 76 г
Коричневый сахар (100 г)
Калории: 380 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 98 г
Кокосовая стружка или молотый фундук (60 г)
- Для кокосовой стружки:
- Калории: около 354 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 33 г
- Углеводы: 7 г
- Для молотого фундука:
- Калории: около 650 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 60 г
- Углеводы: 17 г
- Для кокосовой стружки:
Предположим, используем кокосовую стружку.
- Размягченное сливочное масло (100 г)
- Калории: 717 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 81 г
Углеводы: 0.1 г
Смесь красных ягод (200 г: малина, ежевика, клубника, красная смородина, черника)
Средние показатели:
- Калории: около 50 ккал на 100 г
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 12 г
Для 200 г: - Калории: 100 ккал - Белки: 2 г - Жиры: 1 г - Углеводы: 24 г
Итоговый расчет:
| Продукт | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Яблоко (большое, 200 г) | 102 | 0.5 | 0.3 | 27 |
| Сахар (1 ст.л. ~12 г) | 48 | 0 | 0 | 12 |
| Мука (100 г) | 364 | 10.3 | 1 | 76 |
| Коричневый сахар (100 г) | 380 | 0 | 0 | 98 |
| Кокосовая стружка (60 г) | 212 | 1.8 | 19.8 | 4.2 |
| Масло сливочное (100 г) | 717 | 1 | 81 | 0.1 |
| Смесь ягод (200 г) | 100 | 2 | 1 | 24 |
Общая сумма:
- Калории: 102 + 48 + 364 + 380 + 212 + 717 + 100 = 1 923 ккал
- Белки: 0.5 + 0 + 10.3 + 0 + 1.8 + 1 + 2 = ~ 15.6 г
- Жиры: 0.3 + 0 + 1 + 0 + 19.8 + 81 + 1 = ~ 103 г
- Углеводы: 27 + 12 + 76 + 98 + 4.2 + 0.1 + 24 = ~ 241.3 г
Если хотите уточнить калорийность по более точным данным или по другому соотношению, пожалуйста, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
