шуш

шуш

Рейтинг активности: 239.55
Пол: Женский
День рождения: 21 февраля 1969
Город: Kelowna, Canada
Регистрация: 20.02.2009 07:50
Последний визит: 22.11.2013 19:44
Отзывы: 27    Изменить/посмотреть


blank
Ооочень шоколадный тарт
форма для тарта( пая), лучше разъёмная, 21 см
ст. 250 мл.
основа:
1 1/2 ст. молотого печенья( у меня крекеры без сахара и , практически без жира :))
1/3 стака масла( 80 гр)
начинка:
Каталог: Сладкие пирогишуш
  • 17 мая 2010, 02:33
Ооооочень шоколадно-клубничный торт
Ооооочень шоколадно-клубничный торт
основа:
ст. 250 мл.
разъёмная форма для выпечки 23 см.
2 взбитых яйца
1 ст.л. патоки- мелассы( можно заменить очень душистым и густым мёдом)
1/3 натурального яблочного пюре
Каталог: Тортышуш
  • 25 марта 2010, 01:19
Торт "наполеон"(вариант)
Торт "наполеон"(вариант)
тесто:
600 гр. сметаны
600 гр. масла(средними кубиками) комнатной темп.
6 ст. муки
2 пакетика разрыхлителя
2 ст.л. сахара
Каталог: Тортышуш
  • 14 июня 2009, 01:59
Треска по-нельсонски + мои небольшие изменения
Треска по-нельсонски + мои небольшие изменения
около 2 кг. трески( у меня тресковые стейки)
7 средних картофелин - помыть
200-250 гр. свежих грибов
1 крупная луковица ( 200 гр)
100 гр. сливочного масла
40 гр. муки( 1/4 ст. )
Каталог: Блюда из рыбышуш
  • 16 июля 2010, 07:35
Запечёное маринованое филе морской рыбы
Запечёное маринованое филе морской рыбы
500 гр. рыбного филе( у меня "люцианова рыба" в двойном кол-ве)
маринад:
1/2 ст. ( 125 мл. ) свежего лимонного сока
1/3 -1/2 ст. сухого красного вина
1/2 ч.л. морской соли
1/2 ч.л. смеси молотых перцев
Каталог: Блюда из рыбышуш
  • 07 июня 2010, 05:15
blank
"самый вкусный кукурузный хлеб"-пирог
ст. 250 мл.
форма для выпечки - 23см 28см
1/2 ст. размягчённого масла
1/2 ст. натурального яблочного пюре
1 стакакн сахара( у меня безкаллорийный сахарозаменитель)
4 крупных яйца
Каталог: Хлебшуш
  • 13 мая 2010, 03:30
Фокачча из цельной муки с сухофруктами( натульке- ruletka посвящается)-вариант
Фокачча из цельной муки с сухофруктами( натульке- ruletka посвящается)-вариант
опара:
125 мл. тёплой воды
1 ч.л. мёда
2 ¼ ч.л. быстрых дрожжей
тесто:
150 мл. маложирных сливок( у меня 2%)
Каталог: Хлебшуш
  • 06 марта 2010, 05:34
Шоколадно-ореховые белковые энергетические батончики
Шоколадно-ореховые белковые энергетические батончики
ст. 250 мл.
20/30 см протвень для выпечки( у меня пайрекс) нонстик
1 ст. протеинового( белкового) порошка
1/2 ст. цельной или льняной муки( у меня цельная. я поленилась молоть льняные семена :))
2 ст. овсянных хлопьев( не быстро готовящехся)
1/2 ст. овсяных отрубей( у меня рисовые)
Каталог: Батончикишуш
  • 20 августа 2010, 04:59
Фруктовый тарт
Фруктовый тарт
тесто:
ст. 200 мл.
разъёмная форма для выпечки 26 см
2.5-3 ст. цельной муки
2/3 ст. сахара( у меня заменитель)
125 гр. сливочного масла
Каталог: Сладкие пирогишуш
  • 20 июля 2010, 00:18
Ягодно- шоколадный чизкейк( для леночки-izumrud)
Ягодно- шоколадный чизкейк( для леночки-izumrud)
ст. 250 мл.
разъёмная форма для выпечки 26 см
основа:
1.5 ст. цельной муки
2 пакетика( 2 гр) порошка стевии
1 ст. орехов( у меня 1/2 ст. фисташек и 1/2 ст. грецких)
Каталог: Тортышуш
  • 24 августа 2010, 01:45
Ягодные булочки- маффины
Ягодные булочки- маффины
ст. 250 мл.
2 113 гр. творога "коттедж" 1%( зернистый влажный творог)
1/2 ст. натурального яблочного пюре
1 ст.л. растительного масла- не оливкового( у меня саффроловое)
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст. цельной муки
Каталог: Кексы и маффинышуш
  • 29 июля 2010, 02:51
Авокадно- банановые маффины с черносливом и миндалём.
Авокадно- банановые маффины с черносливом и миндалём.
ст. 250 мл.
4 яица
1 ст.л. порошковой стевии
3 ст. цельной муки
1 ст.л. соды
3 ч.л. молотой корицы
Каталог: Кексы и маффинышуш
  • 07 июня 2010, 05:59
Хрустящие снеки в китайском стиле
Хрустящие снеки в китайском стиле
ст. 200 мл.
2 ст. муки
1 ст.л. размягчённого сливочного масла
3/4 ст. холодной воды
1 ч.л. соли( у меня морская)
2 крупных зубчика чеснока, мелко порубить
Каталог: Другие горячие закускишуш
  • 24 марта 2010, 22:50
blank
Очень вкусный хлеб из коричневого риса без содержания глютена( клейковины)
ст. 250 мл.
форма для выпечки хлеба( у меня 23/13 см)

1 1/4 ст. молока( у меня обезжиренное)
1 гр. порошка "стевии" ( у меня как раз один пакетик)
1.5 ч.л. сухих дрожжей
Каталог: Хлебшуш
  • 24 мая 2010, 07:11
Бананово-папаевые диетические маффины с кокосовой стружкой
Бананово-папаевые диетические маффины с кокосовой стружкой
2 яйца
2 ст. обезжиреного молока
1 ст. натурального яблочного без 2 ст.л.
2 ст.л. растительного масла( у меня сафлоровое)
1/4 ст. мёда
2 средних банан(пюрировать)
Каталог: Кексы и маффинышуш
  • 16 мая 2010, 08:32
Миндально-мандариновый тортик( без жира,муки и сахара)
Миндально-мандариновый тортик( без жира,муки и сахара)
20-21 см расдельная форма для выпечки+ круг пергамента по диаметру доннышка
4 средних мандарины
250 гр. миндальных орехов
1 ст.л. с верхом разрыхлителя
1/2 ч.л. "стевии"( или 225 гр. сахара)
6 яиц
Каталог: Тортышуш
  • 12 декабря 2009, 00:02
Лаймовый мусс-чизкейк( вариант 1001)
Лаймовый мусс-чизкейк( вариант 1001)
ст. 250 мл.
разъёмная форма для тортов 24 см
основа:
3/4 ст. цельной муки
3/4 ст. ржаной муки
1 ч.л. стевии( я не добавляля :))
Каталог: Тортышуш
  • 31 мая 2010, 02:18
Шоколадно-карамельные квадратики для сладкоежек :)!( вариант)
Шоколадно-карамельные квадратики для сладкоежек :)!( вариант)
ст. 250 мл.
основа:
1 ст. цельнной муки
2( 2 гр) пакетика порошка "стевии"
по 1/4 ч.л. соли и молотой корицы
120 гр. холодного сливочного масла, кубиками.
Каталог: Печеньешуш
  • 22 августа 2010, 00:51
Куриные голени с бок-чой в винно-медово-апельсиновом соусе
Куриные голени с бок-чой в винно-медово-апельсиновом соусе
2 кг. куриных голеней
1 кг. бок-чой
1/2 ст. мёда
2/3 бутылки сухого красного вина( у меня "мерло")
6 средних апельсинов
1 крупный лимон
Каталог: Блюда из птицышуш
  • 10 мая 2010, 04:15
Очень вкусный чечевичный суп( вариант)
Очень вкусный чечевичный суп( вариант)
2 средних луковицы
3-4 зубчика чеснока
2 больших морковки
2 литра горячей воды
2 ст. чечевицы( у меня зелёно-коричневая)- некрупной
4 столовых ложки свежей зелени для подачи( у меня кусбара и укроп)
Каталог: Другие и нестандартные супышуш
  • 02 октября 2010, 00:47
Апельсинно-лимонно-миндальный торт( без муки, жира и сахара) с творожно-шоколадным муссом
Апельсинно-лимонно-миндальный торт( без муки, жира и сахара) с творожно-шоколадным муссом
основа
разъёмная форма 26 см,выстеленная кругом пергаметра по диаметру и смазанная маслом( у меня спрей)
6 средних апельсина
2 лимона
500 гр. миндаля
12 яиц
Каталог: Тортышуш
  • 15 декабря 2009, 03:21
Cтейк палтуса с мятно - чилиевым соусом
Cтейк палтуса с мятно - чилиевым соусом
ст. 250 мл.
мясной термометр( лучше дикитальный)
для рыбы:
3/4 ст. хлебных сухариков( лучше покрупнее- у меня были мелкие)
1 ст.л. свежех листочков тимьяна
1/2 головки чеснока
Каталог: Блюда из рыбышуш
  • 07 мая 2010, 02:21
Кисло-сладко- пикантное жаркое из молодого барашка
Кисло-сладко- пикантное жаркое из молодого барашка
2 ножки молодого барашка( около 4 кг. с косточкой)
3 ст.л. с горкой крупной морской соли
1 большая луковица
3 крупных морковки
2 ростка лемон грасс( лемонная трава)
340 гр. клюквы( у меня свежая)
Каталог: Блюда из мясашуш
  • 23 ноября 2009, 02:25
Лимонно-черничный тортик с сырно-шоколадным кремом
Лимонно-черничный тортик с сырно-шоколадным кремом
250 мл. ст.
2 разъёмные формы для торта по 23 см диаметром
основа:
2 ст. муки высшего сорта
1 1/3 ст. цельной муки
1/2 ч.л. соли
Каталог: Тортышуш
  • 29 августа 2010, 00:07
Овсяный пирог брауни( вариант)
Овсяный пирог брауни( вариант)
1+3/4 ст. кипятка
1 ст. быстро варящейся овсянки
1/4 ст. яблочного пюре( без сахара)
1/4 ст. слив.масла
2 яйца
1/4 ст. коричневого сахара
Каталог: Сладкие пирогишуш
  • 09 октября 2009, 04:14
Фаршированная утка в хрустящем сундучке
Фаршированная утка в хрустящем сундучке
для утки
утка весом около 2 кг( у меня была 2.2 кг)-очищенная от перьев
1/2 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого чёрного перца
щепотка "allspice"- смесь специй
4 ст.л. ямайского светлого рома( или коньяка)
Каталог: Другие холодные закускишуш
  • 03 января 2010, 00:49
"загорелые" рыбные филе очень быстрого приготовления
"загорелые" рыбные филе очень быстрого приготовления
1 кг. филе( около 1 см толщиной) морской нежирной рыбы( у меня люциан - это перевод с гугля. оригинальное название рыбы snapper)
2 ст.л. молотой сладкой красной паприки
2 ч.л. морской соли
1 маленькая луковица
2 крупных зубчиков чеснока
2 ч.л. молотого каян перца
Каталог: Блюда из рыбышуш
  • 07 мая 2010, 06:18
Ягодные маффины( опять :-)) из цельной муки с яблочным пюре
Ягодные маффины( опять :-)) из цельной муки с яблочным пюре
ст. 250 мл.
2 ст. ягод( у меня свежие малина, черника и ежевика- по трети кол-ва от каждой)
4 ст. цельной муки
1/8 ч.л. "stevia" натуральный сластитель( или 1/2 ст коричневого сахара)
2 яйца( слегка взбитых вилкой)
1/2 ст. натурального яблочного пюре
Каталог: Кексы и маффинышуш
  • 05 декабря 2009, 02:34
Арахисовые гавайские маффины
Арахисовые гавайские маффины
ст. 200 мл.
3 ст. цельной муки( можно использовать белую пшеничную, или смесь с ржаной)
1.5 ч.л. соли
1.5 ч.л. разрыхлителя
1.5 ч.л. соды
1+1/8 ст. кокосовой стружки
Каталог: Кексы и маффинышуш
  • 16 января 2010, 05:04
Грушевый пай на ореховой основе
Грушевый пай на ореховой основе
основа:
форма для пая( тарта) 20-22 см диаметром- у меня нонстик
ст. 250 мл.

1/2 ст. нежаренных подсолнуховых семечек
1/2 ст. нежаренных грецких орехов
Каталог: Сладкие пирогишуш
  • 20 августа 2010, 00:38

Уважаемый кулинар, шуш! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную коллекцию блюд, опубликовать свой самый успешный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной степени сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь любопытное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят свежие статьи и подборки рецептов.