Арахисовый соус для мяса и морепродуктов и маринад для креветок на барбекю
Арахисовый соус для мяса и морепродуктов идеально подходит для маринада креветок на барбекю. Попробуйте уникальные рецепты с натуральными ингредиентами!
Продукты
- арахисовое масло - 250 мл
- соевый соус - 8 ч.л.
- коричневый сахар или мед - 3 ст.л.
- сок лайма или лимона - 4 ст.л.
- кокосовое молоко - 1 ст.
- кунжутное масло - несколько капель
- порошок карри - 1 ст.л.
- винный или рисовый уксус - 1 ст.л.
- рыбный соус - 2 ч.л.
- тертый имбирь или порошок имбиря - 1/2 ч.л.
- луковицы - 2 крупные
- чеснок - 4 зубчика
- семена красного острого чили
- вода - 1 ст.
- Для маринованных креветок на барбекю:
- чеснок - 3 крупных зубчика
- оливковое масло - 1/3 ст.
- помидоры - 1/4 ст.
- белое вино - 2 ст.л.
- листья базилика - 2 ст.л.
- порошок карри - 1 ст.л.
- морская соль - 1/2 ч.л.
- кайенский перец - 1/4 ч.л.
- розмарин
- английский перец - несколько горошин
- креветки - 907 г
- шампуры
Пошаговый способ приготовления
АРАХИСОВЫЙ СОУС. Мелко нашинковать лук и обжарить его в большом соуснике( или сковороде с толстым дном) до золотистого цвета.
Добавить все остальные продукты- воду добавить последней, хорошо перемешать, и варить на медленном огне до появления пузырьков и загустения.
Перелить в соусницу( коей у меня нет) и подавать.
Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Доча украсила соус порошком красной паприки .
МАРИНАД ДЛЯ КРЕВЕТОК НА БАРБЕКЮ. У помидор вырезать плодоножку и залить их кипятком. Через несколько минут слить воду и очистить помидоры от кожицы( этим занималась моя доча .Очень мелко нашинковать помидоры.
В большой пластиковый контейнер с крышкой поместить все составляющие маринада, и хорошо перемешать.
Бумажным полотенцем хорошо обсушить креверки и поместить их в контейнер с маринадом. Хорошо перемешать, закрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.
Маринованные креветки нанизать на деревянные шампуры и готовить на зараннее нагретом барбекю( смажьте решётку барбекю маслом), на среднем огне, по 1 минуте с каждой стороны.
Подавать, обильно полив арахисовым соусом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
13 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
96 человек оценили
120 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
27 июля 2010, 01:26
27 июля 2010, 01:38
27 июля 2010, 01:46
27 июля 2010, 01:56
27 июля 2010, 02:00
27 июля 2010, 02:08
27 июля 2010, 02:11
27 июля 2010, 02:21
27 июля 2010, 02:17
27 июля 2010, 02:30
27 июля 2010, 02:28
27 июля 2010, 02:32
27 июля 2010, 02:52
27 июля 2010, 02:50
27 июля 2010, 02:56
27 июля 2010, 02:59
27 июля 2010, 03:03
27 июля 2010, 03:04
27 июля 2010, 03:06
27 июля 2010, 03:06
27 июля 2010, 03:09
27 июля 2010, 03:17
27 июля 2010, 03:19
27 июля 2010, 03:17
27 июля 2010, 04:04
27 июля 2010, 03:59
27 июля 2010, 04:00
27 июля 2010, 04:50
27 июля 2010, 05:38
27 июля 2010, 05:43
27 июля 2010, 07:05
27 июля 2010, 07:18
27 июля 2010, 12:51
27 июля 2010, 13:22
27 июля 2010, 13:27
27 июля 2010, 14:06
27 июля 2010, 15:15
27 июля 2010, 17:26
28 июля 2010, 03:10
28 июля 2010, 03:40
28 июля 2010, 03:45
28 июля 2010, 13:31
30 июля 2010, 00:56
30 июля 2010, 11:26
30 июля 2010, 15:53
30 июля 2010, 16:24
30 июля 2010, 23:17
31 июля 2010, 14:03
31 июля 2010, 17:35
01 августа 2010, 03:51
01 августа 2010, 10:58
02 августа 2010, 03:19
03 августа 2010, 20:54
04 августа 2010, 03:02
04 августа 2010, 21:27
09 августа 2010, 15:32
10 августа 2010, 03:54
10 августа 2010, 14:09
10 августа 2010, 16:07
17 августа 2010, 14:28
18 августа 2010, 21:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти