Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Ягодные булочки маффины
Насладитесь ягодными булочками-маффинами с творогом, яблочным пюре и свежей черникой. Рецепт с оливковым маслом и ароматными специями!
Продукты
- ст - 250 мл
- творог "коттедж" 1% зернистый влажный творог - 2 113 г
- яблочное пюре - 1/2 ст.
- растительное масло - 1 ст.л.
- дрожжи - 1 ч.л.
- мука цельная - 1 ст.
- мука ржаная - 1 ст.
- кефир - 1 ст.
- черника - 1 ст.
- кокосовая крошка - 1/4 ст.
- порошок стевии - 5 г
- соль
- корица - 1 ч.л.
- мускатный орех тертый - 1/4 ч.л.
- юбочки для маффинов - 12 бумажных
Пошаговые фото
21 шт.1. Кефир, 2 коробочки "коттеджа", оба сорта муки и яблочное пюре
2. Порошок "Стевии", сухие дрожжи, черника(промыть под текучей водой и хорошо обсушить бумажным полотенцем) и кокосовая крошка
3. В слегка подогретом в микроволновку кефире, развести дрожжи с добавлением 3 гр. Стевии.
4. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут, до появления пузытьков( "шапочки")
5. В большую миску высыпать оба вида муки, кокосовую крошку, 2 гр. "Стевии",соль, корицу и мускат
6. Хорошо перемешать и следать углубление по центру
7. В небольшой миске смешать яблочное пюре с маслом
8. Добавить "коттедж" и хорошо перемешать
9. Вот и подошедшие дрожжи
10. Добавить их к яблочно-творожной смеси и хорошо перемешать
11. Вылить эту смесь в углубление в сухих продуктах, и аккуратно перемешать лопаточкой до однородной массы( не месите долго- как только смесь будет однородной- готово)
12. Смесь будет очень нежной, неплотной.
13. Добавить чернику
14. И очень аккуратно перемешать лопаточкой(заворачивая тесто), чтоб не раздавить ягоды
15. Выложить маффиновые формочки "юбочками" и смазать их( у меня спрей)
16. Заполнить каждую "юбочку" на 3/4, накрыть чистым полотенцем и дать подойти 45-60 мин.
17. За 15 мин до выпечки , нагреть духовку до 180*С. Вот как поднялись булочки- маффинки
18. Печь 45-55 мин- до золотистого цвета.
19. Вынуть из духовки на решётку, дать постоять 5-8 мин. , и выставить на решётку остывать.
20. А это в профиль :)
21. Вот вам булочка- маффин, с пылу-жару :)! УГОЩАЙТЕСЬ!
Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
В избранное
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
У меня было 2 коробочки творога "коттедж", у которых дата давно уже просрочилась. Заниматься жаркой оладушек ( что я обычно и делаю из просточеных кисломолочных продуктов) в эту жару мне абсолютно не хотелось ! Вот я и придумала эти булочки-маффинки. Подумала, есле получится вкусно - выставлю, есле нет...
Маффинки получились бесподобно нежными- тают во рту в прямом смысле слова ! Ооочень вкусные! Попробуйте, не пожалеете!
УГОЩАЙТЕСЬ!!!
Комментарии
29 июля 2010, 03:31
29 июля 2010, 03:31
29 июля 2010, 03:43
29 июля 2010, 03:48
29 июля 2010, 03:48
29 июля 2010, 03:47
29 июля 2010, 03:56
29 июля 2010, 04:03
29 июля 2010, 04:14
29 июля 2010, 04:17
29 июля 2010, 05:11
29 июля 2010, 05:17
29 июля 2010, 05:25
29 июля 2010, 05:27
29 июля 2010, 05:41
29 июля 2010, 06:42
29 июля 2010, 08:10
29 июля 2010, 10:07
29 июля 2010, 10:30
29 июля 2010, 11:57
29 июля 2010, 12:31
29 июля 2010, 12:42
29 июля 2010, 12:48
29 июля 2010, 12:52
29 июля 2010, 14:06
29 июля 2010, 14:16
29 июля 2010, 16:13
29 июля 2010, 16:27
29 июля 2010, 16:45
29 июля 2010, 18:05
29 июля 2010, 18:58
29 июля 2010, 23:21
30 июля 2010, 00:05
30 июля 2010, 00:23
30 июля 2010, 00:32
30 июля 2010, 00:40
30 июля 2010, 01:36
30 июля 2010, 12:37
31 июля 2010, 18:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти