Елена Прекрасная

14 сентября 2020, 17:23

фасоль 800 гр.
лук репчатый 1 кг.
морковь 1 кг.
болгарский перец 1 кг.
помидоры 2 кг.
острый перец 1 шт.
сахар 120 гр.
соль 60 гр. (2 ст.л. )
растительное масло 250 мл.
томатная паста 150 гр.
лимонная кислота 1 ч.л.

Слоеные сахарные булочки с яблоком и корицей

Каталог: Булочки

5566145 мин.1011

13 сентября 2020, 14:20

молоко 150 мл.
вода кипяченая 150 мл.
дрожжи прессованные 20 гр.
масло сливочное 50 гр.
куриное яйцо 1 шт.
сахар 3 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
мука 500 гр. + 50 гр. для замеса.
разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло для работы с тестом 30 мл.
сливочное масло для смазки теста 100 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
для начинки булочек:
яблоко 1 шт.
сахар 70 гр.
корица 0,5 ч.л.
для смазывания булочек:
куриное яйцо 1 шт.

Бисквитный пирог с яблоками и корицей в духовке

Каталог: Пироги

1393355 мин.614

11 сентября 2020, 13:09

яйцо куриное 4 шт.
сахар 200 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука 170 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
яблоки 2 шт.
сок лимона 2 ст.л.
корица 0,5 ч.л.
сметана 3-4 ст.л.
масло сливочное для смазывания формы.

Суп-шурпа по-узбекски из баранины

Каталог: Мясные супы

1666095 мин.712

10 сентября 2020, 13:09

баранина 600 гр.
вода 2 литра
растительное масло 5 ст.л.
репчатый лук 300 гр.
морковь 1 шт.
болгарский перец 2-3 шт.
помидоры 3-4 шт.
картофель крупный 4-5 шт.
красный перец чили 1 шт.
лавровый лист 1 шт.
хмели-сунели
зира
соль
черный перец
черный перец горошком
кинза
базилик

Компот из нежных ранеток и яркой черноплодки на зиму

Каталог: Компот

538090 мин.511

09 сентября 2020, 11:45

ранетка + черноплодная рябина.
на 1 литр сиропа:
сахар 1 ст.

Свекольный салат с капустой на зиму, в банках без стерилизации

Каталог: Заготовки на зиму

3200890 мин.1015

08 сентября 2020, 14:08

капуста 2 кг.
морковь 1 кг.
свекла 1 кг.
репчатый лук 1 кг.
болгарский перец 0,5 кг.
соль 2 ст.л.
сахар 4 ст.л.
вода 0,5 л.
масло растительное 200 мл.
уксус 70% 2 ст.л.

Маринованные помидоры с огурцами без стерилизации и уксуса

Каталог: Заготовки на зиму

996150 мин.210

31 августа 2020, 12:34

на 2 литровую банку:
черный перец горошком 6 шт.
душистый перец 6 шт.
гвоздика 3 шт.
лавровый лист 3 шт.
перец чили
корица 1/3 палочки.
заливка на 1 литр.
соль 1,5 ст.л.
сахар 3 ст.л.
лимонная кислота 1/3 ч.л.
помидоры 1,7 кг.
огурцы 0,5 кг.

Творожное печенье с начинкой из джема в духовке

Каталог: Печенье

546255 мин.2512

28 августа 2020, 12:21

творог 250 гр.
яйцо куриное 2 шт.
сливочное масло 30 гр.
сахар 2 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука пшеничная 250 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
джем 3 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
соль

Домашние драники из картофеля с зеленью

Каталог: Блюда из картофеля

442435 мин.510

26 августа 2020, 13:18

картофель 1 кг.
куриное яйцо 2 шт.
мука 2 ст.л.
чеснок 3 зуб.
сало соленое 50 гр.
растительное масло 150 мл.
соль
хмели-сунели
кориандр
зелень укропа
зелень сельдерея

Кабачковая икра на зиму с помидорами без уксуса и стерилизации

Каталог: Заготовки на зиму

1070595 мин.813

24 августа 2020, 13:07

кабачки 3 кг.
морковь 1 кг.
репчатый лук 1 кг.
помидоры 1 кг.
растительное масло 300-350 гр.
соль 1,5 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
острый красный перец 0,5 ч.л.
томатная паста 3 ст.л.
лимонная кислота 1 ч.л.

Творожно-сметанный торт со сгущенным молоком без выпечки

Каталог: Торты

720715 мин.613

21 августа 2020, 15:13

творог 600 гр.
сметана 400 гр.
сгущенное молоко 400 гр.
желатин 40 гр.
молоко 200 мл.
ванильный сахар 1 ч.л.
шоколадные шарики 3 ст.л.
шоколад 0,5 шт.

Фаршированный болгарский перец со сметанным соусом в духовке

Каталог: Блюда из перца

356295 мин.510

19 августа 2020, 14:44

на фаршированный перец:
болгарский перец 15 шт.
фарш домашний 1 кг.
репчатый лук 250 гр. (2 головки)
морковь крупная 1 шт. (200 гр. )
рис отварной 200 гр.
соль 1 ч.л.
смесь перцев
на сметанный соус:
сметана 200 гр.
томатное пюре 100 гр.
чеснок 2 зуб.
хмели сунели 0,5 ч.л.
кориандр 0,33 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
красный перец
лавровый лист
для овощной подушки:
помидор 1 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 0,5 шт.
острый перец

Повидло из яблок и груш со сливой и персиками на зиму

Каталог: Другие десерты

450995 мин.411

17 августа 2020, 14:51

чистый вес очищенных фруктов:
яблоки 1 кг.
персики 1 кг.
груша 0,5 кг.
слива 0,5 кг.
сахар 1,5 кг.
лимонная кислота 1 ч.л.

Домашнее песочное печенье на сметане и масле

Каталог: Печенье

4427150 мин.5121

14 августа 2020, 14:30

мука 350 гр.
соль 0,25 ч.л.
ванильный сахар 0,5 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
корица 0,5 ч.л.
сахар 80 гр.
сливочное масло 100 гр.
куриное яйцо 1 шт.
сметана 100 гр.

Закуска из баклажанов с помидорами и творожной начинкой

335835 мин.412

12 августа 2020, 13:08

на закуску:
баклажаны 3 шт.
помидор 1 шт.
перец болгарский 0,5 шт.
зелень петрушки
зелень укропа (для прослойки)
растительное масло 150 мл.
соль
перец
на творожную заправку:
творог 200 гр.
сметана 3-4 ст.л.
чеснок 4 зуб.
хмели-сунели 1/3 ч.л.
базилик 1/3 ч.л.
зелень укропа и соль

Овощная икра из баклажанов с томатами и морковью на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

552190 мин.611

10 августа 2020, 13:17

баклажаны 3 кг. (неочищенные)
репчатый лук 600 гр.
морковь 600 гр.
зелень петрушки 600 гр.
помидоры 1 кг.
соль 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
растительное масло

Торт "наполеон" из печенья и заварного крема без выпечки

Каталог: Торты

802325 мин.612

07 августа 2020, 12:37

печенье "ушки" 600-700 гр.
на крем:
сметана 20% 500 гр.
яйцо куриное 3 шт.
сахар 100 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
крахмал 45 гр.
сливочное масло 150 гр.

Летний быстрый суп из кабачков с курицей без картошки

Каталог: Супы из мяса птицы

423145 мин.710

05 августа 2020, 13:47

куриная голень 4 шт.
вода 2 литра.
лук репчатый 1/4 шт. (для бульона)
морковь 1 шт.
кабачок 1 шт. (средний)
помидор 1 шт.
листья и черешки свеклы 3-4 шт.
чеснок 2 зуб.
сельдерей
укроп
смесь перцев
хмели-сунели
кориандр
соль

Салат из помидоров с огурцами в собственном соку, на зиму

Каталог: Другие салаты

27271120 мин.1019

03 августа 2020, 13:08

помидоры 3 кг.
огурцы 1 кг.
лук репчатый 0,5 кг.
перец болгарский 0,5 кг.
чеснок 7 зуб.
соль 2 ст.л.
сахар 3 ст.л.
растительное масло 120 гр.
петрушка
укроп
лавровый лист
черный перец горошком
уксус 9% на каждую банку по 1 ч.л.

Творожный кекс с сочным изюмом по-домашнему

Каталог: Кексы и маффины

655875 мин.811

31 июля 2020, 13:02

маргарин (масло) 150 гр.
сахар 150 гр.
куриное яйцо 3 шт.
творог 5% 250 гр.
сметана 20% 2 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука пшеничная 280 гр.
разрыхлитель 10 гр.
сода 1/3 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
изюм без косточки 100 гр.
растительное масло 1 ст.л.
сахарная пудра 1 ст.л. (для украшения)

Закуска из жареных кабачков с помидорами и творогом

362635 мин.1010

30 июля 2020, 08:57

на рецепт блюда:
кабачок 1 шт.
томаты 5 шт.
масло растительное 100 мл.
мука пшеничная
соль
смесь перцев
на творожную заправку:
творог 250 гр.
сыр пармезан 30 гр.
сметана 1 ст.л.
майонез 3 ст.л.
чеснок 2-3 зуб.
соль
укроп
зелень для украшения:
базилик
петрушка

Маринованные помидоры с чесноком без стерилизации

Каталог: Заготовки на зиму

1337235 мин.211

27 июля 2020, 13:01

на двухлитровую банку:
помидоры 16 – 20 шт.
сахар 200 гр.
соль 1 ст.л. (с горкой)
уксусная кислота 70% 1 десертная ложка.
гвоздика 3 - 4 шт.
черный перец 5 – 6 горошин
лавровый лист 1 шт.

Домашнее творожное печенье с сахаром, для детей

Каталог: Печенье

497175 мин.1010

24 июля 2020, 15:29

творог 200 гр.
сметана 125 гр.
куриные яйца 2 шт. (яичный желток)
сахар 100 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука 450 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 1/3 ч.л.
сливочное масло 200 гр. (маргарин)

Закуска из жареных баклажанов с зеленью в томатном соусе

609545 мин.913

22 июля 2020, 14:10

баклажаны 2 кг.
чеснок 5-6 зуб.
томатный сок 1 л.
сахар 1 ст.л. (с горкой)
зелень укропа 100 гр.
зелень петрушки 100 гр.
базилик 100 гр.
кинза 100 гр.
растительное масло 150 мл.
соль 2 ст.л.
смесь перцев

Маринованные кабачки с морковью на предстоящую зиму

Каталог: Заготовки на зиму

649850 мин.711

20 июля 2020, 13:20

кабачки 2 кг.
морковь 0,5 кг.
лук репчатый 0,5 кг.
чеснок 1 головка
черный перец горошком 20 шт.
на 2,5 литра маринада:
сахар 150 гр.
соль 110 гр.
уксус 9% 150 гр.

Песочный пирог с сочными ягодами и нежной сметаной

Каталог: Пироги

617055 мин.811

17 июля 2020, 12:46

на пирог со сметанной заливкой:
мука 280 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1 щепотка
сахар 100 гр.
сливочное масло 180 гр.
куриное яйцо 1 шт.
для начинки на пирог:
черная смородина 250 гр.
малина 150 гр.
для заливки:
сахар 100 гр.
крахмал 1 ст.л. (с горкой)
ванильный сахар 10 гр.
творог 100 гр.
сметана 300 гр.
куриное яйцо 1 шт.

Щавелевый суп с мясными фрикадельками и яйцом

Каталог: Другие и нестандартные супы

456530 мин.910

15 июля 2020, 13:35

вода 2 литра.
фарш 500 гр. (свинина/говядина)
куриное яйцо 1 шт.
кабачок 300 гр.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 гол.
чеснок 2 зубчика
щавель 200 гр.
мука 50 гр.
соль
зелень укропа
лавровый лист
смесь перцев

Маринованные хрустящие огурцы с уксусом на зиму

Каталог: Заготовки из огурцов

3842650 мин.412

13 июля 2020, 13:55

огурцы 2 кг.
маринад на 1 литр воды:
соль 1 ст.л. (для засолки)
сахар 3 ст.л.
уксусная эссенция 70% 1 ст.л.
репчатый лук
морковь
укроп
чеснок
острый красный перец
листья смородины
листья черемухи
листья вишни

Кабачковый закусочный торт с помидорами

772870 мин.712

10 июля 2020, 16:51

на закусочный торт:
кабачки 1 кг.
пшеничная мука 100 гр.
куриные яйца 3 шт.
смесь перцев 1/3 ч.л.
соль 1 ч.л.
хмели сунели 0,5 ч.л.
рубленный укроп 3 ст.л.
помидоры 8 шт.
растительное масло 60 мл.
болгарский перец
петрушка

для соуса:
майонез 130 гр.
чеснок 4 зуб.

Лепешки с зеленью и сыром на кефире

Каталог: Лепешки

542655 мин.512

08 июля 2020, 15:33

на лепешки:
кефир 250 мл.
мука 400 гр.
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
на начинку:
сыр 200 гр.
сливочное масло 30 гр.
петрушка
зелень укропа
зеленый лук