Вход | Регистрация
Лазанья
Рецептов: 388
Плов с бараниной в казане
баранина (окорок) 1 кг.
рис - 1 кг.
вода - 1,5 литра
лук - 500 гр.
морковь - 500 гр.
специи
чеснок - 1 головка
масло раст. - 200 мл. (или курдючный жир)
соль - 1,5 ст.ложки
Каталог: Плов
3145120 мин.2010
16 апреля 2021, 18:19
баранина (окорок) 1 кг.
рис - 1 кг.
вода - 1,5 литра
лук - 500 гр.
морковь - 500 гр.
специи
чеснок - 1 головка
масло раст. - 200 мл. (или курдючный жир)
соль - 1,5 ст.ложки
Соус бешамель - соус для лазаньи, овощей и запеканок | рецепт за 5 минут
мука - 25 гр.
сливочное масло - 25 гр.
молоко - 400 мл.
мускатный орех - 1 щепотка
соль
цедра лимона - по желанию
Каталог: Соусы, дипы, маринады
17615 мин.512
07 апреля 2021, 14:06
мука - 25 гр.
сливочное масло - 25 гр.
молоко - 400 мл.
мускатный орех - 1 щепотка
соль
цедра лимона - по желанию
Быстрая ленивая лазанья из лаваша
лаваш тонкий - 1 шт.
фарш свиной - 250 гр.
сыр твёрдый - 100 гр.
помидор - 1 шт.
лук репчатый - 120 гр.
томатная паста - 1 ч.л.
масло сливочное - 25 гр.
мука - 20 гр.
молоко - 250 мл.
соль
перец чёрный молотый
масло растительное - 50 мл.
грибы - 100 гр.
Каталог: Ленивая лазанья
1590640 мин.819
18 февраля 2021, 11:46
лаваш тонкий - 1 шт.
фарш свиной - 250 гр.
сыр твёрдый - 100 гр.
помидор - 1 шт.
лук репчатый - 120 гр.
томатная паста - 1 ч.л.
масло сливочное - 25 гр.
мука - 20 гр.
молоко - 250 мл.
соль
перец чёрный молотый
масло растительное - 50 мл.
грибы - 100 гр.
Быстрая лазанья из тонкого лаваша
тонкий лаваш - 6 листов
мясной фарш - 600 гр.
томатный сок - 300 мл.
сыра моцарелла - 250 гр.
лук - 1 шт.
помидор - 1 шт.
растительное масло для жарки
соль
перец
Каталог: Лазанья
2162740 мин.2120
17 февраля 2021, 21:06
тонкий лаваш - 6 листов
мясной фарш - 600 гр.
томатный сок - 300 мл.
сыра моцарелла - 250 гр.
лук - 1 шт.
помидор - 1 шт.
растительное масло для жарки
соль
перец
Куриная голень в панировке во фритюре, в казане, с кавказским акцентом
куриная голень - 1000 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 гр.
панировочная смесь - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Каталог: Бифштекс
359390 мин.411
08 февраля 2021, 19:52
куриная голень - 1000 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 гр.
панировочная смесь - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Лазанья с мясом под сырным соусом
свинина - 300 гр.
листы для лазаньи - 9 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 2 шт. (черри 5 шт. )
соль
перец черный
французские травы
сыр твердый - 150 гр.
молоко - 1 ст.
сливочное масло - 70 гр.
мука - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
масло подсолнечное для жарки
Каталог: Лазанья
364460 мин.310
26 января 2021, 09:03
свинина - 300 гр.
листы для лазаньи - 9 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 2 шт. (черри 5 шт. )
соль
перец черный
французские травы
сыр твердый - 150 гр.
молоко - 1 ст.
сливочное масло - 70 гр.
мука - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
масло подсолнечное для жарки
Гусь тушеный в овощах и фруктах в казане
ингредиенты на 12 л. казан:
гусь 3 кг.
лук 1 кг.
чеснок 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
перец острый 2 шт.
тыква 700 гр.
морковь 500 гр.
картофель 1 кг.
яблоки 700 гр.
груши 700 гр.
зелень
специи
вода 150 гр.
Каталог: Блюда из птицы
3003120 мин.1211
20 декабря 2020, 10:10
ингредиенты на 12 л. казан:
гусь 3 кг.
лук 1 кг.
чеснок 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
перец острый 2 шт.
тыква 700 гр.
морковь 500 гр.
картофель 1 кг.
яблоки 700 гр.
груши 700 гр.
зелень
специи
вода 150 гр.
Лазанья с фаршем лучший рецепт
листы лазаньи - 12 шт.
сельдерей - 2 стебля
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
фарш - 500 гр.
помидоры - 1 шт.
соль
сыр - 300 гр.
масло сливочное - 140 гр.
мука - 140 гр.
молоко - 900 мл.
мускатный орех
соль
растительное масло - 25 мл.
Каталог: Лазанья
2070100 мин.610
05 декабря 2020, 17:31
листы лазаньи - 12 шт.
сельдерей - 2 стебля
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
фарш - 500 гр.
помидоры - 1 шт.
соль
сыр - 300 гр.
масло сливочное - 140 гр.
мука - 140 гр.
молоко - 900 мл.
мускатный орех
соль
растительное масло - 25 мл.
Плов в казане с индейкой
рис - 700 гр.
филе бёдра индейки - 800 гр.
лук - 4 шт.
морковь - 3 шт.
чеснок - 3 шт.
вода- 1,5 литра
масло - 100 мл.
специи для плова - 2 ст.л.
соль
Каталог: Плов
4362120 мин.611
01 декабря 2020, 18:04
рис - 700 гр.
филе бёдра индейки - 800 гр.
лук - 4 шт.
морковь - 3 шт.
чеснок - 3 шт.
вода- 1,5 литра
масло - 100 мл.
специи для плова - 2 ст.л.
соль
Курица под солью в казане
ингредиенты для приготовления в казане на 12 литров:
курица 3 кг.
чесночный перец 1 ст.л.
адыгейская соль 2 ст.л.
подсолнечное масло 150 мл.
базилик и розмарин
соль 9 кг.
Каталог: Блюда из птицы
45782 мин.810
17 ноября 2020, 01:21
ингредиенты для приготовления в казане на 12 литров:
курица 3 кг.
чесночный перец 1 ст.л.
адыгейская соль 2 ст.л.
подсолнечное масло 150 мл.
базилик и розмарин
соль 9 кг.
Лазанья
тесто:
мука - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
вода - 25 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
соус болоньезе:
фарш - 0,5 кг.
болгарский перец - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
помидор - 1 шт.
вино - 100 мл.
томатная паста - 80-100 гр.
вода - 300 мл.
соль
перец
кориандр
паприка
соус бешамель:
сливочное масло - 50 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
молоко - 500 мл.
соль
мускатный орех
дополнительно:
твердый сыр - 150 гр.
тимьян
базилик
Каталог: Лазанья
52030 мин.10
12 ноября 2020, 10:44
тесто:
мука - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
вода - 25 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
соус болоньезе:
фарш - 0,5 кг.
болгарский перец - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
помидор - 1 шт.
вино - 100 мл.
томатная паста - 80-100 гр.
вода - 300 мл.
соль
перец
кориандр
паприка
соус бешамель:
сливочное масло - 50 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
молоко - 500 мл.
соль
мускатный орех
дополнительно:
твердый сыр - 150 гр.
тимьян
базилик
Лазанья
соус болоньезе:
фарш куриный (можно любой) - 500 гр.
лук репчатый - 1- 2 шт.
томаты - 1-2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
соль
перец
соус бешамель:
молоко - 500 мл.
сливочное масло - 50 гр.
мука - 2 ст.л.
соль
перец
листы лазаньи
твердый сыр -300 гр.
Каталог: Лазанья
83230 мин.10
04 ноября 2020, 10:22
соус болоньезе:
фарш куриный (можно любой) - 500 гр.
лук репчатый - 1- 2 шт.
томаты - 1-2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
соль
перец
соус бешамель:
молоко - 500 мл.
сливочное масло - 50 гр.
мука - 2 ст.л.
соль
перец
листы лазаньи
твердый сыр -300 гр.
Котлеты в казане (азерб. - qazan kotleti) из говядины
говядина - 1000 гр.
картофель - 6 шт.
лук репчатый - 5 шт.
кинза - 30 гр.
перец болгарский - 3 шт.
перец острый стручковый - 1 шт.
помидоры - 500 гр.
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
масло сливочное - 60 гр.
куркума - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
перец молотый красный острый - 0.5 ч.л.
соль-
Каталог: Котлеты
1195990 мин.816
02 ноября 2020, 13:30
говядина - 1000 гр.
картофель - 6 шт.
лук репчатый - 5 шт.
кинза - 30 гр.
перец болгарский - 3 шт.
перец острый стручковый - 1 шт.
помидоры - 500 гр.
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
масло сливочное - 60 гр.
куркума - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
перец молотый красный острый - 0.5 ч.л.
соль-
Лазанья
фарш говяжий 1 кг.
листы для лазаньи 16 шт.
помидоры в собственном соку (или свежие) 400 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
молоко 800 мл.
масло сливочное 80 гр.
мука пшеничная 80 гр. (3 ст.л. с маленькой горкой)
орех мускатный молотый 1/4 ч.л.
сыр твердый 300 гр.
пармезан тертый 50 гр.
масло оливковое 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
Каталог: Лазанья
320850 мин.14
07 октября 2020, 16:01
фарш говяжий 1 кг.
листы для лазаньи 16 шт.
помидоры в собственном соку (или свежие) 400 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
молоко 800 мл.
масло сливочное 80 гр.
мука пшеничная 80 гр. (3 ст.л. с маленькой горкой)
орех мускатный молотый 1/4 ч.л.
сыр твердый 300 гр.
пармезан тертый 50 гр.
масло оливковое 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
Рецепт гречки по-купечески с опятами в казане
гречка 1 кг.
грибы опята 300 гр.
лук 500 гр.
морковь 300 гр.
растительное масло 200 гр.
сливочное масло 100 гр.
говядина 1,3 кг.
соль
перец черный и душистый
Каталог: Блюда из мяса
222590 мин.1010
01 октября 2020, 10:18
гречка 1 кг.
грибы опята 300 гр.
лук 500 гр.
морковь 300 гр.
растительное масло 200 гр.
сливочное масло 100 гр.
говядина 1,3 кг.
соль
перец черный и душистый
Думляма узбекская в казане
ингредиенты на 12 - литровый казан:
бараний курдюк 500 гр.
баранина на кости 1,5 кг.
лук 1,2 кг.
помидоры 800 гр.
болгарский перец 800 гр.
чеснок – 3 головки
картофель 1,5 кг.
перец горький 1 шт.
морковь 800 гр.
черный перец
зира
соль
зелень петрушки и укропа
Каталог: Блюда из баранины
10604180 мин.1210
15 сентября 2020, 14:24
ингредиенты на 12 - литровый казан:
бараний курдюк 500 гр.
баранина на кости 1,5 кг.
лук 1,2 кг.
помидоры 800 гр.
болгарский перец 800 гр.
чеснок – 3 головки
картофель 1,5 кг.
перец горький 1 шт.
морковь 800 гр.
черный перец
зира
соль
зелень петрушки и укропа
Хашлама по-армянски из говядины на пиве в казане
ингредиенты на 12 л. казан:
мясо говядины 2,5 кг.
пиво 1 л.
картофель 2 кг.
перец болгарский сладкий 1 кг.
помидоры 1 кг.
баклажаны - 1 кг.
лук - 1,5 кг.
острый перец - 2 шт.
базилик
соль
Каталог: Блюда из говядины
8899240 мин.1512
14 сентября 2020, 10:13
ингредиенты на 12 л. казан:
мясо говядины 2,5 кг.
пиво 1 л.
картофель 2 кг.
перец болгарский сладкий 1 кг.
помидоры 1 кг.
баклажаны - 1 кг.
лук - 1,5 кг.
острый перец - 2 шт.
базилик
соль
Гюльчехра, рецепт курицы по-узбекски в сметанно-чесночном соусе
ингредиенты для приготовления в 12 литровом казане:
курица 2,5 – 3 кг.
подсолнечное масло 150 мл.
мука 4 ст.л.
молоко 200 мл.
сметана 500 мл.
лук 1 кг.
чеснок 1 головка средняя
черный перец и соль
хмели-сунели
свежая петрушка и укроп
Каталог: Блюда из птицы
35092150 мин.1024
13 сентября 2020, 16:17
ингредиенты для приготовления в 12 литровом казане:
курица 2,5 – 3 кг.
подсолнечное масло 150 мл.
мука 4 ст.л.
молоко 200 мл.
сметана 500 мл.
лук 1 кг.
чеснок 1 головка средняя
черный перец и соль
хмели-сунели
свежая петрушка и укроп
Гурули ( груз. გურული ქათამი), пряная курочка по-гурийски с орехами в казане
курица - 1150 гр.
масло сливочное- 2 ст.л.
грецкий орех - 70 гр.
красное сухое вино - 250 мл.
гранатовые зерна - 2 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
кинза - 20 гр.
петрушка - 10 гр.
гвоздика - 5 бутонов
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
красный молотый перец жгучий
черный молотый перец
сванская соль
соль
Каталог: Блюда из птицы
273660 мин.411
12 сентября 2020, 18:30
курица - 1150 гр.
масло сливочное- 2 ст.л.
грецкий орех - 70 гр.
красное сухое вино - 250 мл.
гранатовые зерна - 2 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
кинза - 20 гр.
петрушка - 10 гр.
гвоздика - 5 бутонов
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
красный молотый перец жгучий
черный молотый перец
сванская соль
соль
Караси в сметанном соусе, приготовленном в казане
ингредиенты для соуса к 2 кг. рыбы:
манка 600 гр.
лук 1,3 кг.
масло подсолнечное 150 гр.
грибы 400 гр.
сметана 500 гр.
молоко 200 гр.
вода 200 гр.
Каталог: Блюда из рыбы
2440240 мин.610
11 сентября 2020, 09:43
ингредиенты для соуса к 2 кг. рыбы:
манка 600 гр.
лук 1,3 кг.
масло подсолнечное 150 гр.
грибы 400 гр.
сметана 500 гр.
молоко 200 гр.
вода 200 гр.
Лазанья с фаршем из лаваша с грибами
60 гр. лаваша
200 гр. грибов
2 яйца
200 гр. куриного фарша
1 большая луковица
60 гр. сыра
100 гр. греческого йогурта
специи
Каталог: Запеканка
47770 мин.12
09 сентября 2020, 11:49
60 гр. лаваша
200 гр. грибов
2 яйца
200 гр. куриного фарша
1 большая луковица
60 гр. сыра
100 гр. греческого йогурта
специи
Басма в казане
курдюк 300 гр.
баранина 1,5 кг.
помидоры 800 гр.
чеснок 2 головки
перец сладкий 500 гр.
капуста 800 гр.
лук 600 гр.
кабачок 500 гр.
картофель 1 кг.
морковь 500 гр.
соль, кумин, кинза, зелень и острый перец
Каталог: Блюда из мяса
6853270 мин.1513
09 сентября 2020, 10:41
курдюк 300 гр.
баранина 1,5 кг.
помидоры 800 гр.
чеснок 2 головки
перец сладкий 500 гр.
капуста 800 гр.
лук 600 гр.
кабачок 500 гр.
картофель 1 кг.
морковь 500 гр.
соль, кумин, кинза, зелень и острый перец
Чахохбили из курицы в казане
курица домашняя 2,5 кг.
лук 1 кг.
помидоры 1,5 кг.
перец сладкий 400 гр.
чеснок 4 зубчика
аджика или томат. паста 200 гр.
острый перец, соль, черный молотый перец, уцхо-сунели или хмели-сунели
базилик свежий, желательно красный и кинза
куриный жир либо сливочное масло 150 гр.
вино белое, не дорогое, сухое, кисловатое 400 мл.
Каталог: Блюда из птицы
743690 мин.812
09 сентября 2020, 10:35
курица домашняя 2,5 кг.
лук 1 кг.
помидоры 1,5 кг.
перец сладкий 400 гр.
чеснок 4 зубчика
аджика или томат. паста 200 гр.
острый перец, соль, черный молотый перец, уцхо-сунели или хмели-сунели
базилик свежий, желательно красный и кинза
куриный жир либо сливочное масло 150 гр.
вино белое, не дорогое, сухое, кисловатое 400 мл.
Картофель по-охотничьи в казане на костре
охотничьи колбаски – 600 гр.
картофель – 1.5 кг.
лук репчатый – 2 шт.
болгарский перец – 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
укроп
растительное масло
хмели сунели – 2 ч.л.
куркума – 2 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из мяса
356490 мин.12
20 июля 2020, 19:57
охотничьи колбаски – 600 гр.
картофель – 1.5 кг.
лук репчатый – 2 шт.
болгарский перец – 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
укроп
растительное масло
хмели сунели – 2 ч.л.
куркума – 2 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Рагу - шашлык в казане
ребра свиные 1 кг.
лук 5-6 шт.
сладкий перец 2 шт.
помидоры 600 гр.
кабачки 2 шт.
картофель молодой 1,2 кг.
петрушка, кинза
соль, черный перец, кориандр
Каталог: Рагу
1291660 мин.811
24 июня 2020, 07:55
ребра свиные 1 кг.
лук 5-6 шт.
сладкий перец 2 шт.
помидоры 600 гр.
кабачки 2 шт.
картофель молодой 1,2 кг.
петрушка, кинза
соль, черный перец, кориандр
Плов в казане
рис – 350 гр.
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
мясо – 600 гр.
курага – 5 шт.
изюм – 1 горсть
чеснок – 1 головка
хмели-сунели – 1 ч.л.
масло подсолнечное – 100 мл.
соль – 1 ч.л.
черный перец – 0,25 ч.л.
кипяток – 800 мл.
Каталог: Плов
232290 мин.10
09 июня 2020, 10:20
рис – 350 гр.
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
мясо – 600 гр.
курага – 5 шт.
изюм – 1 горсть
чеснок – 1 головка
хмели-сунели – 1 ч.л.
масло подсолнечное – 100 мл.
соль – 1 ч.л.
черный перец – 0,25 ч.л.
кипяток – 800 мл.
Борщ зеленый с фрикадельками в казане
щавель
фарш свиной - 0.5 кг.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
яйцо сырое - 2 шт.
яйцо отварное - 10 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
зелень укропа - 1 пучок
зелёный лук - 1 пучок
картофель - 2 кг.
перец черный молотый - 1 ч.л.
перец красный острый - 1 ч.л.
соль
масло растительное - 150 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
Каталог: Борщ
298460 мин.1010
03 июня 2020, 17:22
щавель
фарш свиной - 0.5 кг.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
яйцо сырое - 2 шт.
яйцо отварное - 10 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
зелень укропа - 1 пучок
зелёный лук - 1 пучок
картофель - 2 кг.
перец черный молотый - 1 ч.л.
перец красный острый - 1 ч.л.
соль
масло растительное - 150 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
Кабачковая лазанья
кабачки 2-3 шт.
фарш 500 гр.
лук 2 шр.
чеснок 3 зуб.
соль, черный перец
растительное масло 4 ст.л.
помидоры 150 гр.
сыр 150-200 гр.
зелень петрушки
Каталог: Блюда из мясного фарша
395040 мин.413
21 мая 2020, 07:02
кабачки 2-3 шт.
фарш 500 гр.
лук 2 шр.
чеснок 3 зуб.
соль, черный перец
растительное масло 4 ст.л.
помидоры 150 гр.
сыр 150-200 гр.
зелень петрушки
Настоящий узбекский плов в казане
лук репчатый - 2 шт.
мясо (свиная шея) - 1 кг.
морковь - 3 шт. (200 г.)
рис - 500 г. чеснок - 3 шт.
соль, зира
красный перец чили - 1 шт.
лавровый лист - 3 шт.
растительное масло (для жарки) - 50 мл.
Каталог: Плов
501645 мин.610
20 мая 2020, 14:35
лук репчатый - 2 шт.
мясо (свиная шея) - 1 кг.
морковь - 3 шт. (200 г.)
рис - 500 г. чеснок - 3 шт.
соль, зира
красный перец чили - 1 шт.
лавровый лист - 3 шт.
растительное масло (для жарки) - 50 мл.
Тёплый салат в казане
лук - 2 шт.
морковь - 3 шт.
свекла - 3 шт.
картофель - 8 шт.
фасоль консервированная - 300 гр.
капуста квашеная - 1 кг.
соль
перец черный молотый - 0.5 ч.л.
перец красный острый - 0.5 ч.л.
растительное масло
Каталог: Другие салаты
255140 мин.810
15 мая 2020, 14:04
лук - 2 шт.
морковь - 3 шт.
свекла - 3 шт.
картофель - 8 шт.
фасоль консервированная - 300 гр.
капуста квашеная - 1 кг.
соль
перец черный молотый - 0.5 ч.л.
перец красный острый - 0.5 ч.л.
растительное масло
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
