Вход | Регистрация
Греческая кухня
Лучшие рецепты греческой кухни
474 рецепта греческой кухни
Баклажаны запеченные в томатном соусе (почти саганаки)
баклажаны крупные -2 шт
помидоры свежие – 2 крупных
пармезан – 30 г
моцарелла – 250 г
масло оливковое itlv -2 ст.л.
орегано сухой – 1 щепотка
соль
перец черный свежемолотый
для соуса:
помидоры в собственном соку (протертые, или кубиками, очищенные от кожицы, или целиком, но очищенные от кожицы) – 350 г
розмарин – щепотка сухого
тимьян – щепотка сухого
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 1 луковица
Каталог: Запечённые баклажаны
185940 мин.2734
17 декабря 2013, 14:44
баклажаны крупные -2 шт
помидоры свежие – 2 крупных
пармезан – 30 г
моцарелла – 250 г
масло оливковое itlv -2 ст.л.
орегано сухой – 1 щепотка
соль
перец черный свежемолотый
для соуса:
помидоры в собственном соку (протертые, или кубиками, очищенные от кожицы, или целиком, но очищенные от кожицы) – 350 г
розмарин – щепотка сухого
тимьян – щепотка сухого
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 1 луковица
Греческий пирог с томатами и луком.
мука пшеничная - 500 гр
дрожжи сухие - 8 гр
помидоры - 2-3 шт
лук репчатый - 1-3 шт
каперсы - 1 ст.л.
вода теплая - 200 мл.
масло оливковое - 100 мл.
соль, черный перец (молотый) -
немного свежего базилика - по желанию
Каталог: Блины
147050 мин.812
13 декабря 2013, 18:18
мука пшеничная - 500 гр
дрожжи сухие - 8 гр
помидоры - 2-3 шт
лук репчатый - 1-3 шт
каперсы - 1 ст.л.
вода теплая - 200 мл.
масло оливковое - 100 мл.
соль, черный перец (молотый) -
немного свежего базилика - по желанию
Σουσαμένιο κουλούρι (кулури - греческий кунжутный бублик)
вода — 1стак
мука — 3стак
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
масло оливковое itlv — 3 ст.л.
дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч.л.
дополнительно:
желток — 1шт
кунжутное семя
Каталог: Хлеб
320440 мин.1422
13 декабря 2013, 14:26
вода — 1стак
мука — 3стак
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
масло оливковое itlv — 3 ст.л.
дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч.л.
дополнительно:
желток — 1шт
кунжутное семя
Греческие фаршированные кабачки
1 кг. молодых кабачков
500 гр. фарша из куриного филе
2 ст.л. риса
1 луковица
маленький пучок петрушки
3 ст.ложки оливкового масла
соль, черный молотый перец.
яично-лимонный соус авголемоно :
250 мл. бульона от варки кабачков
2 яйца
сок двух лимонов, соль черный молотый перец
Каталог: Блюда из мяса
1372850 мин.3017
26 ноября 2013, 17:58
1 кг. молодых кабачков
500 гр. фарша из куриного филе
2 ст.л. риса
1 луковица
маленький пучок петрушки
3 ст.ложки оливкового масла
соль, черный молотый перец.
яично-лимонный соус авголемоно :
250 мл. бульона от варки кабачков
2 яйца
сок двух лимонов, соль черный молотый перец
Стифадо из кролика, родом с острова крит
кролик
лук репчатый – 1 кг
лавровый лист – 2 листика
перец черный горошек - неск. шт.
перец чили сушеный – 2-3 стручочка
корица – 1 небольшая палочка
гвоздика – 1-2 шт
вино красное сухое – 1 ст.
масло оливковое – 3 ст.л.
вода питьевая – 1 ст.
Каталог: Блюда из мяса
105880 мин.2419
30 октября 2013, 19:07
кролик
лук репчатый – 1 кг
лавровый лист – 2 листика
перец черный горошек - неск. шт.
перец чили сушеный – 2-3 стручочка
корица – 1 небольшая палочка
гвоздика – 1-2 шт
вино красное сухое – 1 ст.
масло оливковое – 3 ст.л.
вода питьевая – 1 ст.
Греческий баклажановый салат. тест-драйв
баклажан - 3 шт
чеснок - 3-4 зубчика
зелень (петрушка, кинза) - 5-6 веточек
масло оливковое - 8 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец черный молотый -
Каталог: Соусы, дипы, маринады
128420 мин.1722
08 октября 2013, 19:18
баклажан - 3 шт
чеснок - 3-4 зубчика
зелень (петрушка, кинза) - 5-6 веточек
масло оливковое - 8 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец черный молотый -
Тушеные осьминожики
осьминожки мороженные, мелкие – 1 кг
лук мелкий – 0,5 кг
чеснок – 1 зубчик
помидоры рубленные в собственном соку (протертая мякоть томатов) – 200-300 мл.
масло оливковое – 100 г
вино сухое красное – 50 мл.
уксус винный красный 0 1 ст.л.
лист лавровый – 1 шт
перец черный горошинки – 5 шт.
соль
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
889940 мин.1722
04 октября 2013, 12:29
осьминожки мороженные, мелкие – 1 кг
лук мелкий – 0,5 кг
чеснок – 1 зубчик
помидоры рубленные в собственном соку (протертая мякоть томатов) – 200-300 мл.
масло оливковое – 100 г
вино сухое красное – 50 мл.
уксус винный красный 0 1 ст.л.
лист лавровый – 1 шт
перец черный горошинки – 5 шт.
соль
Судзукакья
ингредиенты для томатного соуса:
оливковое масло для жарки
2 средних луковицы
1 кг. томатов в собственном соку (из банки)
3 зубчика чеснока
2 чайных ложки молотой корицы без горки
соль и перец
ингредиенты для судзукакья:
700 гр. говяжьего фарша
300 гр. куриного фарша
4 кусочка чёрствого хлеба
3/4 ст. красного вина
2 средних луковицы
5 зубчиков чеснока
2 яйца
небольшой пучок петрушки
2 ч.л. соли без горки
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
766460 мин.20
17 августа 2013, 22:53
ингредиенты для томатного соуса:
оливковое масло для жарки
2 средних луковицы
1 кг. томатов в собственном соку (из банки)
3 зубчика чеснока
2 чайных ложки молотой корицы без горки
соль и перец
ингредиенты для судзукакья:
700 гр. говяжьего фарша
300 гр. куриного фарша
4 кусочка чёрствого хлеба
3/4 ст. красного вина
2 средних луковицы
5 зубчиков чеснока
2 яйца
небольшой пучок петрушки
2 ч.л. соли без горки
перец
Стифадо: путешествуем по кипру
1 кг. телячей лопатки
для маринада:
20 горошин душистого перца
6 бутонов гвоздики
4 зубчика чеснока
4 лавровых листика
1 ч.л. морской соли
свежемолотый черный перец
125 мл. сухого красного вина
ч.л. орегано
кроме того:
хорошее оливковое масло холодного отжима
3 красные луковицы
крупный изюм – 50 гр.
томаты в собственном соку – 400 мл.
томатная паста – 2 ст.л.
сок половины лимона
пучок петрушки
мясной бульон – сколько потребуется.
Каталог: Блюда из мяса
203450 мин.62119
09 августа 2013, 17:42
1 кг. телячей лопатки
для маринада:
20 горошин душистого перца
6 бутонов гвоздики
4 зубчика чеснока
4 лавровых листика
1 ч.л. морской соли
свежемолотый черный перец
125 мл. сухого красного вина
ч.л. орегано
кроме того:
хорошее оливковое масло холодного отжима
3 красные луковицы
крупный изюм – 50 гр.
томаты в собственном соку – 400 мл.
томатная паста – 2 ст.л.
сок половины лимона
пучок петрушки
мясной бульон – сколько потребуется.
Мусака по-кипрски
для формы 24-26 см:
фарш говяжий - 500 гр
баклажаны - 2-3 шт
картофель - 4-5 шт
помидоры - 3 шт
лук репчатый - 2 шт
чеснок -
соль
перец, орегано -
петрушка, укроп - пучок
для крема:
молоко - 250 мл.
масло сливочное - 40 гр
мука - 2 ст. муки
Каталог: Блюда из мясного фарша
450910 мин.2922
06 августа 2013, 00:05
для формы 24-26 см:
фарш говяжий - 500 гр
баклажаны - 2-3 шт
картофель - 4-5 шт
помидоры - 3 шт
лук репчатый - 2 шт
чеснок -
соль
перец, орегано -
петрушка, укроп - пучок
для крема:
молоко - 250 мл.
масло сливочное - 40 гр
мука - 2 ст. муки
Греческий пирог "самали"
манка — 2 стак.
сахар — 2 стак.
яйца — 8 шт.
сливочное масло — 150 г
корица — 1 ст.л.
миндаль очищенный и растолченный — 1 стак.
сироп:
сахар для сиропа — 2 стак.
вода для сиропа — 2 стак.
лимон — 1/2 шт.
Каталог: Сладкие пироги
644350 мин.800
15 июня 2013, 21:41
манка — 2 стак.
сахар — 2 стак.
яйца — 8 шт.
сливочное масло — 150 г
корица — 1 ст.л.
миндаль очищенный и растолченный — 1 стак.
сироп:
сахар для сиропа — 2 стак.
вода для сиропа — 2 стак.
лимон — 1/2 шт.
Шампиньоны по-гречески
500 гр. шампиньонов (желательно мелких)
сок 1 лимона и немного лимонной цедры
250 мл. сухого или полусухого белого вина
небольшой пучок тимьяна
1 лавровый лист
5-7 горошин душистого перца или смесь молотого
1 большой помидор
2 стебля зеленого лука (лучше взять лук-порей, но у кого что есть)
2 зубчика чеснока
100 мл. оливкового масла (или растительное без запаха)
соль и сахар
зелень базилика для подачи
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
202840 мин.5041
06 мая 2013, 08:36
500 гр. шампиньонов (желательно мелких)
сок 1 лимона и немного лимонной цедры
250 мл. сухого или полусухого белого вина
небольшой пучок тимьяна
1 лавровый лист
5-7 горошин душистого перца или смесь молотого
1 большой помидор
2 стебля зеленого лука (лучше взять лук-порей, но у кого что есть)
2 зубчика чеснока
100 мл. оливкового масла (или растительное без запаха)
соль и сахар
зелень базилика для подачи
Греческий рисовый суп авголемоно
бульон куриный – 1 л
рис - 100 г
яйцо куриное крупное – 1 шт.
лимон – 1 шт.
укроп для подачи
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Рисовый суп
2381320 мин.32124
15 апреля 2013, 15:23
бульон куриный – 1 л
рис - 100 г
яйцо куриное крупное – 1 шт.
лимон – 1 шт.
укроп для подачи
соль
перец черный свежемолотый
Мясо по-гречески „γύρος“
800 гр. нежирной свинины
4 зубка чеснока
80 мл. оливкового масла
специи: по ½ ч.л.
тимьяна, орегано, розмарина, зиры, сладкой и острой красной паприки
соль, черный молотый перец
3-4 средних луковицы
для соуса тцацики:
1 салатный огурец
300 гр. греческого 20% йогурта или смеси сметаны с обычным йогуртом в равных пропорциях
2 зубка чеснока
молотый перец, соль
Каталог: Блюда из мяса
265640 мин.42439
21 марта 2013, 10:47
800 гр. нежирной свинины
4 зубка чеснока
80 мл. оливкового масла
специи: по ½ ч.л.
тимьяна, орегано, розмарина, зиры, сладкой и острой красной паприки
соль, черный молотый перец
3-4 средних луковицы
для соуса тцацики:
1 салатный огурец
300 гр. греческого 20% йогурта или смеси сметаны с обычным йогуртом в равных пропорциях
2 зубка чеснока
молотый перец, соль
Холостяцкий обед от д .билана-фм"звездное меню"
для салата:
1.орегано-1 ч.л.
2.сок лимона -1 ч.л.
3.оливковое масло-3 ст.л.
4.красный лук-1 шт.
5.перец -1 шт.
6.огурец- 1 шт.
7.помидор-2 шт.
8.оливки-12 шт.
9.фета-250 гр
10.соль
перец
для пельменей с овощами:
1.пельмени-500 гр
2.оливковое масло-7 ст.л
3.замороженные овощи-350 гр
4.помидор- 1 шт.
5.огурец- 1 шт.
6.зелень
7.соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
773320 мин.23018
08 марта 2013, 20:45
для салата:
1.орегано-1 ч.л.
2.сок лимона -1 ч.л.
3.оливковое масло-3 ст.л.
4.красный лук-1 шт.
5.перец -1 шт.
6.огурец- 1 шт.
7.помидор-2 шт.
8.оливки-12 шт.
9.фета-250 гр
10.соль
перец
для пельменей с овощами:
1.пельмени-500 гр
2.оливковое масло-7 ст.л
3.замороженные овощи-350 гр
4.помидор- 1 шт.
5.огурец- 1 шт.
6.зелень
7.соль
перец
Греческая мусака
морковь — 1 шт
лук — 2 головки
сельдерей — 1 палочка
чеснок — 3 зубчика
сыр мацарелла — 100 г
сыр пармезан — 150 г
томаты в собственном соку — 1 банка 0,5л,
баклажаны крупные — 2 шт
фарш не жирный — 500 г
Каталог: Из овощей и грибов
65420 мин.01
04 февраля 2013, 06:33
морковь — 1 шт
лук — 2 головки
сельдерей — 1 палочка
чеснок — 3 зубчика
сыр мацарелла — 100 г
сыр пармезан — 150 г
томаты в собственном соку — 1 банка 0,5л,
баклажаны крупные — 2 шт
фарш не жирный — 500 г
Виноград маринованный с сыром
виноград 250 г
сыр (рассольный, брынза, халлуми, моцарелла) 250 г
розмарин 1-2 веточки
перец чёрный горошком 0,5 ч.л.
перец душистый 0,5 ч.л.
перец розовый 0,5 ч.л.
ягоды можжевельника 3-4 шт.
чеснок 2-3 зубчика
масло оливковое 200 г
сок лимона 1 ст.л.
соль (по желанию)
Каталог: Другие холодные закуски
2091920 мин.2833
24 декабря 2012, 21:55
виноград 250 г
сыр (рассольный, брынза, халлуми, моцарелла) 250 г
розмарин 1-2 веточки
перец чёрный горошком 0,5 ч.л.
перец душистый 0,5 ч.л.
перец розовый 0,5 ч.л.
ягоды можжевельника 3-4 шт.
чеснок 2-3 зубчика
масло оливковое 200 г
сок лимона 1 ст.л.
соль (по желанию)
Зелёный салат с виноградом, сыром фета, салями и мятным соусом винегрет..
для соуса винегрет:
мелко нарезанные листья мяты - 2 ст.л.
мелко нарезанные листья петрушки - 2 ст.л.
оливковое масло - 50 мл.
лимонный сок - 1 ст.л.
винный уксус - 1-2 ст.л.
сладкая паприка - 2 ч.л.
соль
перец
для салата:
листья зелёного салата - 200 г
розовый виноград - 30 ягод
сыр фета - 150 г
салями - 100 г
Каталог: Другие салаты
1356815 мин.43642
07 декабря 2012, 00:40
для соуса винегрет:
мелко нарезанные листья мяты - 2 ст.л.
мелко нарезанные листья петрушки - 2 ст.л.
оливковое масло - 50 мл.
лимонный сок - 1 ст.л.
винный уксус - 1-2 ст.л.
сладкая паприка - 2 ч.л.
соль
перец
для салата:
листья зелёного салата - 200 г
розовый виноград - 30 ягод
сыр фета - 150 г
салями - 100 г
Пирог из теста фило со шпинатом и сыром фета
оливковое масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 средняя луковица
свежий шпинат - 1 кг
мелко нарубленная зелень петрушки - 4 ст.л.
мелко нарубленный укроп - 2 ст.л.
яйца - 3 шт. взболтать вилкой хорошенько
сыр фета - 200 г
соль
свежемолотый чёрный перец
сливочное масло - 100 г
тесто фило - 250 г
Каталог: Пицца
849620 мин.1529
04 декабря 2012, 21:55
оливковое масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 средняя луковица
свежий шпинат - 1 кг
мелко нарубленная зелень петрушки - 4 ст.л.
мелко нарубленный укроп - 2 ст.л.
яйца - 3 шт. взболтать вилкой хорошенько
сыр фета - 200 г
соль
свежемолотый чёрный перец
сливочное масло - 100 г
тесто фило - 250 г
Кальзоне 
тесто
450 гр. муки пшеничной хлебной
1 ч.л. соли
8г сухих дрожжей или 16г свежих
2 ст.л. масла оливкового
250 мл. теплого молока
начинка
4 ст.л. масла растительного
4 шт. лука репчатого
2 зубка чеснока
1\2 красного сладкого перца
220 гр. замороженных лесных грибов
2 ст.л. сушенного тимьяна или орегано
соль и перец
220 гр. сыра гоуда
220 гр. черных оливок
1яйцо для смазывания кальзоне
Каталог: Пицца
20334120 мин.41013
30 ноября 2012, 11:22
тесто
450 гр. муки пшеничной хлебной
1 ч.л. соли
8г сухих дрожжей или 16г свежих
2 ст.л. масла оливкового
250 мл. теплого молока
начинка
4 ст.л. масла растительного
4 шт. лука репчатого
2 зубка чеснока
1\2 красного сладкого перца
220 гр. замороженных лесных грибов
2 ст.л. сушенного тимьяна или орегано
соль и перец
220 гр. сыра гоуда
220 гр. черных оливок
1яйцо для смазывания кальзоне
Равани (греческий десерт)
3 яйца
0,5 ст песка
10 гр. ванили
1 ст муки
0,5 ст манки
0,5 ст сметаны
11 гр. разрыхлителя
для сиропа
сок 1 лимона (можно и цедру)
300 гр. песка
300 мл. воды
Каталог: Другие десерты
1117730 мин.1413
20 ноября 2012, 15:45
3 яйца
0,5 ст песка
10 гр. ванили
1 ст муки
0,5 ст манки
0,5 ст сметаны
11 гр. разрыхлителя
для сиропа
сок 1 лимона (можно и цедру)
300 гр. песка
300 мл. воды
Фасолада
0,5 ст. белой фасоли мистраль
3 помидора
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 красная луковица
4 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ст.л. лимонного сока
1 острый перец
пучок кервеля (или петрушки)
соль, чёрный перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
10672100 мин.602
18 ноября 2012, 17:22
0,5 ст. белой фасоли мистраль
3 помидора
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 красная луковица
4 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ст.л. лимонного сока
1 острый перец
пучок кервеля (или петрушки)
соль, чёрный перец
Рыба в соли
рыба (кутум) 2 шт.
соль крупная 2 кг
вода около 1 ст.
начинка лук красный смешала
с кислой заготовкой из кизила (туршу)
Каталог: Блюда из рыбы
659230 мин.202
05 ноября 2012, 11:29
рыба (кутум) 2 шт.
соль крупная 2 кг
вода около 1 ст.
начинка лук красный смешала
с кислой заготовкой из кизила (туршу)
Салат с обжаренной фетой (domatosalata me feta)
на 4 персоны:
оливковое масло - 3 ст.л.
сок половины лимона
свежий орегано, мелкопорубленный (нет свежего, использовать сухой)- 2 ч.л.
сахар- щепотка
свежемолотый чёрный перец
продолговатые помидоры - 4-5 шт.
шалотт (или небольшая красная(фиолетовая) луковица)- 1 штучка
руккола или полевой салат (или любой другой листовой салат на выбор)- сколько поместится на блюдо
чёрные оливки без косточек- шт. 20
сыр фета - 200 гр.
яйцо-1
мука- 3 стол. ложки
оливковое масло- 2 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
211110 мин.41928
18 октября 2012, 20:28
на 4 персоны:
оливковое масло - 3 ст.л.
сок половины лимона
свежий орегано, мелкопорубленный (нет свежего, использовать сухой)- 2 ч.л.
сахар- щепотка
свежемолотый чёрный перец
продолговатые помидоры - 4-5 шт.
шалотт (или небольшая красная(фиолетовая) луковица)- 1 штучка
руккола или полевой салат (или любой другой листовой салат на выбор)- сколько поместится на блюдо
чёрные оливки без косточек- шт. 20
сыр фета - 200 гр.
яйцо-1
мука- 3 стол. ложки
оливковое масло- 2 ст.л.
Греческий хлеб «дактила»
200 мл. теплой воды
1 стол. ложка меда
1.5 чайн. ложки сухих дрожжей
3 стол. ложки оливкового масла
1.5 чайн. ложки соли
100 гр. цельнозерновой муки
80 гр. овсяной муки
100-120 гр. пшеничной муки
Каталог: Хлеб
138940 мин.2025
05 октября 2012, 13:48
200 мл. теплой воды
1 стол. ложка меда
1.5 чайн. ложки сухих дрожжей
3 стол. ложки оливкового масла
1.5 чайн. ложки соли
100 гр. цельнозерновой муки
80 гр. овсяной муки
100-120 гр. пшеничной муки
Салат "греческий" 
1 огурец
2 помидора
1 красный репчатый лук
0,5 болгарского перца
1 пучок салата-латука
100 гр. маслин
0,5 ч.л. орегано
100 гр. солёного сыра фета или брынзы
5-6 ч.л. оливкового масла.
для заправки:
1 зубчик чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
1,5 ч.л. сока лимона
0,5 ч.л. жидкого мёда
чёрный молотый перец
соль
Каталог: Греческий салат с брынзой
4808160 мин.4721
29 сентября 2012, 18:27
1 огурец
2 помидора
1 красный репчатый лук
0,5 болгарского перца
1 пучок салата-латука
100 гр. маслин
0,5 ч.л. орегано
100 гр. солёного сыра фета или брынзы
5-6 ч.л. оливкового масла.
для заправки:
1 зубчик чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
1,5 ч.л. сока лимона
0,5 ч.л. жидкого мёда
чёрный молотый перец
соль
Дзадзики по-израильски
1.мягкий белый сыр-крем\консистенции густой сметаны\ 5%, в израиле продается под названием ski, аналоги наверняка есть и в других странах.
2. два крупных твердых свежих огурца.
3.три зубчика чеснока.
4.сок четвертинки свежего лимона.
5.три ст.л. оливкового масла.
6.две ст.л. мелконарезанной свежей петрушки.
7.соль,красный жгучий перец.
Каталог: Салат из овощей
580720 мин.435
16 сентября 2012, 16:16
1.мягкий белый сыр-крем\консистенции густой сметаны\ 5%, в израиле продается под названием ski, аналоги наверняка есть и в других странах.
2. два крупных твердых свежих огурца.
3.три зубчика чеснока.
4.сок четвертинки свежего лимона.
5.три ст.л. оливкового масла.
6.две ст.л. мелконарезанной свежей петрушки.
7.соль,красный жгучий перец.
Гигантес яхни (греческое рагу)
фасоль крупная белая – 400 гр. ( или обычная мелкая)
чеснок – 3-4 зубчика
морковь – 1 шт. ( крупная)
лук репчатый – 1 шт. ( среднего размера)
сельдерей черешковый – 1 черешок
петрушка – 3-4 веточки
помидоры крупные – 4 шт. ( или томаты, резанные кубиками «pomito» - 1 уп (400 г))
масло оливковое – 3 ст.л.
соль морская
перец черный свежемолотый
Каталог: Другие основные блюда
248730 мин.2637
01 августа 2012, 15:22
фасоль крупная белая – 400 гр. ( или обычная мелкая)
чеснок – 3-4 зубчика
морковь – 1 шт. ( крупная)
лук репчатый – 1 шт. ( среднего размера)
сельдерей черешковый – 1 черешок
петрушка – 3-4 веточки
помидоры крупные – 4 шт. ( или томаты, резанные кубиками «pomito» - 1 уп (400 г))
масло оливковое – 3 ст.л.
соль морская
перец черный свежемолотый
Котлеты садовника (бифтекья ту кипуру).
500 гр. фарша (говядина свинина)
50 гр. бекона (мелко нарезать)
1 средний кабачок
1 средняя морковь
1 средний красный перец
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
1 дес. л. орегано
2 ст.л. измельченной зелени петрушки
50 гр. галеты (панировочных сухарей)
50 мл. белого столового вина или винного уксуса
соль
перец.
3-4 шт. среднего картофеля
1 ч.л. орегано
соль
перец
50 мл. раст. масла
100 мл. воды.
Каталог: Мясные
1048390 мин.3243
12 июня 2012, 14:50
500 гр. фарша (говядина свинина)
50 гр. бекона (мелко нарезать)
1 средний кабачок
1 средняя морковь
1 средний красный перец
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
1 дес. л. орегано
2 ст.л. измельченной зелени петрушки
50 гр. галеты (панировочных сухарей)
50 мл. белого столового вина или винного уксуса
соль
перец.
3-4 шт. среднего картофеля
1 ч.л. орегано
соль
перец
50 мл. раст. масла
100 мл. воды.
Питы-лепешки с фетой, жаренные.
тесто:
2 стак. муки
2/3-1 стак. воды
1,3 ч.л. соли
оливковое масло.
150 гр. феты
укроп (измельченный).
ст. 250 мл.
сковорода 20 см
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2987760 мин.63446
10 мая 2012, 22:55
тесто:
2 стак. муки
2/3-1 стак. воды
1,3 ч.л. соли
оливковое масло.
150 гр. феты
укроп (измельченный).
ст. 250 мл.
сковорода 20 см
Поделись с друзьями
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
