Вход | Регистрация
Греческая кухня
Лучшие рецепты греческой кухни
474 рецепта греческой кухни
Рыба под овощным маринадом
оливковое масло ideal - 4 ст.л. (для обжаривания овощей)
оливковое масло ideal - для обжаривания рыбы,
филе белой рыбы (у меня треска) - 900 гр. (вес указан в свежем или в уже размороженном виде),
лук-порей (только белая часть) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сельдерей - 2 стебля,
морковь - 4 шт.
лавровый лист - 1 шт.
паприка молотая - 1 ч.л.
орегано сушеный - 1 ч.л.
тимьян сушеный - 1 ч.л.
томатная пассата - 500 гр.
вода горячая - 150 мл. и + ещё по необходимости,
уксус белый бальзамический - 1 ст.л.
сок половины лимона,
мука для панировки рыбы,
сахар - 2 ч.л.
соль, черный перец молотый - .
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
242830 мин.3128
17 апреля 2015, 19:37
оливковое масло ideal - 4 ст.л. (для обжаривания овощей)
оливковое масло ideal - для обжаривания рыбы,
филе белой рыбы (у меня треска) - 900 гр. (вес указан в свежем или в уже размороженном виде),
лук-порей (только белая часть) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сельдерей - 2 стебля,
морковь - 4 шт.
лавровый лист - 1 шт.
паприка молотая - 1 ч.л.
орегано сушеный - 1 ч.л.
тимьян сушеный - 1 ч.л.
томатная пассата - 500 гр.
вода горячая - 150 мл. и + ещё по необходимости,
уксус белый бальзамический - 1 ст.л.
сок половины лимона,
мука для панировки рыбы,
сахар - 2 ч.л.
соль, черный перец молотый - .
Меломакарона
оливковое масло ideal - 1 чашка
сахар коричневый тростниковый - 0,5 чашки
коньяк - 0,25 чашки
апельсиновый сок - 0,25 чашки
мука - 3 чашки
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л
йогурт (сметана) - 2 ст.л.
тёртая цедра апельсина
тёртая цедра лимона
корица -0,5 ч.л.
гвоздика молотая - на кончике ножа
орехи грецкие - 2-3 горсти
мёд - 3 ст.л.
Каталог: Печенье
1674930 мин.122621
17 апреля 2015, 10:34
оливковое масло ideal - 1 чашка
сахар коричневый тростниковый - 0,5 чашки
коньяк - 0,25 чашки
апельсиновый сок - 0,25 чашки
мука - 3 чашки
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л
йогурт (сметана) - 2 ст.л.
тёртая цедра апельсина
тёртая цедра лимона
корица -0,5 ч.л.
гвоздика молотая - на кончике ножа
орехи грецкие - 2-3 горсти
мёд - 3 ст.л.
Шпинат с рисом и лимоном (σπανακόρυζο λευκό με λεμόνι)
400 гр. свежего шпината (у меня 150 гр. свежего шпината и 200 гр. замороженного)
175 гр. лука-порея (белая часть)
сок 1/2 лимона
1 ст. горячей воды (кипятка)
115 гр. длинозерного риса
6 - 7 веточек укропа
соль
перец черный молотый -
7 ст.л. оливкового масла ideal
Каталог: Вторые блюда из круп
843030 мин.43020
16 апреля 2015, 22:19
400 гр. свежего шпината (у меня 150 гр. свежего шпината и 200 гр. замороженного)
175 гр. лука-порея (белая часть)
сок 1/2 лимона
1 ст. горячей воды (кипятка)
115 гр. длинозерного риса
6 - 7 веточек укропа
соль
перец черный молотый -
7 ст.л. оливкового масла ideal
Пастицио праздничное с говядиной, шпинатом и томатами под хрустящей корочкой
пенне ригате borges – 0,5 упак.
говяжьи стейки – 2 шт
томаты в собственном соку – 0,5 бан.
лук репчатый – 1 шт.
сливки 10% - 100 мл.
молоко – 100-150 мл.
сливочное масло – 50 гр.
мука – 3 ст.л.
шпинат (у меня замороженный) – 100 гр.
фасоль стручковая (у меня замороженная) – 100 гр.
чеснок – 1 зуб.
прованские травы
мускатный орех
смесь перцев
соль
оливковое масло – 3 ст.л.
панировочные сухари – 4 ст.л.
пармезан – 3 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
10375150 мин.42215
02 марта 2015, 10:44
пенне ригате borges – 0,5 упак.
говяжьи стейки – 2 шт
томаты в собственном соку – 0,5 бан.
лук репчатый – 1 шт.
сливки 10% - 100 мл.
молоко – 100-150 мл.
сливочное масло – 50 гр.
мука – 3 ст.л.
шпинат (у меня замороженный) – 100 гр.
фасоль стручковая (у меня замороженная) – 100 гр.
чеснок – 1 зуб.
прованские травы
мускатный орех
смесь перцев
соль
оливковое масло – 3 ст.л.
панировочные сухари – 4 ст.л.
пармезан – 3 ст.л.
Картофель с брынзой по-гречеки
картофель-400 г
сладкий перец красный-1/2 шт.
лук-порей-1/2 стебля
петрушка свежая-2-3 веточки
топленое масло-45г
чеснок-2 зубчика
молотый красный перец-щепотка
соль-
брынза-110 г
кориандр молотый -щепотка
Каталог: Другие основные блюда
616630 мин.21810
26 января 2015, 20:29
картофель-400 г
сладкий перец красный-1/2 шт.
лук-порей-1/2 стебля
петрушка свежая-2-3 веточки
топленое масло-45г
чеснок-2 зубчика
молотый красный перец-щепотка
соль-
брынза-110 г
кориандр молотый -щепотка
Кексы с печеньем и карамельным соусом
молоко - 130 мл.
масло сливочное - 100 гр
сахар - 1/2 стак.
яйцо - 2 шт
ванилин - 1 гр
печенье (по типу юбилейного) - 60 гр
разрыхлитель - 10 гр
мука - 200 гр
для карамельного соуса:
сахар тростниковый "мистраль" - 100 гр
соль - 1 щепотка
сливки 20% - 60 мл.
масло сливочное - 50 гр
Каталог: Кексы и маффины
893160 мин.102426
14 января 2015, 20:08
молоко - 130 мл.
масло сливочное - 100 гр
сахар - 1/2 стак.
яйцо - 2 шт
ванилин - 1 гр
печенье (по типу юбилейного) - 60 гр
разрыхлитель - 10 гр
мука - 200 гр
для карамельного соуса:
сахар тростниковый "мистраль" - 100 гр
соль - 1 щепотка
сливки 20% - 60 мл.
масло сливочное - 50 гр
Креатотурта (κρέας τούρτα), или критский мясной пирог
для теста:
мука пшеничная – 500 г
йогурт густой натуральный – 125г
масло оливковое itlv – 125 гр. (или чуть больше)
соль щепотка
баранина или говядина – 800 г
сыр фета или творог или домашний сыр – 500 г
масло оливковое itlv – 1-2 ст.л.
мята – 2-4 веточки (листочки)
соль
перец черный свежесмолотый
корица щепотка
кунжутное семя – 1 ст.л
Каталог: Пицца
169360 мин.2524
24 ноября 2014, 11:36
для теста:
мука пшеничная – 500 г
йогурт густой натуральный – 125г
масло оливковое itlv – 125 гр. (или чуть больше)
соль щепотка
баранина или говядина – 800 г
сыр фета или творог или домашний сыр – 500 г
масло оливковое itlv – 1-2 ст.л.
мята – 2-4 веточки (листочки)
соль
перец черный свежесмолотый
корица щепотка
кунжутное семя – 1 ст.л
Гемиста - фаршированный цуккини
цуккини — 1 шт
фарш свиной — 200 г
масло оливковое itlv - 6 ст.л.
рис — 0,5 стак.
сыр натертый - 4 ст.л.
лук репчатый — 1 шт
сок лайма — 1/2 шт
яйцо куриное — 1 шт
петрушка
чеснок — 1 зуб.
Каталог: Блюда из мясного фарша
94270 мин.66
17 ноября 2014, 02:15
цуккини — 1 шт
фарш свиной — 200 г
масло оливковое itlv - 6 ст.л.
рис — 0,5 стак.
сыр натертый - 4 ст.л.
лук репчатый — 1 шт
сок лайма — 1/2 шт
яйцо куриное — 1 шт
петрушка
чеснок — 1 зуб.
Нутово-тыквенные котлеты с соусом «дзадзики»
для котлет:
- 300 гр. отварного нута,
- 100 гр. тыквы,
- 1 шт. лука репчатого,
- 1 зуб. чеснока,
- 3 ст.л. кукурузной муки (1 ст.л. - в котлеты, остальное для панировки),
- 2 ст.л. оливкового масла itlv.
для соуса:
- 100 мл. натурального йогурта,
- 1 ст.л. оливкового масла itlv,
- 1 шт. огурец,
- 1 ст.л. мягкого сыра,
- 1 зуб. чеснока,
- 1 вет. зелени,
- соль
перец.
Каталог: Вегетарианские блюда
865930 мин.474
16 ноября 2014, 20:05
для котлет:
- 300 гр. отварного нута,
- 100 гр. тыквы,
- 1 шт. лука репчатого,
- 1 зуб. чеснока,
- 3 ст.л. кукурузной муки (1 ст.л. - в котлеты, остальное для панировки),
- 2 ст.л. оливкового масла itlv.
для соуса:
- 100 мл. натурального йогурта,
- 1 ст.л. оливкового масла itlv,
- 1 шт. огурец,
- 1 ст.л. мягкого сыра,
- 1 зуб. чеснока,
- 1 вет. зелени,
- соль
перец.
Ароматный ягненок с маслинами и оливками
1 передняя нога ягненка (весом 1 кг)
3 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла itlv
200 мл. сухого белого вина
1 банка маслин без косточек itlv
1 упаковка оливок itlv
соль
перец -
Каталог: Блюда из мяса
70020 мин.1511
08 ноября 2014, 14:48
1 передняя нога ягненка (весом 1 кг)
3 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла itlv
200 мл. сухого белого вина
1 банка маслин без косточек itlv
1 упаковка оливок itlv
соль
перец -
Закуска из томатов и феты
фета - 2 ломтика
помидор - 1 шт. (маленький)
маслины - 4-5 шт
кинза - 2 веточки
оливковое масло
бальзамический уксус
лимонный сок
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
70305 мин.11011
01 ноября 2014, 21:43
фета - 2 ломтика
помидор - 1 шт. (маленький)
маслины - 4-5 шт
кинза - 2 веточки
оливковое масло
бальзамический уксус
лимонный сок
Салат "греческая смоковница"
оливки зеленые itlv -50 гр.
малины черные itlv -50 гр.
масло оливковое itlv- 30 мл.
помидоры черри- 100 гр
базилик зеленый - 1 пучок
сыр моцарелла- 40 гр.
приправа -травы прованские или итальянские- .
соль или соевый соус .
Каталог: Салат из овощей
1774010 мин.23823
31 октября 2014, 20:12
оливки зеленые itlv -50 гр.
малины черные itlv -50 гр.
масло оливковое itlv- 30 мл.
помидоры черри- 100 гр
базилик зеленый - 1 пучок
сыр моцарелла- 40 гр.
приправа -травы прованские или итальянские- .
соль или соевый соус .
Корзиночки с курицей
лаваш-1/2 шт.
куриная грудка-1/2 шт
оливковое масло итлв-3 ст.л.
оливки с лимонами итлв-4 шт
соль-
смесь красного и черного перцев-
сладкий перец желтый-1/2 шт.
петрушка-2 веточки
сметана 15%-для подачи
Каталог: Другие салаты
770735 мин.21312
31 октября 2014, 20:00
лаваш-1/2 шт.
куриная грудка-1/2 шт
оливковое масло итлв-3 ст.л.
оливки с лимонами итлв-4 шт
соль-
смесь красного и черного перцев-
сладкий перец желтый-1/2 шт.
петрушка-2 веточки
сметана 15%-для подачи
Морской окунь с овощами в критском стиле
окунь морской – 2 шт.
масло оливковое itlv – 4 ст.л. + 2 ст.л.
лимон – 1 шт.
помидоры свежие – 0,5 кг
лук репчатый – 1 шт.
вино белое сухое – 4 ст.л.
мука пшеничная – 5-6 ст.л.
соль морская
перец черный свежесмолотый
Каталог: Блюда из рыбы
92280 мин.1313
30 октября 2014, 10:31
окунь морской – 2 шт.
масло оливковое itlv – 4 ст.л. + 2 ст.л.
лимон – 1 шт.
помидоры свежие – 0,5 кг
лук репчатый – 1 шт.
вино белое сухое – 4 ст.л.
мука пшеничная – 5-6 ст.л.
соль морская
перец черный свежесмолотый
Пастицио (макаронная запеканка)
макароны -250 г
яйцо-1 шт
сыр средней твердости-100 г
фарш мясной-450 г
масло оливковое itlv-3 ст.л.
лук репчатый-1 шт.
перец болгарский красный-1 шт
помидоры-170 г
сливки-70 мл.
перец черный молотый-
соль-
для соуса:
яйца-3 шт
сыр средней твердости-80 г
мука-3 ст.л.
масло сливочное-40 г
молоко-350 мл.
орех мускатный молотый-щепотка
перец черный молотый-щепотка
соль -
Каталог: Другие основные блюда
835945 мин.61412
27 октября 2014, 19:38
макароны -250 г
яйцо-1 шт
сыр средней твердости-100 г
фарш мясной-450 г
масло оливковое itlv-3 ст.л.
лук репчатый-1 шт.
перец болгарский красный-1 шт
помидоры-170 г
сливки-70 мл.
перец черный молотый-
соль-
для соуса:
яйца-3 шт
сыр средней твердости-80 г
мука-3 ст.л.
масло сливочное-40 г
молоко-350 мл.
орех мускатный молотый-щепотка
перец черный молотый-щепотка
соль -
Мelitzanosalata (салат из запеченных овощей) с острова родос
баклажаны -5-7 шт. (в зависимости от размера)
перец болгарский мясистый – 3шт
лук красный, желательно крымский – 1 луковица
масло оливковое itlv – 1-2 ст.л.
сок лимона – 1 ч.л.
чеснок – 1 зубчик (по желанию)
орегано сухой или свежий – щепотка
сыр фета – 100 г
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Салат из овощей
80200 мин.814
27 октября 2014, 13:32
баклажаны -5-7 шт. (в зависимости от размера)
перец болгарский мясистый – 3шт
лук красный, желательно крымский – 1 луковица
масло оливковое itlv – 1-2 ст.л.
сок лимона – 1 ч.л.
чеснок – 1 зубчик (по желанию)
орегано сухой или свежий – щепотка
сыр фета – 100 г
соль
перец черный свежесмолотый
Картофельный суп со сливочным сыром и эстрагоном
куриный бульон - 2 л
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сельдерей (стебель) - 2 шт.
петрушка (корень) - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло itlv - 4 ст.л.
молотый черный перец -
майоран (сухой) - 1 щепотка
острый перец чили - по желанию
лавровый лист - 1 шт.
эстрагон (листья) - 3 веточки или сухой
сливочный сыр - 3 ст.л.
сухая зелень майорана - 0, 5 ч.л.
острый сыр - 1 ст.л.
лимонный сок - .
соль -
Каталог: Другие и нестандартные супы
994230 мин.41810
23 октября 2014, 15:38
куриный бульон - 2 л
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сельдерей (стебель) - 2 шт.
петрушка (корень) - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло itlv - 4 ст.л.
молотый черный перец -
майоран (сухой) - 1 щепотка
острый перец чили - по желанию
лавровый лист - 1 шт.
эстрагон (листья) - 3 веточки или сухой
сливочный сыр - 3 ст.л.
сухая зелень майорана - 0, 5 ч.л.
острый сыр - 1 ст.л.
лимонный сок - .
соль -
Санторинский салат
овощи по 1 шт. на порцию:
- помидор
- огурец
- синий лук
- перец болгарский
оливки с косточкой, желательно розовые
каперсы
вяленые помидоры в масле
сыр фета (по 100 гр. на порцию)
масло оливковое
орегано (или микс для сыра фета), соль
перец
Каталог: Салат из овощей
1157715 мин.45
16 августа 2014, 13:05
овощи по 1 шт. на порцию:
- помидор
- огурец
- синий лук
- перец болгарский
оливки с косточкой, желательно розовые
каперсы
вяленые помидоры в масле
сыр фета (по 100 гр. на порцию)
масло оливковое
орегано (или микс для сыра фета), соль
перец
Салат с авокадо и брынзой
спелый авокадо - 1 шт.
салат - 5листов
помидоры - 100 гр. ов
брынза - 100 гр. ов
масло оливковое - 3 ст.л.
половинка лайма или лимона
маслины без косточек - 1банка
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
1536710 мин.246
30 июля 2014, 19:16
спелый авокадо - 1 шт.
салат - 5листов
помидоры - 100 гр. ов
брынза - 100 гр. ов
масло оливковое - 3 ст.л.
половинка лайма или лимона
маслины без косточек - 1банка
Мусака с говядиной, баклажанами и классическим соусом "бешамель"
для мусаки:
баклажаны - 450 г.
оливковое масло для жарки
твердый сыр 70 г.
соль
для мясной начинки:
фарш из говядины - 450 г.
лук репчатый – 1 шт. (крупная)
острый перец свежий (порубить) – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубочка
помидоры – 2 шт. (~ 250 г.)
белое сухое вино - 100 мл.
петрушка (рубленные листя) – 1,5 ст.л.
корица - ¼ ч.л.
гвоздика – ¼ ч.л
базилик - ½ ч.л. сушеного или 1 ст. ложка рубленного свежего
сахар – ½ ч.л.
белок яичный 1 шт.
свежемолотый черный перец
соль
для соуса «бешамель»
молоко 500 мл.
мука 40 г.
масло сливочное 50 г.
мускатный орех – щепотка
желток яичный 1 шт.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
3238590 мин.1010
11 июля 2014, 00:33
для мусаки:
баклажаны - 450 г.
оливковое масло для жарки
твердый сыр 70 г.
соль
для мясной начинки:
фарш из говядины - 450 г.
лук репчатый – 1 шт. (крупная)
острый перец свежий (порубить) – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубочка
помидоры – 2 шт. (~ 250 г.)
белое сухое вино - 100 мл.
петрушка (рубленные листя) – 1,5 ст.л.
корица - ¼ ч.л.
гвоздика – ¼ ч.л
базилик - ½ ч.л. сушеного или 1 ст. ложка рубленного свежего
сахар – ½ ч.л.
белок яичный 1 шт.
свежемолотый черный перец
соль
для соуса «бешамель»
молоко 500 мл.
мука 40 г.
масло сливочное 50 г.
мускатный орех – щепотка
желток яичный 1 шт.
соль
Греческая мусака
баклажан 1 шт
фарш говяжий или бараний 300 гр
молоко 200 мл.
мука 1 ст л
масло сливочное 1 ст.л.
сыр твердый 100 гр
лук репчатый 1 шт.
помидор в собственном соку
Каталог: Другие рецепты
774240 мин.431
09 июля 2014, 18:27
баклажан 1 шт
фарш говяжий или бараний 300 гр
молоко 200 мл.
мука 1 ст л
масло сливочное 1 ст.л.
сыр твердый 100 гр
лук репчатый 1 шт.
помидор в собственном соку
Котлеты из кабачков κολοκυθοκεφτέδες 
1 кг-молодых кабачков натертых на крупной терке и хорошенько отжатых.
1-2-яйца слегка взбитых.
100 г-сыр фета и 100 г-сыр желтый (твердых сортов) натертый на крупной терке.
1 небольшой пуч.-мяты мелко нарезанный.
1-репчатый лук(можно пуч. зеленого) натертый на крупной терке и хорошо отжатый.
3 ст.л. -панировочных сухарей
3-4 ст.л. муки
соль
перец
масло для жарки.
Каталог: Из овощей и грибов
143751 мин.710
06 июля 2014, 08:43
1 кг-молодых кабачков натертых на крупной терке и хорошенько отжатых.
1-2-яйца слегка взбитых.
100 г-сыр фета и 100 г-сыр желтый (твердых сортов) натертый на крупной терке.
1 небольшой пуч.-мяты мелко нарезанный.
1-репчатый лук(можно пуч. зеленого) натертый на крупной терке и хорошо отжатый.
3 ст.л. -панировочных сухарей
3-4 ст.л. муки
соль
перец
масло для жарки.
Халва по гречески 
1 стак.- любого растительного масла, лучше оливкового, конечно
2 стак манки, желательно крупной,
3 стак.-сахара
4стак.-воды
4-5 гвоздичек,(я положила только корицу)
1 стак.-изюм
1 стак.-орехи я положила миндаль,а вы на свой вкус)
1 пак.-ваниль
Каталог: Другие основные блюда
897630 мин.74
04 июля 2014, 10:48
1 стак.- любого растительного масла, лучше оливкового, конечно
2 стак манки, желательно крупной,
3 стак.-сахара
4стак.-воды
4-5 гвоздичек,(я положила только корицу)
1 стак.-изюм
1 стак.-орехи я положила миндаль,а вы на свой вкус)
1 пак.-ваниль
Шашлык по-гречески. сувлаки из куриной грудки
1 шт. - лук репчатый
1.5 ст.л. - масло оливковое
0.25 ч.л. - орегано сухой
1 шт. - перец сладкий
600 гр. - филе куриной грудки
3 ст.л. - соус соевый kikkoman
2 зуб. - чеснок
Каталог: Другие основные блюда
3109720 мин.42015
21 июня 2014, 21:23
1 шт. - лук репчатый
1.5 ст.л. - масло оливковое
0.25 ч.л. - орегано сухой
1 шт. - перец сладкий
600 гр. - филе куриной грудки
3 ст.л. - соус соевый kikkoman
2 зуб. - чеснок
Греческий салат с жареным сыром
огурцы - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый салатный - 1 шт.
кинза - полпучка,
маслины - 10 шт.
сыр фетакса - 100 гр.
сыр твердый - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука кукурузная - 2 ст.л.
чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.
сухари панировочные,
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Каталог: С сыром и творогом, яичные
981130 мин.226
17 мая 2014, 18:54
огурцы - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый салатный - 1 шт.
кинза - полпучка,
маслины - 10 шт.
сыр фетакса - 100 гр.
сыр твердый - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука кукурузная - 2 ст.л.
чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.
сухари панировочные,
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Милопита - греческий яблочный пирог
тесто фило - 10 листов
яблоки - 1 кг
корица (молотая) - 1 ст.л.
мускатный орех (молотый) - щепотка
сахар коричневый - 2 ст.л.
орехи (грецкие, фундук, миндаль и т.д.) - 100-150 гр
сливочное масло - 100-120 гр
заливка:
мед - 3-4 ст.л.
сок 1/2 лимона или просто вода
Каталог: Сладкие пироги
282260 мин.2323
09 мая 2014, 13:04
тесто фило - 10 листов
яблоки - 1 кг
корица (молотая) - 1 ст.л.
мускатный орех (молотый) - щепотка
сахар коричневый - 2 ст.л.
орехи (грецкие, фундук, миндаль и т.д.) - 100-150 гр
сливочное масло - 100-120 гр
заливка:
мед - 3-4 ст.л.
сок 1/2 лимона или просто вода
Мусака по-гречески
основные
баклажаны 2 кг
картофель 1 кг
говяжий фарш 1500 г
белая луковица 2 шт.
помидор 3 шт.
сыр кефалотири 250 г
орегано 1 ст.л.
корица 1 ч.л.
томатная паста 2 ст.л.
сливочное масло 6 ст.л.
чеснок 4 зубчика
масло оливковое 50 мл.
перец черный молотый
соль
соус бешамель
масло сливочное 6 ст.л.
мука пшеничная в/с 7 ст.л.
молоко 1 л
яйцо 3 шт.
молотый мускатный орех 10 г
белый молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
1600890 мин.10108
15 марта 2014, 12:00
основные
баклажаны 2 кг
картофель 1 кг
говяжий фарш 1500 г
белая луковица 2 шт.
помидор 3 шт.
сыр кефалотири 250 г
орегано 1 ст.л.
корица 1 ч.л.
томатная паста 2 ст.л.
сливочное масло 6 ст.л.
чеснок 4 зубчика
масло оливковое 50 мл.
перец черный молотый
соль
соус бешамель
масло сливочное 6 ст.л.
мука пшеничная в/с 7 ст.л.
молоко 1 л
яйцо 3 шт.
молотый мускатный орех 10 г
белый молотый перец
Салат «греческий» - салат, которого нет или «в греции не есть всё»
салат зелёный – 1 пучок среднего размера
оливки/маслины – горсть
сыр «фета» - 100 г
помидоры свежие – 2 шт.
огурец свежий – 1 шт.
помидоры вяленые – 4-5 лепестков
булочка бутербродная на сухарики – 1 шт.
масло оливковое – 30 г
Каталог: Салат греческий с фетаксой
4202415 мин.24219
15 января 2014, 16:48
салат зелёный – 1 пучок среднего размера
оливки/маслины – горсть
сыр «фета» - 100 г
помидоры свежие – 2 шт.
огурец свежий – 1 шт.
помидоры вяленые – 4-5 лепестков
булочка бутербродная на сухарики – 1 шт.
масло оливковое – 30 г
Утка с овощами и маслинами по-критски
утка домашняя — 400 г
бульон утиный - 2стак
картофель — 1 кг
баклажан — 1шт
капуста цветная — 200 г
морковь — 1шт
лук-порей — 100 г
помидоры черри — 6шт
чеснок - 4зуб
масло оливковое itlv — 1 ст.л.
маслины б/к itlv – 10шт
зелень (петрушка, укроп, базилик)
соль
перцы горошком
Каталог: Блюда из птицы
79070 мин.4107
08 января 2014, 17:15
утка домашняя — 400 г
бульон утиный - 2стак
картофель — 1 кг
баклажан — 1шт
капуста цветная — 200 г
морковь — 1шт
лук-порей — 100 г
помидоры черри — 6шт
чеснок - 4зуб
масло оливковое itlv — 1 ст.л.
маслины б/к itlv – 10шт
зелень (петрушка, укроп, базилик)
соль
перцы горошком
Греческий хлеб с маслинами в хлебопечке
вода — 1стак
мука — 3,5 стак
соль — 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.
масло оливковое itlv – 2 ст.л.
маслины б/к itlv – горсть
Каталог: Хлеб
22486220 мин.1515
18 декабря 2013, 14:58
вода — 1стак
мука — 3,5 стак
соль — 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.
масло оливковое itlv – 2 ст.л.
маслины б/к itlv – горсть
Поделись с друзьями
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
