Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хорьятики котопита деревенский куриный пирог

Попробуйте вкусный хорьятики котопита — деревенский куриный пирог из слоёного теста с начинкой из курицы, риса и сыра фета. Идеальный для любого стола!

Продукты

500 г слоёного теста/или 6-8 листов теста фило/
начинка:
600 г отварного куриного мяса/нарезать кусочками/
3/4 ст. риса/бланшировать/
1 пучок зелёного лука/нарезать мелко/
немного укропа
150 г сыра фета/размять вилкой/
1 ст.л. сладкой паприки.соль с учётом солёности сыра
50 г тёртого сыра пармезан
250 мл.сливок/можно заменить на бульон/
150 мл.куриного бульона
2 яйца
форма 22х30 или круглая 26-28 см.в диаметре дно застелить пекарской бумагой

Пошаговый способ приготовления

приготовить начинку.смешав все ингредиенты.кроме сливок.бульона.яиц и пармезана.

раскатать тесто так.чтобы оно свисало на 3-4 см. с краёв формы./если вы используете тесто фило.то сложите листы крест на крест.смазывая тесто через каждые 2 листа оливковым маслом/

выстелить на тесто начинку. свисающие края скрутить трубочкой поместив внутрь пармезан.

открытую часть пирога по всей поверхности залить сливками смешанными с бульоном.а затем взбитыми яйцами.

выпекать в прогретой до 180"духовке 45 мин.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

108 человек оценили

В избранное

253 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 37193

Понравилось: 108

Автор: natapit

Создан: 24 ноября 2010, 03:01

Каталоги: Выпечка Пицца

Наташ, я как раз из тех, для кого тесто фило мечта не сбыточная спасибо огромное за рецепт, впечатляюще получилось, да ещё с учётом написанного в Доп.информации голова кругом, как аппетитно! 5+

MissJoker

24 ноября 2010, 05:50

Отличный пирог...красавец)))

ирусик-88

24 ноября 2010, 07:11

Ух ты,какой пирог соблазнительный Наташ приготовила,захотелось сразу бульона с таким пирогом.Впечатлил рецепт! 55555++++

константин

24 ноября 2010, 10:06

Наталька отреж кусочек!!!

манюша

24 ноября 2010, 11:06

И мне кусочек! Наташ, рис только бланшировать? Он кспевает "дойти"? Какой лучше взять? 5555

ambrinna

24 ноября 2010, 11:47

Выговорить не смогу, но угощусь с удовольствием!!!

nellyssweets

24 ноября 2010, 11:59

ochen krasivo i efektno smotrisya,i navernoe bezumno vkusno ,spasibo Natulichka

Svettt

24 ноября 2010, 12:49

Шикарнейший пирог!

Ирина 211978

24 ноября 2010, 13:15

Очень аппетитный пирог! 555!

светлана65

24 ноября 2010, 13:54

Вкуснотища какая! Шикарный пирог и фото!

natalij-belova

24 ноября 2010, 13:55

давно хотела узнать рецепт такого пирога 5555

lianaaa

24 ноября 2010, 14:01

Ураааа!!!! Я сегодня же приготовлю

naumovec

24 ноября 2010, 14:23

Какая прелесть! Хочу!

darinap

24 ноября 2010, 14:31

вкусняшка! а я еще не завтракала, эх, пойду слюни с пола вытирать

antea

24 ноября 2010, 15:08

Пирог отличный.5!

Babyfire

24 ноября 2010, 15:57

Один из моих любимых пирогов

vicus

24 ноября 2010, 16:05

Отличный пирог!!!

lil-8888

24 ноября 2010, 17:06

Замечательный пирог!

lillit1

24 ноября 2010, 17:28

какой пирог аппетитнейший! спасибо, буду готовить!

murrrrrya

24 ноября 2010, 17:33

Замечательный,вкусный пирог!5555555555

irina_mai

24 ноября 2010, 20:00

Ускусно,как говаривала моя бабушка!!!!55555+++ Забираю

glaros

24 ноября 2010, 22:34

Вкусно!!! Насыщенный состав!

lenochek 0107

24 ноября 2010, 23:52

Замечательный и сытный пирог!

katty_r

25 ноября 2010, 00:17

Классный пирог!!!

natapit

25 ноября 2010, 00:34

большое вам всем спасибо!Манюша.у меня Жасмин.он успевает дойти.если сомневаешься припусти рис чуть больше!Наташа.какой красавец!ты ракета!

chef

25 ноября 2010, 02:53

Наталь, чудесный пирог с бесподобным составом. Сегодня корзиночки из фило пекла, ну и намучилась я с ним... Купила, а тесто всё рваное у упаковке.
Шикарные снимки!!!!!

avm

25 ноября 2010, 18:29

Офанареть!!! Вкуснятина!!! 5++++

Inna_2107

25 ноября 2010, 20:03

Aaaaa

25 ноября 2010, 23:17

Великолепный пирог!

леший

26 ноября 2010, 01:48

Чудесный пирог!!! 55555555555555+

natapit

28 ноября 2010, 01:00

спасибо!

nataly89

09 сентября 2012, 19:28

Очень вкусный! пекла сегодня. только добавила порезанные оливки (у меня была открытая баночка) и красный болгарский перец (захотелось больше цвета). ну оооочень вкусная начинка, раз 5 ее попробовала)))) и без пирога бы съела)))))

hellg

04 февраля 2013, 11:28

Я уже за сотню перевалила...Очень вкусно!!!! Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 366