Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Котлеты садовника бифтекья ту кипуру

Приготовьте аппетитные котлеты садовника из говядины и свинины с овощами, беконом и приправами. Порадуйте семью вкусным и здоровым ужином!

Котлеты садовника (бифтекья ту кипуру).

Продукты

500 г фарша (говядина свинина)
50 г бекона (мелко нарезать)
1 средний кабачок
1 средняя морковь
1 средний красный перец
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
1 дес. л. орегано
2 ст.л. измельченной зелени петрушки
50 г галеты (панировочных сухарей)
50 мл белого столового вина или винного уксуса
соль
перец.
3-4 шт. среднего картофеля
1 ч.л. орегано
соль
перец
50 мл раст. масла
100 мл воды.

Пошаговый способ приготовления

КОТЛЕТЫ: Овощи очистить, помыть, обсушить и натереть на крупной терке.

Смешать все ингредиенты для котлет. Хорошо перемешать. Месить фарш до изменения цвета, минут 10. Таким образом фарш станет воздушным и сочным.

Готовый фарш накрыть пленкой и поместить в холодильник минимум на 30 минут.

Сформировать 5 больших котлет. Выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.

Картофель очистить, разрезать вдоль на 4 части. Посолить, поперчить, посыпать орегано и смазать растительным маслом.

Картофель поместить между котлетами, подлить воду.

Выпекать котлеты в разогретой духовке при 180*С 60-75 минут. В зависимости от Вашей духовки.

Сервировать с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10971

Понравилось: 43

Автор: glaros

Создан: 12 июня 2012, 14:50

Каталоги: Галеты Закуски

Комментарии

12 июня 2012, 15:15

Обалденные котлеты!

12 июня 2012, 16:35

А если кто - любитель овощей, значит того не кормить котлетами??? Я не согласна!

12 июня 2012, 16:38

С любителями проблем нет. Те сами с удовольствием угостятся.

12 июня 2012, 16:38

Спасибо!!!

12 июня 2012, 20:55

Лариса, какие вкусные котлетки!!! Очень люблю фарш с овощными добавками...фото в доп.инфе очень аппетитное!!!

12 июня 2012, 22:06

А при запекании сок не вытекает из котлет и не становятся ли они суховатыми?

12 июня 2012, 22:02

Котлеты остаются сочными. Они впитывают всю воду, что добавили перед запеканием. И уксус (вино) способствуют сохранению сока в котлетах.

12 июня 2012, 22:07

А форму для запекания накрываете чем-нибудь?

12 июня 2012, 22:10

И у меня обычно мясо готово раньше картофеля.

12 июня 2012, 22:31

Нет, форму ничем не накрывала. И картофель, и котлеты были готовы одновременно...

12 июня 2012, 22:32

Катя, спасибо за отзыв! Рада видеть!!!

12 июня 2012, 22:42

Спасибо.

13 июня 2012, 01:04

Какой шикарный состав у котлет! И фото шикарное!

13 июня 2012, 10:41

Спасибо, Дима!

13 июня 2012, 10:44

Лариса, я всегда подозревала, что я- садовник! И это абсолютно мои котлеты!!! Очень люблю с овощами фарш мешать!т И в духовку его!!! Мое-забрала!

13 июня 2012, 10:47

Оксана, рада, что рецепт понравился!

andreytsibulski

13 июня 2012, 11:08

Не садовник я,но так хочется отведать котлет!!!

13 июня 2012, 12:19

Нравится,-моё!)))

13 июня 2012, 12:15

Неля, спасибо за отзыв! Рада видеть тебя!!!

13 июня 2012, 12:23

Андрей, угощайся!!!

Lgrant (Лена)

13 июня 2012, 12:19

Прямо котлетний бум!

13 июня 2012, 12:35

Спасибо!!!

13 июня 2012, 13:31

Ларисочка, какие вкусные котлетки, мне подходят, даже очень, ведь они еще и диетические

13 июня 2012, 15:31

Отличная идея спрятать овощи в мясо!!!!

13 июня 2012, 16:09

Очень аппетитные котлеты! Шикрное фото!

13 июня 2012, 16:21

От такой вкуснятины разве можно отказаться! Забираю себе, спасибо!

13 июня 2012, 17:26

очень вкусно,Лариса!спасибо,пригодится!есть у меня товарищ,в которого овощи никак не затолкать....спрячу!

13 июня 2012, 19:05

Лариса, вкусные, полезные, хитрые котлетки!

15 июня 2012, 06:32

Ну что за чудо котлетки, а в разрезе какие красивые

16 июня 2012, 19:53

Хороши котлетки!!! Вкусно питаются садовники!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 443