Кефтедес ( котлеты по-гречески)

Фото к рецепту: Кефтедес ( котлеты по-гречески)

Ингредиенты

  • - фарш свино-говяжий - 0,5 кг
  • - кабачок - 200 гр. (2 картофелины)
  • - луковица - 1 шт.
  • - яйцо - 1 шт.
  • - чеснок - 1 зубчик
  • - 1 ломтик белого хлеба
  • - 3 веточки петрушки
  • - сушеное орегано - 0,5 ч.л.
  • - молотый перец
  • - оливковое масло
  • - винный уксус - 0,5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вообще-то полагается брать сырой картофель и тереть его на терке, но я заменила картошку на молодой кабачок.

Итак, кабачок потереть на терке, отжать.

Лук измельчить. Чеснок раздавить и измельчить.

У хлеба срезать корку, мякоть раскрошить.

Зелень измельчить.

В миске перемешать фарш, кабачок, хлебные крошки, зелень, орегано. Добавить яйцо, оливковое масло и уксус, приправить солью и перцем.

Перемешать, накрыть, поставить холодильник на 1 час.

Сформировать из фарша шарики размером с грецкий орех. Обжаривать кефтедес в сотейнике с толстым дном, налив растительное масло слоем 2см. Обжаривать до образования румяной корочки.

Пошаговые фото рецепта

Кефтедес ( котлеты по-гречески): фото шаг 1
Кефтедес ( котлеты по-гречески): фото шаг 2
Кефтедес ( котлеты по-гречески): фото шаг 3
Кефтедес ( котлеты по-гречески): фото шаг 4

Дополнительная информация

Снова я "пристраивала" кабачок, потому и заменила картошку в оригинальном рецепте на кабачок.

5.04.65652649700353651.071
fanny

Кухня: Греческая

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Кефтедес ( котлеты по-гречески)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
158 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
utro8
20.08.2009 04:10

Вкусные!!!555555

strelec148

Их ещё шикарно подавать в томатном соусе! обажаю....5!

margaleta

Класс! 5!!!

panama
20.08.2009 04:41

Во Оль, у тебя сегодня тоже котлетки!Наверно сынок с отдыха вернулся?)))С кабачком вкуcно, сочные получаются! 555!

кыш
20.08.2009 04:42

Мне с кабачком даже больше нравится! Не люблю картошку в котлетах.

nuza
20.08.2009 04:58

Какие красатульки!!!!!!555555555555!!

nattyland

у меня как раз кабачок непристроенный и даже не один :) Спасибо за рецепт!

chef
20.08.2009 05:30

С картошкой пробовала,а с кабачком нет.Не сомневаюсь что очень вкусно :) Очень аппетитные фото 55555+

шуш
20.08.2009 05:30

Очень красивые котлетки!!!! 55555555555555

begi
20.08.2009 06:03

Отличный рецепт! Спасибо! 5+++++++++!

castaneda2

Отлично! 5!

ирусик-88

С винным уксусом чувствую получились как шашлык по вкусу-очень ароматные!55555+++

katty_r
20.08.2009 10:04

Вкусно! Надо посмотреть как там мои не пристоенные кабачки поживают! Спасибо!!!55555

bart
20.08.2009 11:33

надо и мне с кабачком попробовать 5+

Inna_2107

Вкусно получилось!555

mara
20.08.2009 12:05

чудесные котлетки...забираю...5

mar33_33
20.08.2009 12:30

Забираю! Все там нравится :) 5

glaros
20.08.2009 13:06

Знакомо,вкусно!От уксуса котлеты получаются пышные,"воздушные".555!!!

puellula
20.08.2009 14:12

Здорово!! А я с кабачком не пробовала. Попробую. Спасибо! 5++++

naumovec
20.08.2009 14:34

Замечательно! 5

irusya.by

утащила

kulinarkat

Вкусно! 5!

kuzar
20.08.2009 20:00

С кабачком тоже пробовала, также пристраивала его, очень вкусно сочно, а вот уксус это новое что то, интересно.5

натаха

Нежненькие котлетки!

sadi 09
22.08.2009 01:03

Весьма гармончное блюдо. И всё сочетается лучше, чем с картофелем.Спасибо.

vicus
23.08.2009 16:20

Согласна с Татьяной sadi 09 !!!

ya-xont
23.08.2009 23:59

Аппетитненько и сытненько!

nikolaoumaria

DOBR. VE4ER!KONE4NO IZVENITE MENYA ZA POPRAVKU,NO YA PO NATSIONAL6NOSTI GRE4ANKA V GRETCII.NO A TOKIX KEFTEDES V 1 PAZ SL6IWU!NO VSETAKI SPASIBO ZA RETCEPT,POPROBUIU PRIGOTOVIT6 IX ZAVTRO PO VAWE MU RETC.!!

алёнушка777

С удовольствием попробую! И так люблю "румяные"!!5

vera-d
11.09.2009 14:11

Спасибочки, очень вкусно получилось! 5

svetasu
23.09.2009 14:00

Хорошие котлетки!

ak.constantin

ГУД !!! СПАСИБО !!!!!*THUMBS UP*@}--}--

ak.constantin

ГУД !!! СПАСИБО !!!!!*THUMBS UP*@}--}--

Малохат

О-о-о-о-о!Отменно, я тоже с кабачком делала, с тыковкой тоже!Забрала,и спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты