Тушеные осьминожики
Вкусные тушеные осьминожики с мелким луком, чесноком, рублеными помидорами и оливковым маслом. Добавьте вино и специи для неповторимого аромата!
Продукты
- осьминожки мороженные, мелкие – 1 кг
- лук мелкий – 0,5 кг
- чеснок – 1 зубчик
- помидоры рубленные в собственном соку (протертая мякоть томатов) – 200-300 мл.
- масло оливковое – 100 г
- вино сухое красное – 50 мл
- уксус винный красный 0 1 ст.л.
- лист лавровый – 1 шт
- перец черный горошинки – 5 шт.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Разморозить осьминожек на верхней полке холодильника.
Лук очистить и если совсем мелкий, то оставить целыми луковки, если покрупнее, но порезать на 2-4 части.
Осьминожек промыть, проверить, нет ли клюва (в самом центре) и чернильного мешочка, если есть, то удалить их.
Уложить осьминожков в кастрюлю без воды на маленький огонь, из них сразу же начнет выпариваться лишняя жидкость, минут через 7 добавить к осьминожикам уксус и масло, перемешать деревянной ложкой.
Затем добавить лук и чеснок, полить винцом, добавить томаты, перец и лаврушечку, присолить по вкусу и тушить на минимальном огне до готовности, для таких малявок-осьминожков достаточно 30 минут, они уже нежные. Если Вы обладатель крупного осьминога, то 1-1,5 часа придется подождать и предварительно порезать на куски его надо бы.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
04 октября 2013, 12:42
04 октября 2013, 12:52
04 октября 2013, 15:28
04 октября 2013, 15:33
04 октября 2013, 15:53
04 октября 2013, 15:58
04 октября 2013, 16:18
04 октября 2013, 17:13
04 октября 2013, 18:26
04 октября 2013, 19:16
05 октября 2013, 08:25
05 октября 2013, 11:17
05 октября 2013, 15:36
07 октября 2013, 12:36
02 января 2014, 11:27
И вкусно, и не калорийно, и полезно, и по- праздничному!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти