Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Греческая тыропита

Насладитесь греческой "тыропитой" из теста фило с творогом, сыром фета и гаудой, укропом и специями. Лёгкий и вкусный рецепт для всей семьи!

Продукты

тесто фило - 8 листов 27х40 см.
400 г творога
400 г сыра фета
50 г тёртого сыра гауда
2 ст.л. укропа
немного белого перца.
150 мл молока
2 яйца
250 мл содовой сильно газированной воды
форма 26 см. смазанная сливочным маслом

Пошаговый способ приготовления

Приготовить начинку:

творог и сыр фета размять руками.

Добавить укроп.

Сыр гауда или любой другой из желтых сыров.

Всё смешать не плотно.

Начинка должна быть воздушной.

Выкладываем тесто в форме.

Слегка его собрав.

Вокруг отверстия.

На это уходит 2 листа теста фило.

Сверху посыпаем начинку.

Накрываем её следующими 2 листами теста.

Опять начинку.

Опять тесто - начинку и наконец.

Верхние 2 листа теста.

Проткнуть до самого низа вилкой в нескольких местах.

Венчиком взбить яйца с молоком.

Добавить содовую/минеральную/воду и залить пирог.

Выпекать в прогретой духовке при 180"40-45 мин./учитывайте особенности вашей духовки/в режиме верх низ на средней полке до золотистого цвета.

Дать немного остыть.

Подрезать по кругу бока.

Перевернуть на донышко от формы.

Если низ пропёкся слабо отправить в духовку ещё минут на 10-15.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

152 человек оценили

В избранное

281 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29668

Понравилось: 152

Автор: natapit

Создан: 01 ноября 2009, 01:33

Каталоги: Выпечка Пицца

Подобный пирог тоже делала со слов нашей практикантки-гречанки, только в разъeмной фоpме. Hо не знала, чтo oн так называется, бум учить c тобoй греческий, чтобы знать, что заказывать когда будем в отпуске. 555555555555555555555555!

nelja 64

01 ноября 2009, 02:12