Греческая"тыропита"

Фото к рецепту: Греческая тыропита

Ингредиенты

  • тесто фило-у меня готовое 8 листов 27х40 см.прекрасный рецепт теста фило есть на нашем сайте.ссылку я дам внизу.можно использовать и слоёное тесто.но его нужно очень тонко тонко раскатать.
  • 400 гр. творога
  • 400 гр.сыра фета
  • 50 гр.тёртого сыра гауда
  • 2 ст.л.укропа/не обязательно/
  • немного белого перца.
  • 150 мл молока
  • 2 яйца
  • 250 мл содовой сильно газированной воды.можно заменить сильно газированной минеральной или столовой водой.
  • форма с отверстием 26 см. в диаметре смазанная сливочным маслом.

Пошаговый рецепт приготовления

приготовить начинку:

творог и сыр фета размять руками.добавить укроп.сыр гауда или любой другой из желтых сыров. всё смешать не плотно.начинка должна быть воздушной.

выкладываем тесто в форме. слегка его собрав.вокруг отверстия.на это уходит 2 листа теста фило.

сверху посыпаем начинку.накрываем её следующими 2 листами теста.опять начинку.опять тесто-начинку и наконец.верхние 2 листа теста.

проткнуть до самого низа вилкой в нескольких местах.

венчиком взбить яйца с молоком.добавить содовую/минеральную/воду и залить пирог.

выпекать в прогретой духовке при 180"40-45 мин./учитывайте особенности вашей духовки/в режиме верх низ на средней полке до золотистого цвета.

дать немного остыть.подрезать по кругу бока.перевернуть на донышко от формы.если низ пропёкся слабо отправить в духовку ещё минут на 10-15.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Продолжаю знакомить вас с рецептами греческих пит.классический греческий сырный пирог/тыри-сыр.пита-пирог/очень любим в Греции.конечно.в заливку можно бы было добавить ещё пару яиц.а желтого сыра дать не 50.а 150 гр..но и облегчённый вариант нисколько не хуже!Нам очень нравится!попробуйте и вы! рецепт теста фило смотри здесь

5.04.73264656138403251.0152
natapit

Кухня: Греческая

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен

Варианты: Пирог творожно-сырный с тестом фило., Мини киши или сырно -творожные кексы в тесте фило.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
152  человек оценили
Сохранить рецепт
281 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
иррез

Очень аппетитно! Чуть язык не проглотила.55555555

panama
01.11.2009 01:44

Подобный пирог тоже делала со слов нашей практикантки-гречанки, только в разъeмной фоpме. Hо не знала, чтo oн так называется, бум учить c тобoй греческий, чтобы знать, что заказывать когда будем в отпуске. 555555555555555555555555!

nelja 64
01.11.2009 02:12

очень красивая ТЫРОПИТА значит и вкусная 5555555

nelja 64
01.11.2009 02:16

очень красивая ТЫРОПИТА значит и вкусная 5555555

nelja 64
01.11.2009 02:17

очень красивая ТЫРОПИТА значит и вкусная 5555555

nelja 64
01.11.2009 02:17

очень красивая ТЫРОПИТА значит и вкусная 5555555

nelja 64
01.11.2009 02:18

очень красивая ТЫРОПИТА значит и вкусная 5555555

nelja 64
01.11.2009 02:21

Извеняюсь....что со страничкой .....

natapit
01.11.2009 02:27

никак не могу загрузить пошаговые.что-то с сайтом!БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!Неля.тыропита действительно вкусная!

lena62
01.11.2009 02:33

это классно ! люблю тесто фило , но возник вопрос : лесты теста смазывать маслом не надо ?

cофуша

Какой сочный! 5+

natapit
01.11.2009 02:39

нет.листы смазывать не нужно. ведь мы протыкаем тесто вилкой и заливка распространяется повсюду.пирог получается очень сочный.а лишние калории нам не нужны!

lonestar
01.11.2009 02:44

Ох,вкусно же как выглядит!!!!!! 55555+++++!!!

natapit
01.11.2009 02:57

спасибо большое!

тётя маша

Какой классический рецепт!Прямо по книжке!5

рафаэлла

Изумительно!!!!5!

naumovec
01.11.2009 03:52

Вкусно! Очень!

masha2907

В разрезе красиво очень!

margaleta

Опять Натали балует наши неокрепшие души вкуснятиной на ночь! Грешно так соблазнять вкуснятиной! Хорошо хоть не на диете. :) 5!!!

татьяна 55

Наташ!Вижу как это вкусно!55555

a_l
01.11.2009 04:39

Какая вкуснятина!!! Теста такого готового не могу найти:(, как только созрею сама его приготовить - сразу за твоим рецептом!!!:) 555!

siyanie
01.11.2009 04:59

Как сыро-вкусно!!! Теперь спать не буду: ТЫРОПИТА перед глазами! :) 5+!

ирусик-88

Ой попробую завтра,всё в наличии,спасибки за рецепт Наташа! Какое оказывается хорошее тесто фило!5555555+++++++

irisli
01.11.2009 10:14

Наташ, очень вкусно выглядит! 5555555

anzelikas

Хорошо,что зашла утром,а если бы вечером увидела ,пришлось бы срочно "тыропытить" свой холодильник в поисках того,чем слюну заглушить ;)100 баллов!

natapit
01.11.2009 11:48

спасибо большое!

ната777

Очень вкусно. Спасибо. Фото отличные.5.

alyakeyk
01.11.2009 12:29

Румяный,аппетитный, до острого желания срочно покушать!5555555!

natapit
01.11.2009 12:33

спасибо!

irina90-60-90

сырно-творожное чудо:)ОТЛИЧНО!!!!

тамара агапитова

Обожаю греческие питы!Это просто сказка! Спасибо Наташенька!5+++++

administra

вкусно!!!!!!!!!

glaros
01.11.2009 13:24

Классическая пита в новом исполнении.Но очччень соблазнительна.555555

lillit1
01.11.2009 13:32

сыыыыыыыыыыыррррррр!!!!!!!!!!! все, я в обмороке от тыропиты... я вообще "сыр"оед! 100+ забираю, спасибо!!!!

машенька-84-

Очень апетитно.5.

lianaaa
01.11.2009 14:14

И я сырная душа и на 1\4 гречанка!!!Спасибо за шикарный пирог!!!!10++++++++++++++

ya-xont
01.11.2009 14:13

Не пирог-а чудо какое-то!!!

natapit
01.11.2009 14:22

спасибо девочки!

luat
01.11.2009 15:42

какой аппетитный пирог! 55555

utro8
01.11.2009 19:32

Ну оооочень аппетитная штучка!55555555

natapit
01.11.2009 19:47

спасибо!

манюша

Спасибо за рецепт! 555

леший

Как всегда замечательно!!!555+

chef Ruletka

Очень нежная и красивая выпечка. Наталь, не перестаю восхищаться вами :) 55555+

iamnastya

Красота и вкуснота!!

natapit
01.11.2009 22:42

Наташик.ты меня засмущала.но приятно!БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!

Inna_2107

Тесто делаю такое, :) теперь и такой пирог попробую !Как всегда отличная выпечка!

шуш
02.11.2009 01:18

Наташ, обалденно красивая сырная вкуснота!!!!! Забрала! 10++++++++++++++++++++++++++++++++++

Mil@_Mil@

555+++

natapit
02.11.2009 05:13

спасибо!

vicus
02.11.2009 06:15

Румяная вкуснятина! :)

johnny
02.11.2009 10:06

Хороша!

tatjana.degtar

Kak vkusno!555!

mama tasi

Наташенька, я в восхищении (как всегда :))))

наталица

Красота и вкуснота необыкновенная!!! Преклоняюсь перед вашим талантом кулинара! 55555

natapit
03.11.2009 01:43

большое всем спасибо!

natasha76-07

Красотень!555!

Jelena
20.11.2015 12:44

Очень давно смотрю на этот рецепт.Такая красотаА тут подвернулся случай порадовать гостей (мне,к сожалению,такую вкуснятину нельзя,иначе давно бы уже приготовила и всё стало бы понятно).

У меня вопрос к заливке.Пропечётся ли?Никогда не заливала до готовки тесто фило ни чем + содовая.Есть ли какие "тонкие "моменты?

Заранее благодарна за ответ.

chemicolya

Спасибо, Наташа! Обожаю греческую кухню. Обязательно постараюсь приготовить подобную красоту и вкусноту!

chemicolya

Спасибо, Наташа! Обожаю греческую кухню. Обязательно постараюсь приготовить подобную красоту и вкусноту!

chemicolya

Спасибо, Наташа! Обожаю греческую кухню. Обязательно постараюсь приготовить подобную красоту и вкусноту!

chemicolya

Спасибо, Наташа! Обожаю греческую кухню. Обязательно постараюсь приготовить подобную красоту и вкусноту!

chemicolya

Спасибо, Наташа! Обожаю греческую кухню. Обязательно постараюсь приготовить подобную красоту и вкусноту!

antea
04.11.2009 13:54

Отличный пирог.5!

allenka(alarm clock)

Ух,чуть не проглядела! Очень аппетитная штучка!555

мосяка

Спасибо большое! У Вас как всегда красиво, вкусно аппетитно! Придеться осваивать тесто фило. !

tatjanka111

niam niam niam 5++++++

avm
06.11.2009 15:19

Снова одни эмоции от вкуснотищи!!! Наташенька - волшебница!!! 5+++

avm
06.11.2009 15:18

Снова одни эмоции от вкуснотищи!!! Наташенька - волшебница!!! 5+++

natapit
06.11.2009 19:22

спасибо большое!

oulga
29.11.2009 17:00

Какокй чудный пирог! Как это я пропустила? Очень и даже очень по моему вкусу! 55555555555!!!!!!!!!!

makakulja

5! :)

мама макса

Замечательный рецепт!

natapit
09.01.2010 13:55

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты