Милопита яблочный пирог
Узнайте рецепт яблочного пирога "Милопита" с нежным песочным тестом и сладкой начинкой из яблок, корицы и орехов. Идеально для семейного праздника!
Продукты
- для нежного песочного теста:
- холодное масло - 125 г
- мука - 200 г
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- коньяк - 1 ст.л.
- сливки - 2 ст.л.
- яйцо - 1
- желток - 1
- лимон - 1/2
- начинка:
- яблоко - 6 шт.
- лимон - 1/2
- сахар - 3 ст.л.
- коньяк - 1 ст.л.
- корица - 1/2 ч.л.
- орех - 100 г
- сливочное масло - 30 г
- крахмал - 1.5 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- яблочный джем - 3 ст.л.
- сахарная пудра
- форма - 26 см.
Пошаговый способ приготовления
порубить масло с мукой.добавить сливки. коньяк и сахар.перемешать.затем добавить взбитое вилкой яйцо и замесить гладкое и эластичное тесто.
выстелить тесто в форме.сделав высокие бортики.проколоть вилкой и поставить на 30 мин.в холодильник.
смазать тесто желтком и поставить на пару минут в прогретую до 180"духовку.это необходимо делать.когда мы выпекаем пироги с начинкой из фруктов.т.к.они выделяют сок.
наполнить начинкой и выпекать при 190" 35-40 минут.за 5 минут до готовности смазать разогретым джемом и поставить в духовку.
начинка:
в кастрюльке с толстым дном разогреть сахар.масло.коньяк и мёд.добавить яблоки и проварить 5-7 минут.выбрать яблоки шумовкой.дать сиропу остыть.добавить крахмал.хорошо размешать венчиком.поставить на медленный огонь и заварить до булечек.
поместить яблоки обратно.хорошо перемешать и поставить на медленный огонь ещё на пару минут.постоянно мешая.
выложить в миску.добавить орехи и корицу.хорошо перемешать.дать остыть.
готовому пирогу дать остыть.освободить от формы и по желанию посыпать сверху сах.пудрой.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
119 человек оценили
229 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
02 декабря 2009, 03:28
02 декабря 2009, 03:28
02 декабря 2009, 03:34
02 декабря 2009, 03:36
02 декабря 2009, 03:37
02 декабря 2009, 03:43
02 декабря 2009, 03:45
02 декабря 2009, 03:47
02 декабря 2009, 03:48
02 декабря 2009, 04:03
02 декабря 2009, 04:17
02 декабря 2009, 04:19
02 декабря 2009, 04:22
02 декабря 2009, 04:31
02 декабря 2009, 04:35
02 декабря 2009, 04:52
02 декабря 2009, 05:03
02 декабря 2009, 05:09
02 декабря 2009, 05:19
02 декабря 2009, 05:27
02 декабря 2009, 06:25
02 декабря 2009, 08:49
02 декабря 2009, 11:23
02 декабря 2009, 11:27
02 декабря 2009, 11:38
02 декабря 2009, 12:32
02 декабря 2009, 12:51
02 декабря 2009, 13:16
02 декабря 2009, 14:01
02 декабря 2009, 14:19
02 декабря 2009, 14:33
02 декабря 2009, 14:35
02 декабря 2009, 14:41
02 декабря 2009, 15:09
02 декабря 2009, 15:43
02 декабря 2009, 15:45
02 декабря 2009, 15:56
02 декабря 2009, 17:52
02 декабря 2009, 18:19
02 декабря 2009, 19:07
02 декабря 2009, 19:16
02 декабря 2009, 19:58
02 декабря 2009, 20:03
02 декабря 2009, 21:00
02 декабря 2009, 21:54
02 декабря 2009, 23:36
02 декабря 2009, 23:49
03 декабря 2009, 03:16
03 декабря 2009, 16:38
03 декабря 2009, 22:26
04 декабря 2009, 05:39
04 декабря 2009, 19:20
04 декабря 2009, 19:20
06 декабря 2009, 11:52
06 декабря 2009, 19:35
17 декабря 2009, 21:38
24 декабря 2009, 16:56
23 января 2010, 20:15
23 января 2010, 20:24
01 сентября 2010, 18:16
26 декабря 2010, 03:26
26 декабря 2010, 03:43
26 декабря 2010, 15:57
26 декабря 2010, 16:33
26 декабря 2010, 16:39
27 декабря 2010, 00:21
27 декабря 2010, 00:44
01 июля 2011, 19:18
01 июля 2011, 20:00
01 июля 2011, 20:07
01 июля 2011, 20:09
21 октября 2011, 12:57
11 сентября 2014, 08:42
Наташа ! Спасибо за рецепт !!! Нежное тесто и много начинки !!! Наслаждение !!!
11 сентября 2014, 16:55
Оля, спасибо тебе за фото отчет и доверие к моим рецептам!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти