Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Милопита греческий яблочный пирог

Откройте для себя Милопиту — греческий яблочный пирог с тестом фило, яблоками, корицей и орехами. Насладитесь незабываемым вкусом с медом и лимоном!

Продукты

тесто фило - 10 листов
яблоки - 1 кг
корица (молотая) - 1 ст.л.
мускатный орех (молотый) - щепотка
сахар коричневый - 2 ст.л.
орехи (грецкие, фундук, миндаль и т.д.) - 100-150 гр
сливочное масло - 100-120 гр
заливка:
мед - 3-4 ст.л.
сок 1/2 лимона или просто вода

Пошаговый способ приготовления

Яблоки вымыть и удалить сердцевину с семенами. Порезать небольшими кубиками. Чтобы порезанные яблоки не потемнели, их можно складывать в миску с подсоленной водой (или добавить в воду лимонный сок).

Орехи мелко порубить (я брала обжаренные).

Когда все яблоки порезали - воду слить. К яблокам добавить корицу, мускатный орех, сахар и орехи, все тщательно перемешать.

Сливочное масло растопить.

На дно смазанной маслом формы положить пару листов теста и промазать растопленным сливочным маслом. Сверху равномерно распределить яблочную начинку, сверху положить еще пару листов теста, снова промазать маслом. Делать так до тех пор, пока не закончится тесто и начинка. Верхний слой - тесто.

Верхний слой залить оставшимся сливочным маслом и разрезать на квадраты или что-то похожее

Запекать в предварительно разогретой духовке при 180С 30-40 минут.

Готовый пирог достать из духовки и полить медовой заливкой.

Различные источники советуют для медового сиропа развести его водой или лимонным соком и варить полчаса. Я не варила, просто немного подогрела мед с водой, чтобы он разошелся и все + добавила чайную ложку розовой воды.

Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29701

Понравилось: 23

Автор: Kretsu

Создан: 09 мая 2014, 13:04

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Я нашла несколько вариантов греческой Милопиты - это пирог бисквитный, закрытый яблочный пирог и с тестом фило. Мне очень захотелось сделать именно с тестом фило. Ну что сказать - пирог очень вкусный получился! Напоминает одновременно и восточные сладости и штрудель.

Угощайтесь! Приятного аппетита!