Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мешочки из теста фило с курицей и овощами

Восхитительные мешочки из теста фило с курицей и овощами, приготовленные на сливочном масле и приправленные специями. Подавайте с греческим йогуртом!

Продукты

на 20 шт. :
тесто фило- 10 листочков, размером где-то 24х24 см
сливочное масло-75 г
криная грудка- 2 половинки, порезанные мелкими кубиками
зелёный лук-1 пучёк, порезать тонкими колечками
морковь-2 шт. порезанные мелкими кубиками и бланшированные в течении 5 минут
греческий йогурт (либо нежитная сметана)-125 г
растительное масло-2 ст.л.
соль, свежемолотый чёрный перец
красная паприка (приправа, красный перец)- ч.л.

Пошаговый способ приготовления

за 10 минут до начала обработки вытащить тесто фило из холодильника

Куриное мясо, порезанное кубиками, посолить, поперчить и приправить паприкой и очень-очень коротко обжарить в горячем растительном масле

Убрать с огня и остудить

Смешать куриное мясо с бланшированными кубиками моркови, колечками зелёного лука и греческим йогуртом (либо сметаной)

Листочки фило разрезать на 4 квадратика каждый (в общей сложности должно получиться 40 квадратиков)

Сливочное масло растопить

Тесто фило при обработке накрывать слегка влажным полотенцем, чтобы не засыхало

На один мешочек брать два квадратика теста, каждый смазывать кисточкой растопленным маслом и положить друг на друга

Столовую ложку куриной массы положить на квадратики снизу, свернуть рулончиком и концы загнуть наверх и соеденить друг с другом

Мешочки класть на застеленный бумагой для выпечки противень

Подгоовленные мешочки смазать сверху растопленным сл. маслом

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут, до золотистости

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

75 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30428

Понравилось: 69

Автор: sister_chaos

Создан: 21 мая 2010, 03:03

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Тесто фило

Дополнительная информация

Очень вкусные мешочки. Сочные внутри, в хрустящей оболочке. Муж назвал "манты по гречески"