Лукумадес пончики с баклажанами и мёдом
Попробуйте нежные лукумадес-пончики с баклажанами и мёдом, приготовленные из рисовой муки, сухих дрожжей и других свежих ингредиентов!
Продукты
- 200 г муки
- 50 г рисовой муки
- 200 мл.воды
- 1 ч.л. /3 г /сухих дрожжей
- 1 баклажан приблизительно 300 г
- масло растительное для жарки
- 2 ч.л. сахара
- щепотка соли
- мёд
Пошаговый способ приготовления
в тёплой воде/30"/развести дрожжи.сахар и 2 ст.л.муки поставить в тёплое место до образования шапочки/10 мин/
смешать оставшуюся муку с рисовой.просеять.
поместить в миску подошедшие дрожжи.добавить соль и постепенно добавляя муку замесить тесто.накрыть полотенцем и поставить в тёплое место минут на 40.
баклажан почистить и нарезать маленькими кусочками и слегка пожарить в небольшом количестве масла.остудить.
смешать баклажаны с подошедшим тестом и оставить ещё минут на 15.тесто получается чуть гуще.чем на оладьи.
жарить в хорошо нагретом масле до золотистого цвета.готовые лукумадес откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
можно набирать тесто 2 ложками.смоченными в воде.а можно смочить руки в воде и поместить тесто в левую руку.чуть сжимая ладонь как бы выдавливая его.а правой рукой снимать кусочки скользящим движением.
сервировать с мёдом.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
92 человек оценили
70 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 марта 2010, 04:13
19 марта 2010, 04:16
19 марта 2010, 04:14
19 марта 2010, 04:15
19 марта 2010, 04:20
19 марта 2010, 04:28
19 марта 2010, 04:29
19 марта 2010, 04:32
19 марта 2010, 04:36
19 марта 2010, 05:03
19 марта 2010, 05:02
19 марта 2010, 05:47
19 марта 2010, 06:04
19 марта 2010, 08:53
19 марта 2010, 09:18
19 марта 2010, 09:41
19 марта 2010, 09:57
19 марта 2010, 10:06
19 марта 2010, 10:09
19 марта 2010, 10:11
19 марта 2010, 10:10
19 марта 2010, 10:49
19 марта 2010, 10:48
19 марта 2010, 10:56
19 марта 2010, 11:23
19 марта 2010, 11:31
19 марта 2010, 11:43
19 марта 2010, 12:45
19 марта 2010, 12:46
19 марта 2010, 12:51
19 марта 2010, 12:55
19 марта 2010, 12:53
19 марта 2010, 13:02
19 марта 2010, 13:04
19 марта 2010, 14:01
19 марта 2010, 14:09
19 марта 2010, 14:21
19 марта 2010, 14:29
19 марта 2010, 14:41
19 марта 2010, 14:55
19 марта 2010, 15:12
19 марта 2010, 15:33
19 марта 2010, 17:29
19 марта 2010, 17:48
19 марта 2010, 18:22
19 марта 2010, 22:10
19 марта 2010, 22:23
20 марта 2010, 00:56
20 марта 2010, 01:13
20 марта 2010, 01:25
20 марта 2010, 01:29
20 марта 2010, 01:56
20 марта 2010, 02:10
20 марта 2010, 02:59
20 марта 2010, 03:56
20 марта 2010, 14:14
20 марта 2010, 17:00
20 марта 2010, 18:59
23 марта 2010, 17:03
11 августа 2011, 02:15
24 сентября 2011, 13:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти