Скальцонья/постная выпечка/

Фото к рецепту: Скальцонья/постная выпечка/

Ингредиенты

  • тесто:
  • 400 гр. муки-просеять!
  • 1/2 ч.л. пекарского порошка
  • 120 мл.оливкового/растительного без запаха/масла.
  • 140 мл.свежего выжатого апельсинового сока
  • 80 мл.-самогона.водки/у меня коньяк/
  • 1/2 ч.л. сахара
  • щепотка соли
  • начинка:
  • 200 гр. молотых грецких орехов
  • 50 гр. мёда
  • 100 гр. абрикосового джема/вашего любимого/
  • цедра 1 апельсина/лимона/
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 2 ст.л. крахмала
  • кондитерская цветочная вода/не обязательно.но хорошо бы!/
  • сах.пудра

Пошаговый рецепт приготовления

из данных ингредиентов миксером.а можно и руками.замесить эластичное и очень нежное тесто.

разделить на 30 порций.

расправить каждую/я делала это руками.тесто очень послушное и с ним приятно работать!/придав форму круга.не очень тонко.но и не толсто.

отступив от края круга. выстелить бороздкой начинку/1 ч.л./накинув сверху другой край и очень легко/без сильного давления соединить./так ка мы лепим вареники/.

поместить скальцонья на противень застеленный пекарской бумагой и выпекать в прогретой духовке при 180"30-35 минут.до золотистого цвета.

горячие скальцонья взбрызнуть цветочной водой.дать остыть и покрыть сах.пудрой!

Пошаговые фото рецепта

Скальцонья/постная выпечка/: фото шаг 1
Скальцонья/постная выпечка/: фото шаг 2
Скальцонья/постная выпечка/: фото шаг 3
Скальцонья/постная выпечка/: фото шаг 4
Скальцонья/постная выпечка/: фото шаг 5
Скальцонья/постная выпечка/: фото шаг 6
Скальцонья/постная выпечка/: фото шаг 7
Скальцонья/постная выпечка/: фото шаг 8
Скальцонья/постная выпечка/: фото шаг 9

5.04.7003065458786471.0110
natapit

Кухня: Греческая

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 30

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: «Повар и поваренок. Меню Великого поста: вкусно и полезно»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
110  человек оценили
Сохранить рецепт
182 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
гетьмановна

Очень вкусно с ореховой начинкой!Молодец!(впрочем,как всегда!).5.

Nathalya
19.12.2009 17:07

Безусловно забрала! Наташенька, прекрасная сладость в прекрасный праздник! Спасибо тебе и всего самого наилучшего!

natapit
19.12.2009 17:10

спасибо девочки!и вам всего самого доброго и хорошего!

alyakeyk
19.12.2009 17:14

Водка даёт "рассыпчатость",а чем её можно заменить? хотелось бы испечь-очень аппетитно-домашние!55555555551

sveti_cc
19.12.2009 17:18

отличная выпечка! 5+++

duduka.markedonskaja

Спасибо, постимся только на Великий пост - плохо переносим еду без мяса, увы, но ваш рецепт обязательно попробую!

natapit
19.12.2009 17:25

можно добавить 1/2 ч.л.соды гашенной уксусом.но не ручаюсь за эдентичность вкуса!

natapit
19.12.2009 17:26

спасибо.девочки!

lorxen1
19.12.2009 17:33

Наташ,вкусненькие штучки,с Праздником тебя---5++++

natapit
19.12.2009 17:43

спасибо!Ларисонька.девочки и вас всех с праздником!

johnny
19.12.2009 17:55

Наташа, какая прелесть! Я в восторге от рецепта. :)

lillit1
19.12.2009 18:06

очень аппетитно смотрится! просто прелесть! 555!

elitna
19.12.2009 18:21

Очень хороший рецепт!5

alyakeyk
19.12.2009 18:22

Спасибо!Аромат начинки "спасает" вкус(в моём случае) :)

севуля

Отличный рецепт, Наташенька! забираю с благодарностью!

 Украинка

Такие симпатичные!!!5

ната777

Очень вкусно.5.

mar33_33
19.12.2009 19:30

Интересно

иррез

Орехи-моя слабость!!!! Без сомнений, очень вкусно!!!

naumovec
19.12.2009 19:57

Наташа, ну очень хочется!

eva7
19.12.2009 19:57

ВКУСНЯТИНА!5555555

кыш
19.12.2009 20:06

Очень вкусное печенье! Начинка замечательная. 5!

irisli
19.12.2009 20:11

Классная начинка! 5555555555

Mil@_Mil@

Красиво, вкусно, оч. нра:) 55555

vicus
19.12.2009 20:31

Очень вкусно c орехом!

-кнопка-

очень аппетитные фотки. Как доедим кексик обязательно испеку. 5.

natapit
19.12.2009 20:47

спасибо.девочки!!!

komarik_120752

Спасибо, очень понравилась выпечка! 555+++

Inna_2107

:) 555555555555

druzhina
19.12.2009 23:12

Как же это вкусно!!!555!!!

mellorn
19.12.2009 23:33

Вкусно! 555

natapit
20.12.2009 00:17

спасибо!

шуш
20.12.2009 07:38

Наташ, слюной истекла!!!! Потрясающие печенки, особенно в разрезе ....!!!! Чуть монитор не укусила!!!!Забрала- буду на яблочном пюре делать :-) 10++++++++++++++++++++++++++

glaros
20.12.2009 11:14

Ароматные кальцунакья!!!555555

веданта

Вкусненько! 55555

ирусик-88

Ох слов нет Наташа,ты как всегда лучше всех!№1!!!! 10+++++++++++++++++

pantera
20.12.2009 15:30

Такие вкусняшки не могут не понравиться!!!55555+

antea
20.12.2009 17:52

Очень вкусно!5!

a_l
20.12.2009 21:14

После всех потрясающих и очень калорийных тортиков - эта выпечка точно для меня!!!:) Спасибо огромное!!!5!

utro8
21.12.2009 05:21

Вкусненько!55555

saharochek.lar

Прекрасная постная выпечка! Такие рецепты просто находка! Если и тесто пластичное просто клад! Забрала спасибо!!!!!!!

машенька-84-

Наташа, очень понравилось. 5.

natapit
25.12.2009 04:10

большое всем спасибо!Алусь.красавчики!

krakazuka

Очень аппетитная выпечка! Отлично! ;)

машечка2202

Все забираю! Рецепт просто прелесть 5+

fille
03.03.2010 17:22

хороши печеньки! 5!

zurakan
03.04.2010 17:51

ura spekla poluchilosy vkusno. ne pritorno i aromatno

for_ever
03.04.2010 19:04

Конечно - прелесть! Забрала, спасибо! 5555555555*THUMBS UP*

казачка 7

Спасибо...испекла, очень вкусно...фото не знаю, как прикрепить...:(

рыся
22.07.2011 16:38

*THUMBS UP*отлично получились, пасибки!!! O<img src=" />

natapit
23.07.2011 00:29

@}--}--

Olga
05.04.2013 18:44

6. HTML: картинка в тексте

Оксана

Наташа, спасибо большое за ваш рецепт) Однажды меня угостили этими печеньками- с тех пор их нежно люблю) и чисто случайно(искала постную выпечку)-нашла эти чудо-пирожочки) Испекла) даже анс(-)неро купила))): тесто-суппер,орехов правда ушло больше-- я первый раз ""круто замесила"")--надо было побольше варенька))Спасибо вам еще раз!!!! пы.сы. в закладках-- торт " янтарь")))как только пост закончиться-- обязательно сделаю!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты