Оладьи из кабачков с соусом дзадзики
Приготовьте оладьи из кабачков с соусом дзадзики: нежные кабачки, укроп, брынза и ароматные специи. Идеальное блюдо для легкого ужина!
Продукты
- кабачки - 1 кг.
- укроп - 20 г
- листья мяты - 10 г
- лук репчатый - 50 г
- брынза - 200 г
- мука пшеничная - 150 г
- яйцо куриное - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- для соуса дзадзики:
- огурец - 150 г
- йогурт натуральный - 350 г
- чеснок - 2 зубчика
- укроп - 10 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- уксус красный винный - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
1. На мелкой терке натрите кабачки, посыпьте солью и переложите в дуршлаг, оставьте на 30 минут, из кабачков удалите жидкость и тщательно отожмите.
2. Мелко нарежьте репчатый лук, зелень укропа, листья мяты и добавьте в кабачки.
3. Добавьте измельченную брынзу и 2 взбитых яйца.
Всё перемешайте.
4. Добавьте пшеничную муку и тщательно перемешайте.
5. Нагрейте сковороду на сильном огне, добавьте 2 ст.л. растительного масла и выложите ложкой тесто.
Сформируйте круглые оладьи.
6. Жарьте с двух сторон на слабом огне по 3 - 4 минуты до золотистой корочки.
Подавайте горячими с греческим соусом дзадзики.
7. Соус дзадзики:
Огурец, чеснок, и укроп очень мелко нарезать, перемешать с йогуртом.
Добавить чеснок, укроп, оливковое масло, уксус и соль, всё тщательно перемешать.
Поставьте йогурт на 30 минут в холодильник.
Перед подачей налейте сверху чайную ложку оливкового масла.
Сохраняй и поделись с друзьями
260 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Греческая
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7373
Понравилось: 260
Автор: Всегда Вкусно
Создан: 26 мая 2019, 12:24
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти