Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фасоль гигантес гигантская фасоль плаки

Приготовьте вкусное блюдо с фасолью "гигантес": используйте плаки, оливковое масло, помидоры, чеснок, орегано и зелень петрушки для насыщенного вкуса!

Продукты

500 г фасоли "гигантес" (большая гигантская фасоль)
2 средние луковицы
100 мл оливкового масла
3-4 средних помидора или 2-3 ложки томатной пасты
1,5 ч.л. орегано
2-3 зубчика чеснока
1-2 шт. острого перчика чили
соль
перец
1-2 шт. лавровый лист
зелень петрушки.

Пошаговый способ приготовления

Фасоль замочить на ночь. На следующий день сменить воду и варить приблизительно 1 час. Жидкость слить в отдельную посуду.

Лук нарезать кольцами, слегка обжарить в половине оливкового масла вместе с нарезанным чесноком. Добавить лавровый лист, перчики, полусваренную фасоль и немного позже - натертые на терке или в миксере помидоры (предварительно сняв кожицу) или томатную пасту. Тушить 3-4 минуты. Приправить солью и молотым чёрным перцем, добавить орегано и продолжать тушить ещё пару минут. Выложить фасоль в форму. Влить жидкость, в которой варилась фасоль и всё полить оставшимся оливковым маслом.

Форму поставить в духовку и запекать при 180*С около часа до испарения жидкости.

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 27901

Понравилось: 51

Автор: glaros

Создан: 20 января 2011, 03:51

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Наташ, она мельче бобов, см 1,5-2 в длину. Я с этим сортом в Греции познакомилась. Здесь фасоль по размеру рассортирована - мелкая, средняя, крупная и гигантская. Но и с обыкновенной белой фасолью вкусно.

chef

20 января 2011, 04:13

Спасибо за ответ, думала она совсем каких-то невероятно гигантских размеров. Не обращала внимания на упаковки от наших производителей

MissJoker

20 января 2011, 04:38

Вкус, я так понимаю, у нее как у обычной фасоли??)) Отличное блюдо, очень сытное....

ирусик-88

20 января 2011, 08:06

Люблю фасоль,очень понравился рецепт, Ларис.Видела у нас такую фасоль,надо будет прикупить и попробовать.

mari2020

20 января 2011, 10:01

Хороший рецепт. Я всегда покупаю такую фасоль. Правда,варится она долго. Но я ее люблю. 5!!!!!!!!

пукамун

20 января 2011, 10:55

Очень аппетитно!

glaros

20 января 2011, 10:59

Cпасибо за отзывы!!! Наташа, вкус более насыщенный.

andreytsibulski

20 января 2011, 11:02

Оооочень любим,отлично! 555+++!!!

passion1963

20 января 2011, 11:18

Вкусная, фасоль. Отличны фото, Ларочка. Думаю , что если консервированную фасоль взять, вкус уже будет не такой. Но идея мне понравилась, возьму на вооружение

bu inna

20 января 2011, 11:41

вот это фасоль 5

lenochek 0107

20 января 2011, 12:16

Отличный рецепт! Спасибо!

l@r@4ka

20 января 2011, 12:17

Вкусная фасоль, люблю белую, она такая красивая и вкусная 5555

kisa-asik

20 января 2011, 12:53

Тоже любим фасоль в любой вариации!555

moon_moon

20 января 2011, 13:11

обалдеть как вкусно!

Svettt

20 января 2011, 13:40

Фасоль очень любим, вот такую попробовать пока не удалось! Фото невероятно аппетитные, Ларочка! Аромат орегано обожаю!

тётя маша

20 января 2011, 13:48

Просто и недорого, однако вкусно и полезно! У гигантских очень нежный вкус.

Mil@_Mil@

20 января 2011, 14:19

Невозможно остаться равнодушной к такому блюду, любим фасоль

veka

20 января 2011, 14:33

555

fanny

20 января 2011, 15:03

Очень люблю консервированную гигантскую греческую фасоль печеную в томатном соусе - продавали у нас раньше, а теперь пропала совсем. Если бы встретила такую сырую, непременно купила бы, очень хочется попробовать! Лариса, спасибо за рецепт!

chudo

20 января 2011, 15:16

фасоль с луком и помидором обожаю. понравилась идея довести ее до готовности в духовке. обязательно возьму на "вооружение".

lillit1

20 января 2011, 17:12

вкуснятина!люблю фасоль в томатном соусе!

светлана65

20 января 2011, 17:29

Очень люблю. Вкусно, сытно, ароматно!

Aaaaa

20 января 2011, 19:05

Вкусное блюдо!